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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 咬春
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咬春

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华文正
发表于 2016-2-4 20:43:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 华文正 于 2016-2-4 22:00 编辑
8 |( G, i  E' A8 O" c6 A& t$ [" H$ ~! c) _" ]
今天是立春节气，可不知为啥大家都还没晒晒自家的春饼？我来开个头！4 @2 y+ L2 q# O9 v& y" n! ~* _$ B

咬春

咬春 & g1 X6 Q9 z6 Y$ V/ g$ B

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咬春

咬春
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咬春

咬春
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咬春

咬春
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咬春

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咬春

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咬春

咬春
. c" ~* M1 p9 l9 K
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村里人家
发表于 2016-2-4 20:46:13 | 显示全部楼层
都别客气啊，吃吃吃
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董瑞征
发表于 2016-2-4 20:49:03 | 显示全部楼层
  一个小时前我就想发春饼贴，但好像不能登录。
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 20:53:03 | 显示全部楼层

RE: 咬春

村里人家 发表于 2016-2-4 20:46
" L: {! {: |1 a& m5 J都别客气啊，吃吃吃
# B. W* l1 y7 p9 n7 F9 a: Z; e
您倒是不见外！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 20:54:02 | 显示全部楼层

RE: 咬春

董瑞征 发表于 2016-2-4 20:49
) `1 J2 f- J% t) x一个小时前我就想发春饼贴，但好像不能登录。
- C5 s4 v6 V. i; a( q
我也是等了半天才能发。
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村里人家
发表于 2016-2-4 21:02:32 | 显示全部楼层

RE: 咬春

华文正 发表于 2016-2-4 20:53
. u" X' K$ ?# j# s# }% o) u! U, o您倒是不见外！
2 v$ _  a+ r. C$ B( q
凑个份子
6 v  O# a; Y5 T8 \0 n, Y; Z% Q, |6 R9 h

RE: 咬春

RE: 咬春
8 m6 w% P; p8 |' v0 s$ b
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 21:18:48 | 显示全部楼层

RE: 咬春

村里人家 发表于 2016-2-4 21:02# B3 `/ O! X: V6 s
凑个份子
" Y3 S9 ]% ?& K7 e+ h9 q
真没肘子呀？
3 S/ T% a, S0 D

RE: 咬春

RE: 咬春 ) l& m' W$ h% w& k. ^  E

& D. j; P; Q. {) Y- @2 v
- i1 N) s1 C+ \1 L6 a
; N/ V9 J0 k( I+ w* N$ s
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hwar4073
发表于 2016-2-4 21:19:30 | 显示全部楼层
台灣沒有立春吃春餅的習俗，我就沾先生們的光，眼睛大啖春餅啦！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 21:30:09 | 显示全部楼层

RE: 咬春

hwar4073 发表于 2016-2-4 21:19
/ ?8 z( F8 E, f* F3 a台灣沒有立春吃春餅的習俗，我就沾先生們的光，眼睛大啖春餅啦！
* ?: d  ]) c" r+ [
欢迎之至！
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村里人家
发表于 2016-2-4 21:30:23 | 显示全部楼层

RE: 咬春

华文正 发表于 2016-2-4 21:185 F6 _. a+ B5 j4 x. x% C6 u3 |: q
真没肘子呀？

6 s5 i' D' r3 J4 W怎么没肘子？左上角那不是京八珍的肘子吗
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 21:43:17 | 显示全部楼层

RE: 咬春

村里人家 发表于 2016-2-4 21:30& _" P) k! i9 B. \$ G) J& `
怎么没肘子？左上角那不是京八珍的肘子吗

) O  h% ~% w; C) n6 m' {5 s内不是牛肉吗？
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hwar4073
发表于 2016-2-4 21:53:46 | 显示全部楼层

RE: 咬春

华文正 发表于 2016-2-4 21:30
. D) x0 y, D$ P) ]( L. f- @: w欢迎之至！

# n! d* |) @8 K% I9 [不過您這春餅是油炸的，這樣的吃法在台灣稱為"春捲"，一年到頭都有在專門賣春捲的攤子！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 21:58:12 | 显示全部楼层

RE: 咬春

hwar4073 发表于 2016-2-4 21:53  H* {, z/ j  @% u- y
不過您這春餅是油炸的，這樣的吃法在台灣稱為"春捲"，一年到頭都有在專門賣春捲的攤子！

+ c  K  B1 E* e$ ~/ k4 |2 X第一张是春饼，第五张就是炸春卷。
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村里人家
发表于 2016-2-4 22:04:48 | 显示全部楼层

RE: 咬春

华文正 发表于 2016-2-4 21:43( {) E; r/ U& Z' t3 m) O
内不是牛肉吗？
$ O/ g" S5 a) g, o! O
京八珍的酱肘子，正经味道不赖
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hwar4073
发表于 2016-2-4 22:08:41 | 显示全部楼层

