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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 春饼
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查看: 2535|回复: 28

春饼

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董瑞征
发表于 2016-2-4 20:38:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
  今天立春，按老规矩，必须春饼！不多说，上图。
: q5 S. s! p6 M& T4 O+ o
0 P4 o/ ~$ f/ X7 c5 E

春饼

春饼 2 j$ y' h. a* |5 B1 S7 A
1 y* ]% k4 M8 t  R6 y! {
春饼

相关帖子
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村里人家
发表于 2016-2-4 20:45:45 | 显示全部楼层
不多说，吃
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华文正
发表于 2016-2-4 21:02:38 | 显示全部楼层

RE: 春饼

董老许久没发图生疏了？这个方向是否好些？# z8 Q) i2 t6 u/ a9 N0 T

RE: 春饼

RE: 春饼 - R4 S+ @2 }; a- I
  c- i3 C( X8 H% M
, C3 D2 E1 }" Q, X; v/ E# E

) \0 Q2 d1 Q9 d' y2 t
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hwar4073
发表于 2016-2-4 21:21:24 | 显示全部楼层
董先生是不是急著吃春餅，片子都放顛倒了！雖然如此，不會影響我想吃的慾望！
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星星
发表于 2016-2-4 22:21:04 | 显示全部楼层

RE: 春饼

饼买的，6点半才到家，赶出顿“咬春”餐
2 I# ~" l4 s  J+ H& t2 p
7 V' |: L, y5 z3 n* T3 {4 y; Y3 _! z% ]/ i/ i, k0 r; Z  M) J
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老片
发表于 2016-2-4 22:23:13 | 显示全部楼层
撮！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:35:48 | 显示全部楼层

RE: 春饼

村里人家 发表于 2016-2-4 20:45
* y+ f$ Z2 y3 e不多说，吃
' M& T. l: a2 c9 K
  放开肚皮，卷起！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:36:59 | 显示全部楼层

RE: 春饼

华文正 发表于 2016-2-4 21:02
$ y& ^) \3 c5 v0 R! \' u+ F. K, [董老许久没发图生疏了？这个方向是否好些？

4 o; J% {, ^) V! B+ f8 _  谢谢华老斧正！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:41:44 | 显示全部楼层

RE: 春饼

hwar4073 发表于 2016-2-4 21:21
0 I% A$ c' \( P1 t董先生是不是急著吃春餅，片子都放顛倒了！雖然如此，不會影響我想吃的慾望！
$ p: W% g$ e. b' i
  先生在台湾有吃春饼的习俗吗？
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:43:29 | 显示全部楼层

RE: 春饼

星星 发表于 2016-2-4 22:21* n' S, O% b! L) e0 }- {, r
饼买的，6点半才到家，赶出顿“咬春”餐
* g; S1 Q* _$ d, Y
  够棒！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:45:40 | 显示全部楼层

RE: 春饼

老片 发表于 2016-2-4 22:23
& I# i/ i. m$ ]/ v; x, u撮！

5 P* k, ?. X$ k2 M9 u  片老请撮！
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华文正
发表于 2016-2-4 23:04:08 | 显示全部楼层

RE: 春饼

星星 发表于 2016-2-4 22:21
/ d: q6 b& K& w+ _: K饼买的，6点半才到家，赶出顿“咬春”餐
8 t" q" u4 g! ?' O: e
煮鸡蛋新创意！
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村里人家
发表于 2016-2-4 23:35:37 | 显示全部楼层

RE: 春饼

董瑞征 发表于 2016-2-4 22:35
) v6 S! b- t2 \- t; {8 ?放开肚皮，卷起！

7 z& D! m4 d$ F8 T* N- P老董大哥，咱就不喝酒了
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-4 23:42:08 | 显示全部楼层

RE: 春饼

村里人家 发表于 2016-2-4 23:356 u9 e% r, Y9 N, c2 T
老董大哥，咱就不喝酒了

, {+ ~8 ]7 k) h; w" Q  喝，一定得喝。三两为限！
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京城布衣30年
发表于 2016-2-5 00:08:55 | 显示全部楼层
真棒。再来点甜面酱和大葱就更好了
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京城布衣30年
发表于 2016-2-5 00:22:04 | 显示全部楼层

RE: 春饼

星星 发表于 2016-2-4 22:21" l4 _! y( h7 P* g* x
饼买的，6点半才到家，赶出顿“咬春”餐
$ Q% F! G! q% g& [3 {0 @
方盘里的是肘子还是烤鸭 ?圆盘里的是什么肉?看来您这次拍的匆忙，有点看不清
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-5 00:44:21 | 显示全部楼层

RE: 春饼

京城布衣30年 发表于 2016-2-5 00:08
, P' @9 w& G: C" y" s( s真棒。再来点甜面酱和大葱就更好了

, K7 b! P' U, z( i6 t. H9 r  有烤鸭的意思了。
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往事随风
发表于 2016-2-5 08:35:09 | 显示全部楼层

