葱爆羊肉

南城土著

; ~; j) l6 I0 o! |8 [% p
9 T3 {% `) V2 L' R: Y" K

王老三abc

我也喜欢老北京的葱爆羊肉，你知道哪最好吗？

京城布衣30年

正要问您一下呢，全聚德前门店以前有个厨师长，姓王，七十年代参加工作的，和王志刚一批的，您肯定认识吧？

京城布衣30年

说错了，是姓张

董瑞征

  无图？

南城土著

董瑞征 发表于 2016-3-29 14:03
无图？

$ G( U' o: g: z; I  ?( ?3 e手机还玩不转呐。哈哈

南城土著

京城布衣30年 发表于 2016-3-29 13:41
正要问您一下呢，全聚德前门店以前有个厨师长，姓王，七十年代参加工作的，和王志刚一批的，您肯定认识吧？

张玉宝，71年参加工作。

南城土著

王老三abc 发表于 2016-3-29 13:27
9 g1 H- Q* W) g8 `3 o我也喜欢老北京的葱爆羊肉，你知道哪最好吗？

. l9 M$ R$ m: X2 p2 c# r现在馆子卖的大多是挂浆的“葱包肉”我说自己做最好。

老程-山里人家

南城土著 发表于 2016-3-29 14:20
2 @& r' h, g. T5 N手机还玩不转呐。哈哈

' ]/ M/ L9 q! P' f4 b- z

RE: 葱爆羊肉

自然铜

您这包羊肉!葱也太少了

老片

您逗我肚子疼啦！

董瑞征

  南版，您这葱爆羊肉没葱啊！

南城土著

董瑞征 发表于 2016-3-29 16:45
南版，您这葱爆羊肉没葱啊！

( Q/ L' m8 c1 Z0 t- `那不儿有葱吗？哈

自然铜

南城土著 发表于 2016-3-29 17:16
$ s- X) m* c2 F+ d那不儿有葱吗？哈

一刀葱!这葱是引子沒这一刀葱!就不能叫大葱爆肉!

董瑞征

南城土著 发表于 2016-3-29 17:16
那不儿有葱吗？哈

  一整盘羊肉就那一根葱丝！

米北愚翁

葱爆羊肉  南来顺呀，，，我吃就干爆，品尝过  新派葱爆羊肉    与葱烧海参  差不多 四根2寸长的葱段  ，炸金黄 捞出  放羊肉 最后把葱摆上。赞

米北愚翁

您这是买的羊肉片，

米北愚翁

美食  还要 美器呀   您那 青花玲珑  摆出来呀

南城土著

米北愚翁 发表于 2016-3-29 18:35
葱爆羊肉  南来顺呀，，，我吃就干爆，品尝过  新派葱爆羊肉    与葱烧海参  差不多 四根2寸长的葱段  ，炸 ...

您会吃！

南城土著

董瑞征 发表于 2016-3-29 17:29
3 b# m& `% h; M" a一整盘羊肉就那一根葱丝！

: }# k( ~" |& X, Z, B是舍得肉还是舍不得葱啊？还是不会玩儿比例呀？还是？归根结底一汇成句话，葱忒贵！不买有理！
5 r/ @* Z% k  k) v) R8 o

老片

董瑞征 发表于 2016-3-29 16:45
7 S6 d) |9 G+ \' j! }4 b2 A南版，您这葱爆羊肉没葱啊！

: a- j7 O& S; f6 a. K! `

RE: 葱爆羊肉

南城土著

米北愚翁 发表于 2016-3-29 18:37
9 W+ Y1 L# f' h; s/ {5 D您这是买的羊肉片，

- b7 J' B3 r+ B" W) L我码的羊肉，楼下肉铺机器切的。

董瑞征

南城土著 发表于 2016-3-29 20:15
我码的羊肉，楼下肉铺机器切的。

  机器切的太薄，涮着吃还行，爆羊肉还是手切好。

南城土著

董瑞征 发表于 2016-3-29 20:39
机器切的太薄，涮着吃还行，爆羊肉还是手切好。

/ y3 a+ [) |" J" w$ \" N3 G- s对！

hwar4073

這圖怎麼倒轉了360度呢？

南城土著

hwar4073 发表于 2016-3-29 21:01
這圖怎麼倒轉了360度呢？

5 y4 n4 G8 {% t5 U# z手机拍的图片，不知道怎么回事！哈哈

就喝红星的

自然铜 发表于 2016-3-29 14:51
您这包羊肉!葱也太少了

现在葱贵

星星

就喝红星的 发表于 2016-3-29 22:10
& K& W5 d+ j5 y5 _. G  a4 g6 c现在葱贵

京城葱贵。
. g6 K, ]: _8 \) A% b
"要把有限的葱融入到无限的羊肉中去..."。。。盘版语录。

就喝红星的

星星 发表于 2016-3-29 22:24
0 E+ |: J  {4 d京城葱贵。
1 A) H- b$ x9 c5 C* I4 J2 R
/ A3 q' t  `9 |2 P"要把有限的葱融入到无限的羊肉中去..."。。。盘版语录。

5 `3 B$ E- J- z! Q/ R# |继大蒜，姜，绿豆，以后，大葱又荣登奢侈品榜首。巧克力的不灵。

星星

就喝红星的 发表于 2016-3-29 22:31
2 ]% }2 i: _( d: J+ P( k继大蒜，姜，绿豆，以后，大葱又荣登奢侈品榜首。巧克力的不灵。

" l: [8 E4 U# _) A7 g# {没巧克力什么事.
( T  H5 o: Y/ G+ T" h% r+ H+ j$ ^
. x; F  X4 m" {5 t4 ~3 J) J6 c盘版原话：把有限的羊肉融入到无限的大葱中去...
3 k/ I& X6 u5 J- F
4 ?9 @: c! \% e# C1 R" y时过境迁，篡改下。
  p6 ]5 G+ t4 ~$ w


1 ^* R, p7 O( }