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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 猜猜这是什么吃食？
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猜猜这是什么吃食？

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华文正
发表于 2020-5-8 00:33:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 华文正 于 2020-5-8 15:19 编辑
; Q% `4 N  V  F& T4 m- I; @9 V: h4 b. K% ~" N+ g+ |
家家都可自制，保准比买的干净。 20200508001435.jpg
3 T' B5 _- w2 x0 M6 j0 N# @& E. y- |: u6 i/ d, g4 H) S; `

: u8 d$ R5 P; U2 Y" _, o: y% q 20200508001441.jpg 0 e' p1 ?, N. C8 Z# u
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董瑞征
发表于 2020-5-8 02:15:50 | 显示全部楼层
本帖最后由 董瑞征 于 2020-5-8 02:18 编辑 , p* O0 e8 w5 v+ P$ I8 Y) V

+ Y6 ]+ Q  T; S' b0 G  我不说是什么，只说怎么吃：切成丝儿，腌胡萝卜切丝儿、黄瓜切丝儿，香菜切段儿，摆在盆里，碗汁：蒜末、香葱末、生抽、陈醋、香油、辣椒油，兑好了往盆里一倒，拿筷子来！
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杨琦恒
发表于 2020-5-8 08:28:50 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这是什么吃食？

董瑞征 发表于 2020-5-8 02:15$ C5 u/ p# J) j3 a
我不说是什么，只说怎么吃：切成丝儿，腌胡萝卜切丝儿、黄瓜切丝儿，香菜切段儿，摆在盆里，碗汁：蒜末、 ...
# z0 u0 O8 n* K& j: I% k
别缺了芝麻酱。
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老片
发表于 2020-5-8 08:52:26 | 显示全部楼层
拿筷子
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董瑞征
发表于 2020-5-8 10:38:29 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这是什么吃食？

杨琦恒 发表于 2020-5-8 08:28. K, n# l! t8 S- @
别缺了芝麻酱。

2 _4 y, N% f. j) v2 z  根据个人爱好，还可以放点儿芥末油。
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妙龄童
发表于 2020-5-8 13:25:32 | 显示全部楼层
您这个做的真漂亮啊
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村里人家
发表于 2020-5-8 15:17:28 | 显示全部楼层
粉皮儿？米粉？
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华文正
 楼主| 发表于 2020-5-8 15:20:42 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这是什么吃食？

董瑞征 发表于 2020-5-8 02:158 j! F, j* _- H4 Q" L
我不说是什么，只说怎么吃：切成丝儿，腌胡萝卜切丝儿、黄瓜切丝儿，香菜切段儿，摆在盆里，碗汁：蒜末、 ...

6 U  }7 L" z2 \" X  \您得着！
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华文正
 楼主| 发表于 2020-5-8 15:23:27 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这是什么吃食？

老片 发表于 2020-5-8 08:52; K" h3 h& k1 s5 P
拿筷子
) z9 `! y* {1 H$ y* \0 N5 R# G
招呼吧！
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华文正
 楼主| 发表于 2020-5-8 15:26:10 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这是什么吃食？

妙龄童 发表于 2020-5-8 13:25
3 R6 H8 C/ F& k/ `$ G8 I1 `您这个做的真漂亮啊

; G. G0 u  ^5 Q8 q谢谢！这绝对是清真的，您得着。
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老片
发表于 2020-5-8 15:26:13 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这是什么吃食？

华文正 发表于 2020-5-8 15:23
+ @+ ~! G, I. q6 W  K招呼吧！
$ p4 F$ y" n, |& X; ?# Z9 Y
什么呀？就招呼！
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老片
发表于 2020-5-8 15:28:20 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这是什么吃食？

村里人家 发表于 2020-5-8 15:179 g' @0 m. L% q0 B; J/ B
粉皮儿？米粉？
6 B8 I0 Z+ U# u' v* d# {
看不见了啦？
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华文正
 楼主| 发表于 2020-5-8 15:29:13 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这是什么吃食？

