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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 赤崁古鎮柴燒煲仔飯
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查看: 3759|回复: 27

赤崁古鎮柴燒煲仔飯[含12P]

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hwar4073
发表于 2018-12-9 20:37:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
上回去珠海考駕照，除了去湖南張家界武陵源與天門山遊覽之外，當然也有在廣東地區探訪名勝古蹟，有電影"讓子彈飛"取景的"梅家大院"、開平碉樓、赤崁古鎮等等。其中在赤崁古鎮也品嘗到最有名的"柴燒煲仔飯"，仔細觀察煲仔飯的製作過程，也順便拍攝下來供壇友欣賞。至於味道嘛？還真的不錯吃！- o) y1 i) k$ z
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老片
发表于 2018-12-9 20:51:52 | 显示全部楼层
煲仔饭好吃
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华文正
发表于 2018-12-9 22:18:33 | 显示全部楼层
“不錯吃”还是“很好吃”？
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董瑞征
发表于 2018-12-9 23:05:44 | 显示全部楼层
  “老板，菜煲好端上来，米饭单盛一碗里，放在一起我不给钱啊！”
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老片
发表于 2018-12-10 09:25:46 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

董瑞征 发表于 2018-12-9 23:05- j. ~( h# V/ F$ B
“老板，菜煲好端上来，米饭单盛一碗里，放在一起我不给钱啊！”

% _! t5 f& A5 X* C+ l8 b& ^土老帽
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董瑞征
发表于 2018-12-10 10:31:00 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

老片 发表于 2018-12-10 09:25
% ]/ P9 C( q+ e4 \( g2 e土老帽

; x+ T% u, P( _# a7 |; z$ j& Z  什么叫土老帽啊，放在一起那不成了“烫饭”啦？
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老片
发表于 2018-12-10 11:56:26 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

董瑞征 发表于 2018-12-10 10:31* |; ~6 Q: l( @* A
什么叫土老帽啊，放在一起那不成了“烫饭”啦？
4 X, S$ K8 I2 u+ v1 r3 ?! p
您真没吃过呀？干的！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-10 18:02:26 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

老片 发表于 2018-12-9 20:517 o# y) L: w' j8 ^- Q& n! L) \/ R
煲仔饭好吃

9 ?* {6 @6 |" a8 b老片兄也喜歡煲仔飯啊？與韓國的石鍋拌飯類似，但是廣東的煲仔飯個人認為絕對比石鍋拌飯來的好吃，尤其是鍋巴的部分更是一絕！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-10 18:04:35 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

华文正 发表于 2018-12-9 22:181 n0 i* ~; ?* i. [4 ^
“不錯吃”还是“很好吃”？
& w& o1 `0 ~7 V- J: `
不錯吃是台灣的慣用語，負負得正。不=負；錯=負，兩個"負"得正，就是很好吃的意思！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-10 18:06:42 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

董瑞征 发表于 2018-12-9 23:05
/ P9 M' T- q4 z' i& ?“老板，菜煲好端上来，米饭单盛一碗里，放在一起我不给钱啊！”
* K5 `' o6 I) U7 T
這就是廣東"煲仔飯"的特色！有非常多種的菜餚選擇，素的、葷的樣樣齊全，有機會到廣東記得嘗嘗！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-10 18:08:27 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

董瑞征 发表于 2018-12-9 23:05
4 N0 P" P4 o$ c3 C“老板，菜煲好端上来，米饭单盛一碗里，放在一起我不给钱啊！”

9 i' ]* I" O3 z' N  c' M0 c% f這就是廣東"煲仔飯"的特色！有非常多種的菜餚選擇，素的、葷的樣樣齊全，有機會到廣東記得嘗嘗！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-10 18:11:27 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

老片 发表于 2018-12-10 09:25& Q' r/ C# h: q+ n. x- T
土老帽

, o9 @7 Q- b% s9 [老片兄果然是會吃的老饕！
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老片
发表于 2018-12-10 19:58:59 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

hwar4073 发表于 2018-12-10 18:020 u$ d1 f# H$ `% |
老片兄也喜歡煲仔飯啊？與韓國的石鍋拌飯類似，但是廣東的煲仔飯個人認為絕對比石鍋拌飯來的好吃，尤其是 ...

