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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 茄丁面和什么？
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查看: 3415|回复: 29

茄丁面和什么？

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华文正
发表于 2019-7-3 22:10:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
大夏天吃点什么顺溜的呢？
1 f- O, z% C, q. o' t5 w& R: s 9b2f33c258ed517f8a1849e9e96b303.jpg
# U* F8 U+ [3 o3 f$ E8 ^" }' J8 J7 \2 T. d: W

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现在这个很少见了！它的一味配料已基本绝迹，我只能用咸菜丝代替了。( Z0 M: \* b) d* ?, H: @0 Z

4 _: ~9 E7 q7 I3 L" Y. d. `
! c1 `3 c; c$ W* |3 o: R2 o. [% t
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老片
发表于 2019-7-3 22:22:21 | 显示全部楼层
这个叫什么碗儿糕来着？
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wanshihexie
发表于 2019-7-3 22:32:57 | 显示全部楼层
扒糕、凉粉加点腌胡萝卜丝才地道正宗！
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-3 23:45:45 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

本帖最后由 华文正 于 2019-7-3 23:54 编辑
) q* [  E% z  W
老片 发表于 2019-7-3 22:22
8 D" e0 X; Y4 `这个叫什么碗儿糕来着？

4 _9 E5 ?- G! R: t$ S+ g& u 276cd7d7eb435c3e145ed90c0933d21.jpg
7 n" B$ Z/ r. o8 p. r& X扒糕。! o! i6 f7 ~1 _+ `) ~& F
; w2 g" n) ^7 t( A
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-3 23:54:44 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

wanshihexie 发表于 2019-7-3 22:32. M7 u: Z2 F' S" [% Y* C, L# n" j
扒糕、凉粉加点腌胡萝卜丝才地道正宗！
$ k4 h, [0 ^; n  u- M
正确！
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老片
发表于 2019-7-4 08:20:19 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

华文正 发表于 2019-7-3 23:45' E- U1 z; [# r2 S8 x7 X2 d
扒糕。
% @9 F9 C% C7 @7 s8 R# }: r
噢！一时想不起来了
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老片
发表于 2019-7-4 08:30:56 | 显示全部楼层
肉末和茄丁？
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米北愚翁
发表于 2019-7-4 09:12:38 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

# b2 g6 s1 n2 n% |3 q( Z0 {! A  b
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米北愚翁
发表于 2019-7-4 09:15:42 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

米北愚翁 发表于 2019-7-4 09:12

$ ~; t/ H" u; l. F 微信图片_20190704091142.jpg ' t2 ], g1 M( N/ l1 |
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-4 11:22:31 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

老片 发表于 2019-7-4 08:201 t+ W2 w$ z) Y* R
噢！一时想不起来了
( H' s5 A8 K$ v/ A) x. M
由此可知，扒糕现在已经很少见了。
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-4 11:25:33 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

老片 发表于 2019-7-4 08:30+ J! C7 w: p; t, l$ s: w& W3 K4 |
肉末和茄丁？
& a6 k+ T7 V$ Q$ f5 ]: ^
嗯，省事。
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-4 11:28:19 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

米北愚翁 发表于 2019-7-4 09:15

' j# J1 l# ~- L5 `( W2 y8 I
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董瑞征
发表于 2019-7-4 12:34:19 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

本帖最后由 董瑞征 于 2019-7-4 12:35 编辑 5 ~$ X7 N( ?1 x. a+ ]" y3 m

1 `5 ?1 U/ b# O: p7 A- T- ~  说到“扒糕”，我人生的第一口芥末始于它：小时候我家胡同西口有个小吃店“司法部街早点铺”，在那里第一次吃扒糕，里边放了芥末，一口吃进去我就闭住气了，哭不出来喊不出来，痛苦地僵在那里。自此时再吃芥末已经是参加工作之后的事了。
; A" G8 J" g  {9 U3 ?4 |  茄丁面也是我的最爱，今天中午就是它了。; {# V0 F6 o1 x: m8 u+ h7 i0 A
IMG_6807.JPG
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老片
发表于 2019-7-4 17:29:11 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

本帖最后由 老片 于 2019-7-4 17:31 编辑 9 h7 d0 x6 K4 R7 M! _
华文正 发表于 2019-7-4 11:25) G1 G+ @. L& P# O& r
嗯，省事。
DSCN7292.jpg
2 E% e! Y0 t" c) K
+ H$ Z1 r' p5 U3 m3 K0 w8 [
5 _5 w9 J7 l; F( X7 v
7 u) K3 `2 P# [# z
- K; c  L, q8 j% a' b0 s  @
% E0 J* U+ K& d0 v; j% Q
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老片
发表于 2019-7-4 17:30:54 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