村里人家 发表于 2020-5-8 15:17
1 t0 {. a. k& {* c; w  c" ^粉皮儿？米粉？
4 C- n  _& K6 Z% N7 a8 A
面粉制作，一点都不糟践。
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华文正
 楼主| 发表于 2020-5-8 15:31:41 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这是什么吃食？

老片 发表于 2020-5-8 15:26$ v- R5 ~& r# X/ n4 j
什么呀？就招呼！

0 p/ |7 }0 q! ~  \& _: V又看不见了？凉皮！
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老片
发表于 2020-5-8 15:34:49 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这是什么吃食？

华文正 发表于 2020-5-8 15:31
( r( Q9 Q  |, Y5 M4 g7 f又看不见了？凉皮！
, ^, M% H$ E3 Q4 t2 P2 D# x- {  v. I
时好时坏，打摆子！
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华文正
 楼主| 发表于 2020-5-8 15:35:54 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这是什么吃食？

杨琦恒 发表于 2020-5-8 08:282 t: |* l+ I/ {; m6 u) D
别缺了芝麻酱。

) K3 z+ ^' |) f8 T  G% Y; q6 }9 ~也成。
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华文正
 楼主| 发表于 2020-5-8 15:39:15 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这是什么吃食？

老片 发表于 2020-5-8 15:34
4 H1 _+ U/ l$ N- T/ a5 S时好时坏，打摆子！

$ Y/ |  t- ?# Q& Y+ S& y7 t, l这病得从根儿治！
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村里人家
发表于 2020-5-8 15:40:27 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这是什么吃食？

华文正 发表于 2020-5-8 15:29
) A# C5 X6 d6 Z+ H5 D) {面粉制作，一点都不糟践。

! _0 c# r) ?3 ?, F最起码吃着放心
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华文正
 楼主| 发表于 2020-5-8 15:41:39 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这是什么吃食？

村里人家 发表于 2020-5-8 15:40
* b  n7 z$ ]) Y* I  S% A最起码吃着放心
* t# ]9 v! ~& E' ?* ?) l; \
没心烦！
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董瑞征
发表于 2020-5-8 18:33:54 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这是什么吃食？

华文正 发表于 2020-5-8 15:20; f6 f- \/ j2 w1 I! T, B
您得着！
1 h, T$ `( D) Q: \/ {" v1 K
  看见第二张图了，您放的烤麸和豆芽？
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华文正
 楼主| 发表于 2020-5-8 19:41:12 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这是什么吃食？

董瑞征 发表于 2020-5-8 18:33. S# |1 k" w: x2 E2 s& d
看见第二张图了，您放的烤麸和豆芽？
& d5 v1 P+ Y3 y6 t
面筋是洗面团时与淀粉同时产生的，绿豆掐菜拌在凉皮里口感更丰富些。
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老片
发表于 2020-5-8 21:07:20 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这是什么吃食？

本帖最后由 老片 于 2020-5-8 21:08 编辑 * }# O" u4 H: \2 o4 _; a
华文正 发表于 2020-5-8 15:39
1 N" W7 r' n! j3 W1 f这病得从根儿治！
" I# |+ c; g1 n7 [% }. O
病根儿不在我这！无能为力啊！
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董瑞征
发表于 2020-5-8 22:28:42 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这是什么吃食？

华文正 发表于 2020-5-8 19:41
- t7 e6 x0 g; r4 D* X7 }) W面筋是洗面团时与淀粉同时产生的，绿豆掐菜拌在凉皮里口感更丰富些。

$ `% r6 Y- W; t5 |# I8 \& @  宅家里自己鼓捣点儿吃的挺好，我如今自己在家烙饼、蒸包子、烙馅儿饼。
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董瑞征
发表于 2020-5-8 22:31:03 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这是什么吃食？

