到季节了！

老片

董瑞征

  蜂窝煤还没来呢。

老片

董瑞征 发表于 2020-11-2 12:19
蜂窝煤还没来呢。

" D0 _, K, Z5 w2 |% d姆们城里不让烧了！

华文正

还有芥菜疙瘩上市。

老片

华文正 发表于 2020-11-2 20:24
还有芥菜疙瘩上市。

6 k- `/ f3 l/ c2 `

董瑞征

老片 发表于 2020-11-2 15:31
  i. ?( F+ y0 p# u) q- J2 H- _姆们城里不让烧了！

4 p+ j7 l- q# E* V* |  蜂窝煤退出历史舞台。

老片

董瑞征 发表于 2020-11-2 23:08
: p: {( V- f7 j$ l# A蜂窝煤退出历史舞台。

2 C* _3 I/ C. [9 P0 Y8 F, ]& j煤改电

董瑞征

  粮店来白薯啦，一斤粮票给五斤白薯！

老片

董瑞征 发表于 2020-11-3 14:07
0 e* V6 h+ d/ O' X粮店来白薯啦，一斤粮票给五斤白薯！

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2 i# {' a  P" R  \$ _
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华文正

老片 发表于 2020-11-2 20:40

! w8 Q) P) p% o9 N5 ]' _  o2 u您这是腌制过的水疙瘩。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-3 22:45
" T! [9 C' L2 M1 Z, n  j; J! `( z您这是腌制过的水疙瘩。

1 F2 j1 j! X! x+ u% ]  切丝儿，焌点儿花椒油泼上。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-4 13:50
切丝儿，焌点儿花椒油泼上。

0 ?' o* o) r( p5 `1 p! \: L还得点上几滴米醋，这叫“春菜丝”。我用生芥菜疙瘩和白萝卜做的“辣菜丝”喯儿窜鼻子，吃起来没够！

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-4 18:55
还得点上几滴米醋，这叫“春菜丝”。我用生芥菜疙瘩和白萝卜做的“辣菜丝”喯儿窜鼻子，吃起来没够！{:5_ ...

  窜鼻子、杀口，想着就地道！

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-4 21:45
! W& E7 q! b- P( K' u& r: G窜鼻子、杀口，想着就地道！

9 \  _7 q6 j% J您那儿应当也有卖芥菜疙瘩的吧？自己做点不费事。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-4 22:43
您那儿应当也有卖芥菜疙瘩的吧？自己做点不费事。

7 ^4 ?3 P+ A  @( y+ M  我还真没注意过，芥菜长什么样都不知道。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-4 23:11
/ W/ L/ n7 h8 s  E3 P9 i我还真没注意过，芥菜长什么样都不知道。

“果珍李柰，菜重芥姜。”这是成书于南北朝时千字文中的句子。您连芥菜疙瘩长什么样都忘了？




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董瑞征

华文正 发表于 2020-11-5 19:25
“果珍李柰，菜重芥姜。”这是成书于南北朝时千字文中的句子。您连芥菜疙瘩长什么样都忘了？
: G4 A% _( }9 r& t* s8 W- X
...

  明白了，就是没腌过的水疙瘩。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-5 19:41
明白了，就是没腌过的水疙瘩。

/ ^9 L9 K0 W  Q* v! ]! ^- R我怎么没想到总结这么一句呢？费半天劲，连拍带转再发，真够活费的！

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-5 19:47
5 T8 f) Y$ l  `, P' S% u) }我怎么没想到总结这么一句呢？费半天劲，连拍带转再发，真够活费的！

7 A$ q, M1 X) d" b  不好意思不好意思！您再受点累，把“辣菜丝”的做法写出来，我也试巴试巴。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-5 20:42
8 ~6 n2 X% t/ \- y* g不好意思不好意思！您再受点累，把“辣菜丝”的做法写出来，我也试巴试巴。

其实特简单。
) K. D% M4 v+ i( m9 V) B/ r  Y首先将4-5个芥菜疙瘩和半个白萝卜分别削皮擦丝备用。炒锅加入少许底油和十几粒花椒略炸，接着下入疙瘩丝翻炒，均匀加热至主料稍微变色但尚未变软时加入两勺食盐，快速出锅装盆。趁热将萝卜丝盖在疙瘩丝上面，盆上盖锅盖焖制。最关键的是：静置一宿别开盖！！
, @$ S9 r1 G( P/ V: T0 m第二天可将疙瘩丝装到保鲜盒入冰箱冷藏，两三天后就可装盘食用了。稍加米醋香油拌匀。夹一筷子咀嚼，效果就显现出来了。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-5 21:28
其实特简单。
5 ^0 l1 t- G6 O1 {首先将4-5个芥菜疙瘩和半个白萝卜分别削皮擦丝备用。炒锅加入少许底油和十几粒花椒略炸， ...

9 g3 }* k7 }1 V  倒是不复杂，哪天转转芥菜疙瘩去。我估摸着您这一“焖制”，就该窜鼻子了。

华文正

$ R) H  F6 E" e, Z

董瑞征 发表于 2020-11-5 22:27
6 c0 i/ y+ D8 K& _% b+ y6 @倒是不复杂，哪天转转芥菜疙瘩去。我估摸着您这一“焖制”，就该窜鼻子了。

对料！市场上要是转不到，这不还有网上吗。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-5 23:36
3 x7 Y2 {# N4 a. e5 E  ~# E对料！市场上要是转不到，这不还有网上吗。

  椰丝儿！

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-6 00:54
椰丝儿！

等您做得了，给大家伙展展。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-6 10:13
" n2 U+ {3 O# r$ e5 S等您做得了，给大家伙展展。

& [; ]% t/ S1 L" t3 e5 i+ N% R! L2 ]  华老，我刚刚转了两个农贸市场一个超市，都说没有芥菜疙瘩。有个老农告诉我过些日子再看看。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-6 12:19
! Q7 i9 G5 h% E- O* ?+ T- i华老，我刚刚转了两个农贸市场一个超市，都说没有芥菜疙瘩。有个老农告诉我过些日子再看看。

% u0 }0 i) g6 y+ Y5 o3 f" j差不多该过季了，不成您还是上网买吧。

老片

华文正 发表于 2020-11-3 22:45
/ i( H" P$ b- R% f# b. s$ B您这是腌制过的水疙瘩。

  H8 m$ F& g8 O; {1 q生着没吃过！

华文正

老片 发表于 2020-11-7 15:37
生着没吃过！

1 y, c) j6 [& c* E* C# p( e我也没吃过生的！