华文正 发表于 2019-7-4 11:25
1 z; J+ w# w6 f/ W/ a嗯，省事。

4 T* m- [. Z9 _% _
% c0 Y& F0 E# Y: r% V6 f' Y
$ y' u/ T: U8 g
& }9 ~" E. K; `/ L
( e% g6 z, U, u9 ]
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董瑞征
发表于 2019-7-4 17:55:56 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

老片 发表于 2019-7-4 17:29
7 I' Z+ D8 m0 r4 g4 x& W
  我也想放点儿青椒，人家不让，怕辣。
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三联儿
发表于 2019-7-4 18:36:39 | 显示全部楼层
鞭杆儿红的胡萝卜腌的才行
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-4 19:50:31 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

董瑞征 发表于 2019-7-4 12:34+ E8 w( J' w2 t6 x
说到“扒糕”，我人生的第一口芥末始于它：小时候我家胡同西口有个小吃店“司法部街早点铺”，在那里第一 ...
/ E+ |; L! r8 P0 E
终生难忘的“人生第一口”！
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-4 19:53:27 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

老片 发表于 2019-7-4 17:29
( e* o7 g) R3 z
复合香型！
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-4 19:56:58 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

三联儿 发表于 2019-7-4 18:366 u( [( P) i; [+ q
鞭杆儿红的胡萝卜腌的才行

3 P. o) ~: u8 U8 _这品种已经绝迹了！
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米北愚翁
发表于 2019-7-5 09:49:35 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

三联儿 发表于 2019-7-4 18:36
* z+ `. h: }! S; l5 i鞭杆儿红的胡萝卜腌的才行

+ C0 X; n' {: W' d2 t7 u" v+ d紫的胡萝卜  那有     
# T0 ~- Y! U1 U; P- g9 }5 t
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老片
发表于 2019-7-5 19:21:02 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

董瑞征 发表于 2019-7-4 17:55
' v$ Z" S/ `# e! {( S# ~& y我也想放点儿青椒，人家不让，怕辣。

- W3 A8 |( q# \$ f; D# j柿子椒
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董瑞征
发表于 2019-7-5 21:34:50 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

老片 发表于 2019-7-5 19:21; n& F7 b. e: g% {/ v2 L) b$ L
柿子椒

# \% W. ^6 @8 |* c) K4 @) \   也成，可当时只有青椒。
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hwar4073
发表于 2019-7-5 21:43:53 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

夏天的食物！) }. U( f9 z$ r/ [+ X
IMG_4828.jpg
IMG_4826.jpg
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-5 23:20:41 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

hwar4073 发表于 2019-7-5 21:438 m  A1 F6 {4 \- p+ ~6 k
夏天的食物！
0 P1 t3 F" y" M+ z
卖相好，精致！看着就有食欲。
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董瑞征
发表于 2019-7-6 01:47:49 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

华文正 发表于 2019-7-4 19:50
9 F( O* X6 R3 b6 E$ E7 ]终生难忘的“人生第一口”！
2 L5 V* g4 @8 o: ^
  这次第一口，我差点儿没回去！
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-6 13:06:45 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

董瑞征 发表于 2019-7-6 01:47
2 Y9 t/ r/ B9 f; T. ~这次第一口，我差点儿没回去！

9 l) }* [% m& K. T. v教训惨痛啊！
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hwar4073
发表于 2019-7-7 11:33:08 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

本帖最后由 hwar4073 于 2019-7-7 11:34 编辑
# b0 m0 b' k- Z' y! q
7 R4 c, \* m* @+ q! G1 p( \0 ?這是有名的"台南擔仔麵"，一碗一口麵，價格：10.1人民幣，在我看來是吃裝潢與排場的！: l' Q% F2 b2 A7 J+ \
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-7 15:15:32 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

hwar4073 发表于 2019-7-7 11:33
, M6 ]+ j% X6 f; A5 _這是有名的"台南擔仔麵"，一碗一口麵，價格：10.1人民幣，在我看來是吃裝潢與排場的！
: j4 L, H! h; @4 e, r/ e
我还真在台南吃过“度小月”，当时看到上来的份量，毫不犹豫地又点了个“褡包”。
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hwar4073
发表于 2019-7-9 20:47:43 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

华文正 发表于 2019-7-7 15:155 U& q; }* x2 J5 o* v  K
我还真在台南吃过“度小月”，当时看到上来的份量，毫不犹豫地又点了个“褡包”。
+ z1 [* i$ _  d- k# `  ^1 y; R
這種店就是湊個熱鬧，嘗嘗味道，要吃飽得到別處去！
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