老片 发表于 2020-5-8 21:07
* \0 B+ ?8 R8 K( R$ C病根儿不在我这！无能为力啊！

, t/ _+ F& i) F% H  别甩锅！
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华文正
 楼主| 发表于 2020-5-9 02:11:15 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这是什么吃食？

老片 发表于 2020-5-8 21:07- q) I: a9 |: H# a
病根儿不在我这！无能为力啊！

  ~& R7 }5 {! W4 k8 m5 A您这是久病成医啊？照您这路数，医院就得关门、大夫也都得失业啦。
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华文正
 楼主| 发表于 2020-5-9 02:16:08 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这是什么吃食？

本帖最后由 华文正 于 2020-5-9 02:17 编辑 8 R7 i$ s5 {6 C+ a  U
董瑞征 发表于 2020-5-8 22:28
( P% }; H/ y, h* @8 u宅家里自己鼓捣点儿吃的挺好，我如今自己在家烙饼、蒸包子、烙馅儿饼。
& P" T$ u: \+ Z6 x6 L
新冠疫情令全国大多数家庭的厨艺水平普遍提高了好几个台阶！
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老片
发表于 2020-5-9 09:08:46 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这是什么吃食？

董瑞征 发表于 2020-5-8 22:314 T* ]% O: S9 g7 D: d9 n. n: k& e
别甩锅！
. e. P1 f% o8 ?( i! h  l
甩鸡子儿！0 Y! Y9 @' M/ q  w% Q
1 H6 I2 t2 `# T, W: B6 n
" k7 f6 a& J/ j+ k, L# f9 x! A
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! w+ N) @9 W! b& @9 |: A2 Y/ V1 J4 E: k$ Y* Z  {' G" W
9 j+ d( ~3 e/ K7 N

% R: c+ l( p! U$ f8 r- L7 |, T  {# p- w
; h( J$ c* ^0 q4 V% N5 M6 p* N
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老片
发表于 2020-5-9 09:14:46 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这是什么吃食？

华文正 发表于 2020-5-9 02:11) t; A6 E. o* N
您这是久病成医啊？照您这路数，医院就得关门、大夫也都得失业啦。

; J- Y" z) G- [* E: Y1 N您自己说是我的问题吗？村长没治就自愈了怎麽解释？3 |4 j$ a, J' {; k1 z# u

6 b5 l) ]( T: y+ _( _/ \
( ^9 O0 \' m4 m 003257t61oop06j6m106mp.jpg
# F  a7 d  F, T% X" i! o4 n9 e: P& ]
]8 J# A5 _8 o8 B4 P- [
$ g6 q" K7 P$ Y  {

& B8 w: Z  V& u4 T' q5 [; e/ h
9 `) d# Q* L0 N9 y- i
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董瑞征
发表于 2020-5-9 12:39:37 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这是什么吃食？

华文正 发表于 2020-5-9 02:16; \' a# S$ ?" V1 S% T+ P
新冠疫情令全国大多数家庭的厨艺水平普遍提高了好几个台阶！

, Q; T# J# t9 x/ l. n/ x4 p  凡事都有两面性，一场瘟疫改变了人也改变了世界。石油降价了，天蓝了，水也清了；猪肉和口罩双双提升了自己的地位，沸腾的社会踏实了许多许多。
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董瑞征
发表于 2020-5-9 13:01:55 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这是什么吃食？

本帖最后由 董瑞征 于 2020-5-9 13:16 编辑
8 O2 m' Z  S" `4 V( H5 x+ g
老片 发表于 2020-5-9 09:14
. N% |7 o3 h7 u0 a) _您自己说是我的问题吗？村长没治就自愈了怎麽解释？

+ y( N+ W2 ?$ a+ g+ n! W# D( C: Z# ]  不管是谁的问题，时有时无就证明没有大的问题，一咬牙一闭眼一攥拳一跺脚，下定决心解决它！  片爷，这个帖子指着您顶出去呢！！！
$ c4 a) J: A$ v
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