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来碗炒肝您呐

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发表于 2016-6-30 10:58:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
姚记炒肝,一般1 z2 {! F' z  k9 t( U6 ^0 @; R+ G

来碗炒肝您呐

来碗炒肝您呐

0 R+ J: D+ j  V( y

来碗炒肝您呐

来碗炒肝您呐

; r+ p; B5 q% x) y
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发表于 2016-6-30 11:58:32 | 显示全部楼层
鼓楼一拐弯
发表于 2016-6-30 11:59:03 | 显示全部楼层
这是姚记
 楼主| 发表于 2016-6-30 12:18:46 | 显示全部楼层

RE: 来碗炒肝您呐

孤独五斗虫 发表于 2016-6-30 11:58/ P, ~$ D: j  l) M( A
鼓楼一拐弯

+ J7 ^* x1 c' K/ }( \* M6 b( Z9 D5 ~) _嗯,味道挺一般的
发表于 2016-6-30 12:23:27 | 显示全部楼层
  吃过姚记,炒肝儿就那么回事。在北京,阵势最大就是它了。
 楼主| 发表于 2016-6-30 12:26:09 | 显示全部楼层

RE: 来碗炒肝您呐

董瑞征 发表于 2016-6-30 12:23
( o2 _  r1 ~2 H( c( ~/ T1 G吃过姚记,炒肝儿就那么回事。在北京,阵势最大就是它了。

% Z  q2 |$ k7 r6 V1 M) a: h哎,您说的真对,热闹有了,味道没了
发表于 2016-6-30 12:51:22 | 显示全部楼层
  那卤煮属于伪劣产品,不吃也罢。
 楼主| 发表于 2016-6-30 13:07:21 | 显示全部楼层

RE: 来碗炒肝您呐

董瑞征 发表于 2016-6-30 12:51( ?% a6 W' A7 ^7 `- K
那卤煮属于伪劣产品,不吃也罢。
% @% J7 J6 y8 Y
吃了也罢,没二回了
发表于 2016-6-30 13:49:54 | 显示全部楼层

RE: 来碗炒肝您呐

村里人家 发表于 2016-6-30 12:18
* V$ E, l- l4 ]( L1 t2 b嗯,味道挺一般的

4 F7 x/ e/ o9 a) E: j. K2 P朋友家就住在这家店的后面,一直说下回串门也去尝尝,要是这样那就算了吧
发表于 2016-6-30 13:53:59 | 显示全部楼层
且!我还以为您自个做的呢。
发表于 2016-6-30 14:49:42 | 显示全部楼层
要吃自己做!对口
发表于 2016-6-30 15:57:57 | 显示全部楼层
“”天兴居“”的最棒
 楼主| 发表于 2016-6-30 16:12:14 | 显示全部楼层

RE: 来碗炒肝您呐

孤独五斗虫 发表于 2016-6-30 13:49$ u. ?4 {, J4 J. i
朋友家就住在这家店的后面,一直说下回串门也去尝尝,要是这样那就算了吧
% b( ^' E7 ]. `+ r8 m4 d
各人口味儿不一样,尝尝吧,要不您也问问您朋友的看法
 楼主| 发表于 2016-6-30 16:12:52 | 显示全部楼层

RE: 来碗炒肝您呐

华文正 发表于 2016-6-30 13:53
# U  k+ E& y2 F. q- ]& x- V" M且!我还以为您自个做的呢。
: t" D2 o. g3 G& b5 L, l
自己个儿做?我可没这本事
 楼主| 发表于 2016-6-30 16:16:09 | 显示全部楼层

RE: 来碗炒肝您呐

自然铜 发表于 2016-6-30 14:49
6 T9 j+ X9 f  v. ~. a: ]5 `$ c要吃自己做!对口
, l2 }( @8 t: o9 R7 J) ?7 @
自己弄,光收拾就是个事,等收拾完了,就那味儿,也没心情吃了
 楼主| 发表于 2016-6-30 16:17:32 | 显示全部楼层

