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羊蹄为什么都这么咸?

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发表于 2016-6-17 21:10:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
吃过很多家的,牛街的,护国寺小吃的,其他清真馆子的。共同特点:咸。& O' a, \7 G, A. z% h
其实我还真喜欢这东西,尤其下酒。但就是这个咸,哪家都是这个咸香口味,
' j& V4 J( h! ^# G  W哪位给解释一下,先谢了。在把斋期间提这个问题有点儿不太好吧?
. U- T# P' R, T; @+ p
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发表于 2016-6-17 21:15:11 | 显示全部楼层
不咸不香
 楼主| 发表于 2016-6-17 21:23:03 | 显示全部楼层

RE: 羊蹄为什么都这么咸?

老片 发表于 2016-6-17 21:15
1 Q# M$ t% p, \# K, u! M) O) U不咸不香

3 \# t( O. N& [这道理我明白,片总,但是咸大发了。喝两口啤酒都冲不下去这个咸香
发表于 2016-6-17 21:31:06 | 显示全部楼层

RE: 羊蹄为什么都这么咸?

西城胡同 发表于 2016-6-17 21:237 C% ]1 M/ o# ]- x/ w' X5 A( l
这道理我明白,片总,但是咸大发了。喝两口啤酒都冲不下去这个咸香
+ @$ \4 d, q- a
过去喝酒有嘬大盐粒子的
 楼主| 发表于 2016-6-17 21:38:23 | 显示全部楼层

RE: 羊蹄为什么都这么咸?

老片 发表于 2016-6-17 21:318 G, ]- w9 m: h% X4 i
过去喝酒有嘬大盐粒子的
1 ^  d! i: u. p
发表于 2016-6-17 21:43:01 | 显示全部楼层

RE: 羊蹄为什么都这么咸?

  {6 H6 v6 o% x/ G- O& f' V

. E! ]3 n3 ?/ Y
4 p! @  v9 Z; C) C* V9 m% x

RE: 羊蹄为什么都这么咸?

RE: 羊蹄为什么都这么咸?

5 }' Y3 G$ x9 d
) }4 c( a: V$ d5 p8 K6 B1 w1 V' I
! p2 h; K7 V6 \
发表于 2016-6-17 22:27:29 | 显示全部楼层
不知道您这咸到什么程度?喝啤酒好啊。
 楼主| 发表于 2016-6-17 22:55:38 来自手机 | 显示全部楼层
南城土著 发表于 2016-6-17 22:277 j7 w1 j1 i7 C3 c
不知道您这咸到什么程度?喝啤酒好啊。

. a0 B3 G! {3 g6 b' x8 |5 t5 d饭馆里做的羊蹄您吃过吧,不是咸香,是县的发苦啊
发表于 2016-6-18 00:11:46 | 显示全部楼层

RE: 羊蹄为什么都这么咸?

北京有老话:"想解馋辣和咸"。  
* u$ b( ?; r% |* p
发表于 2016-6-18 00:38:48 | 显示全部楼层

RE: 羊蹄为什么都这么咸?

咸点儿能遮味儿,还有俗话说“咸中出味”。
- x2 U5 h! o) H2 E3 P- [* E$ v5 R2 Q后海北沿有家李记清真店,我觉得他家的羊蹄做的不错,不是很咸。但他家的筋头巴脑很闲。
 楼主| 发表于 2016-6-18 08:27:49 | 显示全部楼层

RE: 羊蹄为什么都这么咸?

城根儿 发表于 2016-6-18 00:113 C! \- Y+ p! f2 h
北京有老话:"想解馋辣和咸"。

" B6 D  Q5 m4 C5 p您说这话适用于三年自然灾害吧
 楼主| 发表于 2016-6-18 08:33:05 | 显示全部楼层

RE: 羊蹄为什么都这么咸?

紫滃 发表于 2016-6-18 00:382 X4 o7 ^- l8 f" c$ q
咸点儿能遮味儿,还有俗话说“咸中出味”。
$ s3 S  G; Y+ i" n" y% B6 j后海北沿有家李记清真店,我觉得他家的羊蹄做的不错,不是很咸 ...

& j, i( L+ S5 f+ `你说这个我有点儿开窍儿了,不知道大家是否留意过,羊蹄都有股骚味儿,想必是为了遮盖这个。
发表于 2016-6-18 21:25:25 | 显示全部楼层
咸中有味!淡中香!
发表于 2016-6-18 23:04:56 | 显示全部楼层
鸦儿胡同李记,羊蹄不咸,挺好吃的。
 楼主| 发表于 2016-6-18 23:07:56 | 显示全部楼层

RE: 羊蹄为什么都这么咸?

牛老者 发表于 2016-6-18 23:04* c' ]4 u$ q4 O9 l
鸦儿胡同李记,羊蹄不咸,挺好吃的。

9 \7 K# i( s6 ]0 Y得嘞,下次去尝尝
发表于 2016-6-19 12:14:03 | 显示全部楼层

RE: 羊蹄为什么都这么咸?

西城胡同 发表于 2016-6-18 08:27
5 d- P. L. L0 u' b+ }您说这话适用于三年自然灾害吧

9 W: E4 m( g5 B/ `( o  h# C' ]还得早,三年自然灾害,有吃就行,就没闲心品尝咸或淡了6 O8 R1 D! i: g' U& E5 R
发表于 2016-7-10 11:04:45 | 显示全部楼层
大热天的,不咸就坏逑的了。
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