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羊蹄为什么都这么咸?

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发表于 2016-6-17 21:10:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
吃过很多家的,牛街的,护国寺小吃的,其他清真馆子的。共同特点:咸。
0 n/ o9 c/ F2 d其实我还真喜欢这东西,尤其下酒。但就是这个咸,哪家都是这个咸香口味,6 p1 K) a& G3 K- J8 i9 y
哪位给解释一下,先谢了。在把斋期间提这个问题有点儿不太好吧?
' u7 R' Q! [* o( {, P$ {2 b; ?& N( f/ }
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发表于 2016-6-17 21:15:11 | 显示全部楼层
不咸不香
 楼主| 发表于 2016-6-17 21:23:03 | 显示全部楼层

RE: 羊蹄为什么都这么咸?

老片 发表于 2016-6-17 21:15
7 @% v2 Y3 S" `3 E/ r不咸不香

  T# S) t, w8 e9 c, Q3 a这道理我明白,片总,但是咸大发了。喝两口啤酒都冲不下去这个咸香
发表于 2016-6-17 21:31:06 | 显示全部楼层

RE: 羊蹄为什么都这么咸?

西城胡同 发表于 2016-6-17 21:23! s2 x9 m0 \7 h# C* o( h
这道理我明白,片总,但是咸大发了。喝两口啤酒都冲不下去这个咸香

) m4 Y0 y' h8 V$ z% v& k% H" c过去喝酒有嘬大盐粒子的
 楼主| 发表于 2016-6-17 21:38:23 | 显示全部楼层

RE: 羊蹄为什么都这么咸?

老片 发表于 2016-6-17 21:31$ X" p4 J6 H  j4 x) {) J
过去喝酒有嘬大盐粒子的
7 o* G: M- [. y4 E* b
发表于 2016-6-17 21:43:01 | 显示全部楼层

RE: 羊蹄为什么都这么咸?


; ^- g2 o+ _7 M# K9 }. D4 ]# ]5 U5 B9 n; `! y, a
2 d3 c" d1 D; f0 q0 E) K& K

RE: 羊蹄为什么都这么咸?

RE: 羊蹄为什么都这么咸?

+ e$ r. @- g  T
+ v0 b5 D3 x* y: C) c5 w( q( w5 v4 H& s
发表于 2016-6-17 22:27:29 | 显示全部楼层
不知道您这咸到什么程度?喝啤酒好啊。
 楼主| 发表于 2016-6-17 22:55:38 来自手机 | 显示全部楼层
南城土著 发表于 2016-6-17 22:27
6 g4 k- _9 H. e2 c! u2 ~* v4 w不知道您这咸到什么程度?喝啤酒好啊。

: n% I- G, Y; X2 l5 o3 R8 M, w饭馆里做的羊蹄您吃过吧,不是咸香,是县的发苦啊
发表于 2016-6-18 00:11:46 | 显示全部楼层

RE: 羊蹄为什么都这么咸?

北京有老话:"想解馋辣和咸"。  5 g8 s* N6 L6 q6 c! C9 e+ b* i
发表于 2016-6-18 00:38:48 | 显示全部楼层

RE: 羊蹄为什么都这么咸?

咸点儿能遮味儿,还有俗话说“咸中出味”。
( c+ W" L+ d6 J) a后海北沿有家李记清真店,我觉得他家的羊蹄做的不错,不是很咸。但他家的筋头巴脑很闲。
 楼主| 发表于 2016-6-18 08:27:49 | 显示全部楼层

RE: 羊蹄为什么都这么咸?

城根儿 发表于 2016-6-18 00:118 H) [5 n  b; ^' j, L
北京有老话:"想解馋辣和咸"。
9 |: A" `' V/ Y# O) S/ n
您说这话适用于三年自然灾害吧
 楼主| 发表于 2016-6-18 08:33:05 | 显示全部楼层

RE: 羊蹄为什么都这么咸?

紫滃 发表于 2016-6-18 00:38" d& l. b2 j! {' d8 r
咸点儿能遮味儿,还有俗话说“咸中出味”。
" |' U5 x( M0 [: L) B. S/ o后海北沿有家李记清真店,我觉得他家的羊蹄做的不错,不是很咸 ...

3 z. p7 }7 L) |3 G8 p你说这个我有点儿开窍儿了,不知道大家是否留意过,羊蹄都有股骚味儿,想必是为了遮盖这个。
发表于 2016-6-18 21:25:25 | 显示全部楼层
咸中有味!淡中香!
发表于 2016-6-18 23:04:56 | 显示全部楼层
鸦儿胡同李记,羊蹄不咸,挺好吃的。
 楼主| 发表于 2016-6-18 23:07:56 | 显示全部楼层

RE: 羊蹄为什么都这么咸?

牛老者 发表于 2016-6-18 23:043 W& z  o* l8 Q8 h% k
鸦儿胡同李记,羊蹄不咸,挺好吃的。
5 X( f6 y3 P, t0 O7 c! l
得嘞,下次去尝尝
发表于 2016-6-19 12:14:03 | 显示全部楼层

RE: 羊蹄为什么都这么咸?

西城胡同 发表于 2016-6-18 08:27
/ c* u1 e; S# K您说这话适用于三年自然灾害吧
8 `$ S  P: R: f& k
还得早,三年自然灾害,有吃就行,就没闲心品尝咸或淡了0 Y* h; B2 N9 D9 P
发表于 2016-7-10 11:04:45 | 显示全部楼层
大热天的,不咸就坏逑的了。
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