到季节了！

老片

" P! m4 x( g* e: T

董瑞征

  蜂窝煤还没来呢。

老片

董瑞征 发表于 2020-11-2 12:19
1 v# e, P4 g" u' T蜂窝煤还没来呢。

姆们城里不让烧了！

华文正

还有芥菜疙瘩上市。

老片

华文正 发表于 2020-11-2 20:24
还有芥菜疙瘩上市。

6 ^& `2 Y+ P& k. Z3 e


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董瑞征

老片 发表于 2020-11-2 15:31
( W0 S  ^( y, W% n姆们城里不让烧了！

  蜂窝煤退出历史舞台。

老片

董瑞征 发表于 2020-11-2 23:08
蜂窝煤退出历史舞台。

2 \. k/ k* t0 V6 W% g煤改电

董瑞征

  粮店来白薯啦，一斤粮票给五斤白薯！

老片

董瑞征 发表于 2020-11-3 14:07
+ }# q( ]/ n# u4 S, k粮店来白薯啦，一斤粮票给五斤白薯！

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华文正

老片 发表于 2020-11-2 20:40

4 Z2 d8 z* K3 Z  G8 E+ p" E" P! p您这是腌制过的水疙瘩。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-3 22:45
您这是腌制过的水疙瘩。

( B/ q  M5 t( h. [( v- H, S  切丝儿，焌点儿花椒油泼上。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-4 13:50
切丝儿，焌点儿花椒油泼上。

还得点上几滴米醋，这叫“春菜丝”。我用生芥菜疙瘩和白萝卜做的“辣菜丝”喯儿窜鼻子，吃起来没够！

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-4 18:55
$ S7 W& |% a$ W4 O还得点上几滴米醋，这叫“春菜丝”。我用生芥菜疙瘩和白萝卜做的“辣菜丝”喯儿窜鼻子，吃起来没够！{:5_ ...

0 P( J6 `, x9 ^% U  窜鼻子、杀口，想着就地道！

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-4 21:45
/ s( f  Y: D3 r9 u7 N& ^% }6 E# U9 V窜鼻子、杀口，想着就地道！

您那儿应当也有卖芥菜疙瘩的吧？自己做点不费事。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-4 22:43
' U2 p" A5 X. i* z. A! `您那儿应当也有卖芥菜疙瘩的吧？自己做点不费事。

" f0 c/ q. |* @5 ~6 X0 W  我还真没注意过，芥菜长什么样都不知道。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-4 23:11
, B0 a6 u  M& n4 N, c我还真没注意过，芥菜长什么样都不知道。

2 Z0 ?3 R* O; d8 t. E“果珍李柰，菜重芥姜。”这是成书于南北朝时千字文中的句子。您连芥菜疙瘩长什么样都忘了？
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董瑞征

华文正 发表于 2020-11-5 19:25
“果珍李柰，菜重芥姜。”这是成书于南北朝时千字文中的句子。您连芥菜疙瘩长什么样都忘了？

8 ]9 ~1 Y8 d) z6 n* O( o* J5 | ...

  明白了，就是没腌过的水疙瘩。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-5 19:41
明白了，就是没腌过的水疙瘩。

" i) ^9 i9 a: a* u7 |' D我怎么没想到总结这么一句呢？费半天劲，连拍带转再发，真够活费的！

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-5 19:47
我怎么没想到总结这么一句呢？费半天劲，连拍带转再发，真够活费的！

' }8 e9 B4 A- V1 x6 g: f1 K  不好意思不好意思！您再受点累，把“辣菜丝”的做法写出来，我也试巴试巴。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-5 20:42
8 q" e! v7 x; X不好意思不好意思！您再受点累，把“辣菜丝”的做法写出来，我也试巴试巴。

; Q8 z: |3 M: O5 O; S; O" ?其实特简单。
首先将4-5个芥菜疙瘩和半个白萝卜分别削皮擦丝备用。炒锅加入少许底油和十几粒花椒略炸，接着下入疙瘩丝翻炒，均匀加热至主料稍微变色但尚未变软时加入两勺食盐，快速出锅装盆。趁热将萝卜丝盖在疙瘩丝上面，盆上盖锅盖焖制。最关键的是：静置一宿别开盖！！
' T9 M& H0 X+ A- J1 L第二天可将疙瘩丝装到保鲜盒入冰箱冷藏，两三天后就可装盘食用了。稍加米醋香油拌匀。夹一筷子咀嚼，效果就显现出来了。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-5 21:28
其实特简单。
首先将4-5个芥菜疙瘩和半个白萝卜分别削皮擦丝备用。炒锅加入少许底油和十几粒花椒略炸， ...

  倒是不复杂，哪天转转芥菜疙瘩去。我估摸着您这一“焖制”，就该窜鼻子了。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-5 22:27
6 W" U- W7 u, l, H1 B7 a倒是不复杂，哪天转转芥菜疙瘩去。我估摸着您这一“焖制”，就该窜鼻子了。

对料！市场上要是转不到，这不还有网上吗。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-5 23:36
对料！市场上要是转不到，这不还有网上吗。

  椰丝儿！

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-6 00:54
椰丝儿！

7 u0 ]/ p- e0 U5 M7 ~/ n等您做得了，给大家伙展展。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-6 10:13
等您做得了，给大家伙展展。

  华老，我刚刚转了两个农贸市场一个超市，都说没有芥菜疙瘩。有个老农告诉我过些日子再看看。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-6 12:19
华老，我刚刚转了两个农贸市场一个超市，都说没有芥菜疙瘩。有个老农告诉我过些日子再看看。

# U, e  c1 H. a) z差不多该过季了，不成您还是上网买吧。

老片

华文正 发表于 2020-11-3 22:45
8 g& D* b5 a. b( z, `您这是腌制过的水疙瘩。

生着没吃过！

华文正

老片 发表于 2020-11-7 15:37
- G" U! a1 \3 T生着没吃过！

. ~: C/ e: R  m  `) X我也没吃过生的！