RE: 咬春

华文正 发表于 2016-2-4 21:58/ B  [5 P; T* H8 f% l8 p% o/ x
第一张是春饼，第五张就是炸春卷。
$ }- c$ B. g; Q4 J* K
我真是孤陋寡聞呀！春餅我第一次去哈爾濱就吃過，在中央大街的"老昌春餅"，春餅皮有厚薄之分，還有作法上的區別！不像台灣，潤餅皮就是一個樣，沒有大陸北方吃春餅來得講究！
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星星
发表于 2016-2-4 22:22:18 | 显示全部楼层
真全乎，春卷也咬了.
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老片
发表于 2016-2-4 22:27:13 | 显示全部楼层
撮！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:41:08 | 显示全部楼层

RE: 咬春

村里人家 发表于 2016-2-4 22:044 c+ l# q# @* t% ~! p1 ^5 f% I
京八珍的酱肘子，正经味道不赖

+ @4 j6 O; ~# P运动员的腿没肥的？
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:46:11 | 显示全部楼层

RE: 咬春

hwar4073 发表于 2016-2-4 22:080 x- g6 T0 R' d1 n  W$ a( T" ~' \
我真是孤陋寡聞呀！春餅我第一次去哈爾濱就吃過，在中央大街的"老昌春餅"，春餅皮有厚薄之分，還有作法上 ...

/ z6 G( m, _9 w: M& L: O3 i% |/ b( g谢谢先生提醒，我补了一张全家福。先生谈到的是东北做法，北京也有东北人开的春饼店，我没尝试过。
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自然铜
发表于 2016-2-4 22:48:00 | 显示全部楼层
真不错!大拇哥
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:48:24 | 显示全部楼层

RE: 咬春

星星 发表于 2016-2-4 22:22% I! P, I3 w0 d+ v5 d- i
真全乎，春卷也咬了.
" L) H0 w. z: ^5 w: F9 c5 O) d7 s
其实不够全！应该再摆上点萝卜黄瓜之类。
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:49:34 | 显示全部楼层

RE: 咬春

老片 发表于 2016-2-4 22:27
- t/ a* }9 R& k) n" k0 u撮！
9 Z* j) G( E5 p
言简意赅！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:58:19 | 显示全部楼层

RE: 咬春

自然铜 发表于 2016-2-4 22:485 M3 c: b' [7 X/ t1 z, m) k
真不错!大拇哥
0 t* Z( p0 ^) f+ D6 V. ?
您一大早采购了那么多菜，我们都等了一天了还没看见成菜呢。
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往事随风
发表于 2016-2-5 08:29:31 | 显示全部楼层

RE: 咬春

爸爸的春饼不是烙的，是蒸的！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-5 08:45:57 | 显示全部楼层

RE: 咬春

往事随风 发表于 2016-2-5 08:298 Z+ n) j+ w) l
爸爸的春饼不是烙的，是蒸的！
4 ?# r7 l8 n0 b9 w5 r, y4 t8 }
也成。鸭饼就是蒸的。
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米北愚翁
发表于 2016-2-5 08:46:20 | 显示全部楼层
正宗应该是羊角葱，好多年看不到了，，，，，
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-5 08:54:27 | 显示全部楼层

RE: 咬春

米北愚翁 发表于 2016-2-5 08:461 T5 K0 d- J5 j7 A, v8 w5 _* b. U
正宗应该是羊角葱，好多年看不到了，，，，，
- H/ E) m+ G" }' W
的确如此。羊角葱估计绝种了！
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老程-山里人家
发表于 2016-2-5 09:09:12 | 显示全部楼层

RE: 咬春

米北愚翁 发表于 2016-2-5 08:46
: X& u* L8 H9 A8 \正宗应该是羊角葱，好多年看不到了，，，，，
% v1 H9 D: ~; A, ~' {+ d
羊角葱还没长出来
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老程-山里人家
发表于 2016-2-5 09:10:42 | 显示全部楼层

RE: 咬春

华文正 发表于 2016-2-5 08:54
0 a3 |) i7 d) v8 B, c6 |2 X* i的确如此。羊角葱估计绝种了！
1 x5 I/ f2 S! d- L
我们这边羊角葱就是头年在地里的葱第二年春天又长出来的
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-5 09:22:27 | 显示全部楼层

RE: 咬春

老程-山里人家 发表于 2016-2-5 09:10+ Q; V# f8 i8 z4 U$ i# |" n
我们这边羊角葱就是头年在地里的葱第二年春天又长出来的

" R( l( X, T% w- y% l, x- U& A4 u# B还有啊？
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