RE: 来碗炒肝您呐

红墙下的砖 发表于 2016-6-30 15:572 j# ?: O8 |1 X" z9 n
“”天兴居“”的最棒

1 m4 g" M# ^. D, _" F: f6 J' O/ A# z嗯,还是他家的味儿正一些,不过这口吃食,还真是个人口味不同,姚记里也有不少周边的邻居
发表于 2016-6-30 17:11:54 | 显示全部楼层

RE: 来碗炒肝您呐

村里人家 发表于 2016-6-30 16:129 a3 s5 F9 {. W# h
自己个儿做?我可没这本事

$ u. A, p1 g- T& E5 S3 f肉龙还叫什么?
发表于 2016-6-30 18:41:04 | 显示全部楼层
天兴居都不行了 没行的地啦。想吃就自己做   省事,
发表于 2016-6-30 18:44:59 | 显示全部楼层
卖炒肝 卤煮的   每天都有人送 半成品,没自己买生的再加工,都这样,又一顺的  杂碎汤  也是买的半成品。
发表于 2016-6-30 19:00:07 | 显示全部楼层
都没有原先的味了
发表于 2016-6-30 21:18:14 | 显示全部楼层
天兴居自重新开业以来, 不太稳定, 时好时坏, 管理问题。。。。。姚记做到现在,吃食没太走样儿, 也算不错了。。。。
 楼主| 发表于 2016-6-30 22:17:26 | 显示全部楼层

RE: 来碗炒肝您呐

beijing老四 发表于 2016-6-30 21:18
$ ~4 t/ a/ b5 D, C; f, `7 x天兴居自重新开业以来, 不太稳定, 时好时坏, 管理问题。。。。。姚记做到现在,吃食没太走样儿, 也算不 ...
8 }5 W. `% y4 D* B
鲜鱼口的天兴居里,外地游客现在特多
" \6 L7 f+ M$ m% u# T' g4 B这口吃食,还是依各人的口味,不能就说谁家好谁家不好,我在此更正一下:姚记挺好!
 楼主| 发表于 2016-6-30 22:19:48 | 显示全部楼层

RE: 来碗炒肝您呐

米北愚翁 发表于 2016-6-30 18:44- U% D- H2 ~+ a% [4 G: F
卖炒肝 卤煮的   每天都有人送 半成品,没自己买生的再加工,都这样,又一顺的  杂碎汤  也是买的半成品。
5 C9 ?, W# o' H; ^. v# y; e
您说的是,很少有商家再自己受累进行前期处理了,说实话,现在北京卖炒肝卤煮的,里面那干活的,还有北京人吗?
发表于 2016-6-30 22:21:59 | 显示全部楼层
炒肝儿一般,他家卤煮更没法吃
 楼主| 发表于 2016-6-30 22:23:57 | 显示全部楼层

RE: 来碗炒肝您呐

米北愚翁 发表于 2016-6-30 18:41
1 ]7 g6 A  l6 Y' T天兴居都不行了 没行的地啦。想吃就自己做   省事,

7 O/ m% k8 a' ?+ S自己做,首先得会做,还有就是,您说您要是做完饭,烟熏火燎之后,您还吃的下去吗 炒肝一样,您前期收拾的时候,咱不说了,您拾掇完了,您还吃得下去吗
 楼主| 发表于 2016-6-30 22:24:39 | 显示全部楼层

RE: 来碗炒肝您呐

梨园教主 发表于 2016-6-30 19:00
4 I- N1 P3 H7 q' R4 u$ D都没有原先的味了

1 p) {$ K$ f( p% f' b& f也许是现在可选择的吃食多了,咱的口味也变了吧
 楼主| 发表于 2016-6-30 22:27:59 | 显示全部楼层

RE: 来碗炒肝您呐

三联儿 发表于 2016-6-30 22:21
" N3 B! _( @6 ~% Y- x1 n! U9 b炒肝儿一般,他家卤煮更没法吃
3 p8 O& e$ G# D( B& n, _
咳,还能坚持做这个卖这个,让咱老北京的小吃还能传承下去,咱就给他树个 您了说呢
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