* q3 E+ v4 Z( g8 O5 g《舌尖上美食》播过煲仔饭！
6 }( ~& G/ ~3 j) F. Q3 T' J
, n  I0 P6 `+ o7 D) M& t# O
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-10 20:14:41 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

老片 发表于 2018-12-10 19:58
9 b2 z5 Y5 S, b1 P《舌尖上美食》播过煲仔饭！
" w5 k+ |6 x9 @. F
最近在看"風味人間"，已經看了6集，聽說也是"舌尖上的中國"導演執導拍攝的，蠻不錯的！
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老片
发表于 2018-12-10 20:39:15 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

hwar4073 发表于 2018-12-10 20:14% J: P; {9 R1 N7 \1 \
最近在看"風味人間"，已經看了6集，聽說也是"舌尖上的中國"導演執導拍攝的，蠻不錯的！

8 k% e$ z' S: `+ _- ~0 l( D. F还有部《顺德XX（美食）》
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-10 20:44:51 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

老片 发表于 2018-12-10 20:39
& q# u% Y, H9 r% v( s还有部《顺德XX（美食）》
, ^+ j# v7 ?3 c# v9 R
是"尋味順德"嗎？有3集，可這是前年的片子！
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老片
发表于 2018-12-10 21:11:40 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

hwar4073 发表于 2018-12-10 20:44; u9 ~; |& t! p3 q& }0 a" |  `* {6 I7 W
是"尋味順德"嗎？有3集，可這是前年的片子！

; g( E+ T  X9 Q( q5 s* }对对！内里就有介绍煲仔饭的
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华文正
发表于 2018-12-11 00:49:40 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

hwar4073 发表于 2018-12-10 18:04! _. G" {; V. Q+ q! Y$ _
不錯吃是台灣的慣用語，負負得正。不=負；錯=負，兩個"負"得正，就是很好吃的意思！

# ^9 r# j; P+ J* }8 A+ ?2 P  ?* `9 Z我们也经常说：不错。跟您开玩笑呢。
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-11 18:08:41 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

hwar4073 发表于 2018-12-10 20:44  p9 |5 K- m- {3 B2 U: |8 O8 L  \
是"尋味順德"嗎？有3集，可這是前年的片子！

0 D5 u0 O6 F+ J" u; ~講得是順德"牛展"煲仔飯！這位牛展也是位很牛B的老闆，後來廣東有個節目叫"品城記"去訪店，居然被趕出來，這段視頻我還保留著！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-11 18:11:41 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

华文正 发表于 2018-12-11 00:490 ?% V( k/ _7 f5 K  M' h
我们也经常说：不错。跟您开玩笑呢。

! }+ ]' {7 @+ @原來如此，幽默的華先生！北京入冬天氣開始寒冷了吧？華先生要注意身體健康！
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老片
发表于 2018-12-11 19:51:59 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

hwar4073 发表于 2018-12-11 18:08
7 _2 g; `- U( P0 A2 J講得是順德"牛展"煲仔飯！這位牛展也是位很牛B的老闆，後來廣東有個節目叫"品城記"去訪店，居然被趕出來 ...
$ K, G/ S# \: P
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华文正
发表于 2018-12-11 21:49:08 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

hwar4073 发表于 2018-12-11 18:11# h+ W9 l( [, B" g1 h$ m
原來如此，幽默的華先生！北京入冬天氣開始寒冷了吧？華先生要注意身體健康！
+ o) X  u2 S% r6 G
感谢先生关怀！您也多保重！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-12 18:31:14 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

老片 发表于 2018-12-11 19:51
; J# }: q, t  b' V9 A9 Z2 ]. d
牛展煲仔飯是品項多，但是價格不便宜，而且老闆太霸氣，說實話我是不會去消費，畢竟吃飯還是要吃好心情！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-12 18:33:05 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

华文正 发表于 2018-12-11 21:49
( }, @. R$ c, x感谢先生关怀！您也多保重！
  g8 }/ H7 z" o7 c' m2 s1 w
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老片
发表于 2018-12-13 17:52:09 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

hwar4073 发表于 2018-12-12 18:31) a9 m9 a# Z% X" C6 g7 K
牛展煲仔飯是品項多，但是價格不便宜，而且老闆太霸氣，說實話我是不會去消費，畢竟吃飯還是要吃好心情！ ...
$ J' c1 }- {8 z9 R  E1 {
在哪都能吃到煲仔饭！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-13 20:41:50 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

老片 发表于 2018-12-13 17:52
7 y( z9 t  |( K* Q( a+ O在哪都能吃到煲仔饭！
" j$ f# I% K) z0 }/ K. E2 c
煲仔飯確實是到處都有，但是嘴刁的廣東人還是很挑剔的！不瞞您說，老片先生這鍋煲仔飯就視覺效果而言應該是不合格的作品！
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董瑞征
发表于 2018-12-15 20:47:23 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

老片 发表于 2018-12-13 17:52
. `1 b: d0 b; n4 |# l在哪都能吃到煲仔饭！
+ x  c& d1 b0 b, x: [
  hwar4073先生说这锅“煲仔饭”不合格，我看着还不错，那么我受累把它消灭了吧。
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-17 18:35:07 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

董瑞征 发表于 2018-12-15 20:47. H8 B7 C/ A$ X
hwar4073先生说这锅“煲仔饭”不合格，我看着还不错，那么我受累把它消灭了吧。
2 p0 Q7 x% n  T! ]+ G$ F) W
真不合格，董先生非"吃客"也，不挑剔！真要挑剔的吃客，看第一眼就"打槍"了！
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