RE: 春饼

RE: 春饼

RE: 春饼
" _* T% ~0 T* S* u; f9 Z; G& h* T2 I& d' T5 v- m( c) n) R) K0 I4 S/ w
东来的手艺真棒！3 m" A: b2 A- \6 l' k% M" W. i
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村里人家
发表于 2016-2-5 08:57:11 | 显示全部楼层

RE: 春饼

董瑞征 发表于 2016-2-4 23:420 K, ^" L4 \6 j4 Z
喝，一定得喝。三两为限！
2 r" ~, `, F# s: B/ M
多了多了，小弟我二两就够了
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老程-山里人家
发表于 2016-2-5 09:13:18 | 显示全部楼层

RE: 春饼

花生米不多了
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-5 11:51:21 | 显示全部楼层

RE: 春饼

老程-山里人家 发表于 2016-2-5 09:138 E6 r8 a2 }( M7 Z9 g: |5 ]5 x
花生米不多了

# }$ q& [. N, C- `  五块钱花生米吃十天，每次吃十来个粒儿。
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老程-山里人家
发表于 2016-2-5 11:55:21 | 显示全部楼层

RE: 春饼

董瑞征 发表于 2016-2-5 11:51+ X- v% a1 {3 {. ]8 {6 j. `
五块钱花生米吃十天，每次吃十来个粒儿。
* `- D5 R! m3 Q3 m8 M+ G/ O
我近几天吃炒花生
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星星
发表于 2016-2-5 14:20:47 | 显示全部楼层

RE: 春饼

董瑞征 发表于 2016-2-4 22:43
4 T' y& U6 O; c3 r4 e2 R) ?3 ?( S够棒！

4 l2 a' S9 k' r8 t& w您的地道
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星星
发表于 2016-2-5 14:26:27 | 显示全部楼层

RE: 春饼

京城布衣30年 发表于 2016-2-5 00:226 J2 G/ [3 e. @: x
方盘里的是肘子还是烤鸭 ?圆盘里的是什么肉?看来您这次拍的匆忙，有点看不清

4 u" s( d# E! J8 c: s! y5 U9 N6 D方盘头天外卖烤鸭，圆盘稻香村酱小肘切条蒸了下。7 M7 `. E% r$ K2 x1 v
1 \6 b" i$ k0 Y
是匆忙，装备、技术、环境，确实不佳。6 L- ?- u4 C7 G. i2 D

5 e: j8 N6 v3 W0 @
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星星
发表于 2016-2-5 14:33:43 | 显示全部楼层

RE: 春饼

华文正 发表于 2016-2-4 23:04
( G! N- z; X8 D6 t/ d4 Y: s煮鸡蛋新创意！

7 X* i" h' l0 H3 x! P7 s; O家里卷春饼一向煮鸡蛋，这次发现大家都炒、烙， 估计是地方差异，应该烙着香，煮的口感也不错。
7 P. e4 ]. }: o- z  x. U# d7 T现在酱肘好买了，以前姥姥软炸里脊条。
: ^6 d" z  e- W8 d! M- I- p3 Y) s$ P; n" H, G
三伏我烙饼粘鸡蛋，用烙的。
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华文正
发表于 2016-2-5 18:24:47 | 显示全部楼层

RE: 春饼

星星 发表于 2016-2-5 14:33
% k1 D( N" U/ [- r! Y家里卷春饼一向煮鸡蛋，这次发现大家都炒、烙， 估计是地方差异，应该烙着香，煮的口感也不错。5 h0 C: L, Z) j3 f
现在酱 ...

+ ?2 H( c5 f5 q7 K原来是祖传秘方，下回也煮鸡蛋试试。
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hwar4073
发表于 2016-2-5 19:26:24 | 显示全部楼层

RE: 春饼

董瑞征 发表于 2016-2-4 22:41
5 v9 T$ M9 q( o- `先生在台湾有吃春饼的习俗吗？
' L) L! L  T9 ^: E' {( |" x8 T
台灣沒有立春吃春餅的習俗，但是尋常日吃春餅倒是有的，大部分是炸春捲，否則就是吃潤餅！
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星星
发表于 2016-2-6 17:32:22 | 显示全部楼层

RE: 春饼

华文正 发表于 2016-2-5 18:24/ _0 b# a9 b9 q/ t' V  _' E- q
原来是祖传秘方，下回也煮鸡蛋试试。

% q2 j' C' S' r, [问过长辈，老家那都这样，地方差异。& @1 y( x5 h9 z* m

9 P% [5 m6 ~8 D! G6 w  h& ?煮个尝尝就好，还是按北京传统地道。
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华文正
发表于 2016-2-6 17:41:13 | 显示全部楼层

RE: 春饼

星星 发表于 2016-2-6 17:32( v% N, b+ u# Y
问过长辈，老家那都这样，地方差异。
: L8 D/ u6 ^* k3 ^# \/ l' S9 w( d; R( Z0 y6 U4 H) _% v
煮个尝尝就好，还是按北京传统地道。

& U% s* j0 [1 T  h8 @3 h7 J好久没吃煮鸡蛋了，过了年煮几个茶蛋。
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