到季节了！

老片

董瑞征

  蜂窝煤还没来呢。

老片

董瑞征 发表于 2020-11-2 12:19
7 ?( @9 X5 h+ x( D; I, E8 n+ b蜂窝煤还没来呢。

姆们城里不让烧了！

华文正

还有芥菜疙瘩上市。

老片

华文正 发表于 2020-11-2 20:24
还有芥菜疙瘩上市。

+ t- \- `; r0 \2 v- j- \; J2 b

董瑞征

老片 发表于 2020-11-2 15:31
姆们城里不让烧了！

  蜂窝煤退出历史舞台。

老片

董瑞征 发表于 2020-11-2 23:08
; g0 q/ w6 U/ V5 E蜂窝煤退出历史舞台。

4 Y* J, {! ?- `" G0 a! k煤改电

董瑞征

  粮店来白薯啦，一斤粮票给五斤白薯！

老片

董瑞征 发表于 2020-11-3 14:07
粮店来白薯啦，一斤粮票给五斤白薯！

- _! P) M* r) P$ _

华文正

老片 发表于 2020-11-2 20:40

. f( @: Z2 ]* I/ K( C您这是腌制过的水疙瘩。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-3 22:45
您这是腌制过的水疙瘩。

  切丝儿，焌点儿花椒油泼上。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-4 13:50
切丝儿，焌点儿花椒油泼上。

还得点上几滴米醋，这叫“春菜丝”。我用生芥菜疙瘩和白萝卜做的“辣菜丝”喯儿窜鼻子，吃起来没够！

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-4 18:55
还得点上几滴米醋，这叫“春菜丝”。我用生芥菜疙瘩和白萝卜做的“辣菜丝”喯儿窜鼻子，吃起来没够！{:5_ ...

  窜鼻子、杀口，想着就地道！

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-4 21:45
窜鼻子、杀口，想着就地道！

. m# A4 K4 z* F- h您那儿应当也有卖芥菜疙瘩的吧？自己做点不费事。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-4 22:43
您那儿应当也有卖芥菜疙瘩的吧？自己做点不费事。

  我还真没注意过，芥菜长什么样都不知道。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-4 23:11
' V, `9 g) O  j& c/ I' q( C, F我还真没注意过，芥菜长什么样都不知道。

2 O4 o1 ~! o# _9 G# @6 {“果珍李柰，菜重芥姜。”这是成书于南北朝时千字文中的句子。您连芥菜疙瘩长什么样都忘了？


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  M6 ?$ q. A* J' j+ n  k
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董瑞征

华文正 发表于 2020-11-5 19:25
“果珍李柰，菜重芥姜。”这是成书于南北朝时千字文中的句子。您连芥菜疙瘩长什么样都忘了？
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1 }% y6 h8 F$ N8 { ...

  明白了，就是没腌过的水疙瘩。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-5 19:41
  C9 p4 g- K+ z* }6 w明白了，就是没腌过的水疙瘩。

6 h% @5 g; {7 ]. c0 \我怎么没想到总结这么一句呢？费半天劲，连拍带转再发，真够活费的！

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-5 19:47
6 ?& x* G" s5 {+ u我怎么没想到总结这么一句呢？费半天劲，连拍带转再发，真够活费的！

# w( D4 }# Y" _5 L, J8 m  不好意思不好意思！您再受点累，把“辣菜丝”的做法写出来，我也试巴试巴。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-5 20:42
$ ?! I& Q& P9 D; a. K' B: Z7 k不好意思不好意思！您再受点累，把“辣菜丝”的做法写出来，我也试巴试巴。

其实特简单。
6 Q+ Y3 ~2 X9 F3 k; l8 @7 o" C+ w+ \0 P首先将4-5个芥菜疙瘩和半个白萝卜分别削皮擦丝备用。炒锅加入少许底油和十几粒花椒略炸，接着下入疙瘩丝翻炒，均匀加热至主料稍微变色但尚未变软时加入两勺食盐，快速出锅装盆。趁热将萝卜丝盖在疙瘩丝上面，盆上盖锅盖焖制。最关键的是：静置一宿别开盖！！
* m5 u6 b+ n+ `9 M- F. R第二天可将疙瘩丝装到保鲜盒入冰箱冷藏，两三天后就可装盘食用了。稍加米醋香油拌匀。夹一筷子咀嚼，效果就显现出来了。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-5 21:28
9 A* Y; r( c$ b+ I其实特简单。
首先将4-5个芥菜疙瘩和半个白萝卜分别削皮擦丝备用。炒锅加入少许底油和十几粒花椒略炸， ...

; X; q+ a3 q7 ]( f$ ?* n  倒是不复杂，哪天转转芥菜疙瘩去。我估摸着您这一“焖制”，就该窜鼻子了。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-5 22:27
5 j* }* z, S' v4 i) D7 \# s倒是不复杂，哪天转转芥菜疙瘩去。我估摸着您这一“焖制”，就该窜鼻子了。

  q3 r6 B+ V" j, }1 e% t6 D对料！市场上要是转不到，这不还有网上吗。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-5 23:36
7 a* @* ?$ Z% W6 ?( |, Z对料！市场上要是转不到，这不还有网上吗。

. k( S7 R# i- ~0 E' l  椰丝儿！

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-6 00:54
" `1 u" U  x) o% f椰丝儿！

等您做得了，给大家伙展展。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-6 10:13
2 |; l- R- ]9 k1 `9 ?! u1 z等您做得了，给大家伙展展。

  华老，我刚刚转了两个农贸市场一个超市，都说没有芥菜疙瘩。有个老农告诉我过些日子再看看。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-6 12:19
4 A) N0 {! i/ p9 K9 E9 O华老，我刚刚转了两个农贸市场一个超市，都说没有芥菜疙瘩。有个老农告诉我过些日子再看看。

. C! E- C3 h: v# b$ A9 _1 v% ]) C差不多该过季了，不成您还是上网买吧。

老片

华文正 发表于 2020-11-3 22:45
您这是腌制过的水疙瘩。

7 E% j) T/ R0 a2 C3 t1 N生着没吃过！

华文正

老片 发表于 2020-11-7 15:37
生着没吃过！

- s% D( ], `  p# }, _我也没吃过生的！