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羊蹄为什么都这么咸?

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发表于 2016-6-17 21:10:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
吃过很多家的,牛街的,护国寺小吃的,其他清真馆子的。共同特点:咸。: e; b7 f$ y/ m4 s9 T3 z
其实我还真喜欢这东西,尤其下酒。但就是这个咸,哪家都是这个咸香口味,
  F/ u% g9 I8 D1 O8 Q哪位给解释一下,先谢了。在把斋期间提这个问题有点儿不太好吧?. a7 {8 _2 [1 x( Q9 j- M& {
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发表于 2016-6-17 21:15:11 | 显示全部楼层
不咸不香
 楼主| 发表于 2016-6-17 21:23:03 | 显示全部楼层

RE: 羊蹄为什么都这么咸?

老片 发表于 2016-6-17 21:15% `' f9 Z3 q$ ~
不咸不香

9 o4 m8 g. V. r7 \) x  y这道理我明白,片总,但是咸大发了。喝两口啤酒都冲不下去这个咸香
发表于 2016-6-17 21:31:06 | 显示全部楼层

RE: 羊蹄为什么都这么咸?

西城胡同 发表于 2016-6-17 21:23
) N/ {5 J, Q; B! w; w' G这道理我明白,片总,但是咸大发了。喝两口啤酒都冲不下去这个咸香

8 R( [; X2 g( }过去喝酒有嘬大盐粒子的
 楼主| 发表于 2016-6-17 21:38:23 | 显示全部楼层

RE: 羊蹄为什么都这么咸?

老片 发表于 2016-6-17 21:31
3 J( b, A/ n, S7 U1 r5 |3 b, G过去喝酒有嘬大盐粒子的

" f9 X7 P6 ]) [
发表于 2016-6-17 21:43:01 | 显示全部楼层

RE: 羊蹄为什么都这么咸?

, M6 J4 H2 _# B! \" q( c
9 g, T9 F& A+ X4 @5 K
; P& k7 U2 u( a5 H

RE: 羊蹄为什么都这么咸?

RE: 羊蹄为什么都这么咸?
5 x+ [8 T# m- w- j: |: p

7 i1 f, m) E7 z  [4 w+ c/ B
* B. ~; b) A4 \: h; P4 X" {6 u
发表于 2016-6-17 22:27:29 | 显示全部楼层
不知道您这咸到什么程度?喝啤酒好啊。
 楼主| 发表于 2016-6-17 22:55:38 来自手机 | 显示全部楼层
南城土著 发表于 2016-6-17 22:27
; Y$ k- Z6 P& W; A% A5 [1 [不知道您这咸到什么程度?喝啤酒好啊。

( r0 t, d8 |! k饭馆里做的羊蹄您吃过吧,不是咸香,是县的发苦啊
发表于 2016-6-18 00:11:46 | 显示全部楼层

RE: 羊蹄为什么都这么咸?

北京有老话:"想解馋辣和咸"。  1 i1 I9 F. @6 X4 t4 V
发表于 2016-6-18 00:38:48 | 显示全部楼层

RE: 羊蹄为什么都这么咸?

咸点儿能遮味儿,还有俗话说“咸中出味”。
3 W& q  ~! w' _' E8 f* a5 P后海北沿有家李记清真店,我觉得他家的羊蹄做的不错,不是很咸。但他家的筋头巴脑很闲。
 楼主| 发表于 2016-6-18 08:27:49 | 显示全部楼层

RE: 羊蹄为什么都这么咸?

城根儿 发表于 2016-6-18 00:119 a' L7 e/ X7 V' m  {$ t
北京有老话:"想解馋辣和咸"。
$ \7 E3 X0 s4 K4 M
您说这话适用于三年自然灾害吧
 楼主| 发表于 2016-6-18 08:33:05 | 显示全部楼层

RE: 羊蹄为什么都这么咸?

紫滃 发表于 2016-6-18 00:38. L) {, V  f% Z. ?2 @- \
咸点儿能遮味儿,还有俗话说“咸中出味”。& G' n" W% ~1 ~( K: N
后海北沿有家李记清真店,我觉得他家的羊蹄做的不错,不是很咸 ...
8 L0 y! |* ]1 Q9 R; J
你说这个我有点儿开窍儿了,不知道大家是否留意过,羊蹄都有股骚味儿,想必是为了遮盖这个。
发表于 2016-6-18 21:25:25 | 显示全部楼层
咸中有味!淡中香!
发表于 2016-6-18 23:04:56 | 显示全部楼层
鸦儿胡同李记,羊蹄不咸,挺好吃的。
 楼主| 发表于 2016-6-18 23:07:56 | 显示全部楼层

RE: 羊蹄为什么都这么咸?

牛老者 发表于 2016-6-18 23:04
% W" r0 N. O% u! g! B0 l7 C鸦儿胡同李记,羊蹄不咸,挺好吃的。

# e, F0 m2 B) O, ~. a* [: L/ Z0 C得嘞,下次去尝尝
发表于 2016-6-19 12:14:03 | 显示全部楼层

RE: 羊蹄为什么都这么咸?

西城胡同 发表于 2016-6-18 08:276 X" e$ @  j; f* v& i
您说这话适用于三年自然灾害吧

* x9 @" z$ j6 l5 U- Y还得早,三年自然灾害,有吃就行,就没闲心品尝咸或淡了
7 @6 d5 j# m2 a8 r0 ~
发表于 2016-7-10 11:04:45 | 显示全部楼层
大热天的,不咸就坏逑的了。
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