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羊蹄为什么都这么咸?

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发表于 2016-6-17 21:10:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
吃过很多家的,牛街的,护国寺小吃的,其他清真馆子的。共同特点:咸。! a/ u* i* @# ?) s/ x
其实我还真喜欢这东西,尤其下酒。但就是这个咸,哪家都是这个咸香口味,7 `' c* I9 [  k# F) y" f2 Z
哪位给解释一下,先谢了。在把斋期间提这个问题有点儿不太好吧?
9 z. d/ j& Q/ v
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发表于 2016-6-17 21:15:11 | 显示全部楼层
不咸不香
 楼主| 发表于 2016-6-17 21:23:03 | 显示全部楼层

RE: 羊蹄为什么都这么咸?

老片 发表于 2016-6-17 21:15" n: X! ]: |9 g6 h9 b
不咸不香
4 V. w2 d9 D6 G4 k- t5 O% N
这道理我明白,片总,但是咸大发了。喝两口啤酒都冲不下去这个咸香
发表于 2016-6-17 21:31:06 | 显示全部楼层

RE: 羊蹄为什么都这么咸?

西城胡同 发表于 2016-6-17 21:23
6 J" A  W# v( d5 _0 u' T# P1 r7 c8 l- S; @这道理我明白,片总,但是咸大发了。喝两口啤酒都冲不下去这个咸香
- c7 K0 q. U/ [! ~4 i" J. n* u
过去喝酒有嘬大盐粒子的
 楼主| 发表于 2016-6-17 21:38:23 | 显示全部楼层

RE: 羊蹄为什么都这么咸?

老片 发表于 2016-6-17 21:31: v  A7 K& |; _) r- E. K# _+ X0 \
过去喝酒有嘬大盐粒子的

) l4 _0 i( S3 m% _% p
发表于 2016-6-17 21:43:01 | 显示全部楼层

RE: 羊蹄为什么都这么咸?

( Q' c# ^4 _' Y; {5 {* e
' a1 x; l3 x. @$ q2 N
7 \9 g( U& K6 J. o/ k5 T/ |0 K

RE: 羊蹄为什么都这么咸?

RE: 羊蹄为什么都这么咸?

0 R0 K( s) L( a0 ]$ @  H$ Y. D# q6 s2 O7 ~1 C
" a5 s/ z; O/ H/ i/ `# L
发表于 2016-6-17 22:27:29 | 显示全部楼层
不知道您这咸到什么程度?喝啤酒好啊。
 楼主| 发表于 2016-6-17 22:55:38 来自手机 | 显示全部楼层
南城土著 发表于 2016-6-17 22:27
) r! R4 M9 T, g不知道您这咸到什么程度?喝啤酒好啊。

/ t) n( L' B" B- _饭馆里做的羊蹄您吃过吧,不是咸香,是县的发苦啊
发表于 2016-6-18 00:11:46 | 显示全部楼层

RE: 羊蹄为什么都这么咸?

北京有老话:"想解馋辣和咸"。  ! X: Y4 @. Z% H$ Q
发表于 2016-6-18 00:38:48 | 显示全部楼层

RE: 羊蹄为什么都这么咸?

咸点儿能遮味儿,还有俗话说“咸中出味”。  E( x8 B+ i, `  k2 _2 k
后海北沿有家李记清真店,我觉得他家的羊蹄做的不错,不是很咸。但他家的筋头巴脑很闲。
 楼主| 发表于 2016-6-18 08:27:49 | 显示全部楼层

RE: 羊蹄为什么都这么咸?

城根儿 发表于 2016-6-18 00:11
+ O) r. |1 W% f7 K北京有老话:"想解馋辣和咸"。

9 P; W5 k) R5 M$ E您说这话适用于三年自然灾害吧
 楼主| 发表于 2016-6-18 08:33:05 | 显示全部楼层

RE: 羊蹄为什么都这么咸?

紫滃 发表于 2016-6-18 00:388 O* Y% V9 I' I0 b8 O
咸点儿能遮味儿,还有俗话说“咸中出味”。
% V+ c: w; y5 ]后海北沿有家李记清真店,我觉得他家的羊蹄做的不错,不是很咸 ...
; ^" T; Z/ C+ R# q# s
你说这个我有点儿开窍儿了,不知道大家是否留意过,羊蹄都有股骚味儿,想必是为了遮盖这个。
发表于 2016-6-18 21:25:25 | 显示全部楼层
咸中有味!淡中香!
发表于 2016-6-18 23:04:56 | 显示全部楼层
鸦儿胡同李记,羊蹄不咸,挺好吃的。
 楼主| 发表于 2016-6-18 23:07:56 | 显示全部楼层

RE: 羊蹄为什么都这么咸?

牛老者 发表于 2016-6-18 23:04. F/ C3 e; ]( u) k$ K3 w
鸦儿胡同李记,羊蹄不咸,挺好吃的。
, g- O$ `) }- P
得嘞,下次去尝尝
发表于 2016-6-19 12:14:03 | 显示全部楼层

RE: 羊蹄为什么都这么咸?

西城胡同 发表于 2016-6-18 08:27; A+ ~( @* S) ~6 A
您说这话适用于三年自然灾害吧

/ }, {9 {' g. e还得早,三年自然灾害,有吃就行,就没闲心品尝咸或淡了1 [/ F0 K* m+ \& y0 C0 H
发表于 2016-7-10 11:04:45 | 显示全部楼层
大热天的,不咸就坏逑的了。
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