服务器里的北京 - 老北京网

 找回密码
 注册老北京网
查看: 5559|回复: 35

高压锅焖酥鱼

[复制链接]
发表于 2016-1-13 22:17:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
买两条罗非魚、用高压锅做锅酥鱼、鱼刺都能吃、P1
- u+ \# q3 v' v, e  e# A+ h, K

高压锅焖酥鱼

高压锅焖酥鱼
2 k4 f( Q) Y  m& d
' ^5 _( o/ y% I* M

高压锅焖酥鱼

高压锅焖酥鱼

高压锅焖酥鱼

高压锅焖酥鱼

高压锅焖酥鱼

高压锅焖酥鱼

高压锅焖酥鱼

高压锅焖酥鱼
 楼主| 发表于 2016-1-13 22:20:16 | 显示全部楼层
好酒菜!
发表于 2016-1-13 22:21:41 | 显示全部楼层
自然铜 发表于 2016-1-13 22:20+ U! s+ W9 p+ z% _9 j/ ]
好酒菜!

4 O* n- S' U$ k6 }您这自己给自己叫好那
发表于 2016-1-13 22:22:34 | 显示全部楼层
我帮您叫个好:好!
 楼主| 发表于 2016-1-13 22:35:48 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2016-1-13 22:225 w) ?5 L" f6 R4 r+ y
我帮您叫个好:好!
; W! J6 I( o1 r# z% u$ U
多谢村长!满酒
发表于 2016-1-13 22:40:55 | 显示全部楼层
自然铜 发表于 2016-1-13 22:35
2 a1 y; H8 A; E% ~9 S多谢村长!满酒

. J+ y7 i6 O4 j+ ]/ Z- }6 F满酒流行了啊
发表于 2016-1-13 22:43:10 | 显示全部楼层
  这鱼没牙吃着合适。
 楼主| 发表于 2016-1-13 22:50:28 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2016-1-13 22:43
5 }% ~7 R% z3 u* N. a这鱼没牙吃着合适。
; |$ X/ P9 G) I4 [
董老师好!就因我牙不全才想起这么做的
发表于 2016-1-13 23:01:05 来自手机 | 显示全部楼层
俩字儿地道!仨字儿真地道!四个字儿真是地道!给您大拇哥!
发表于 2016-1-13 23:17:23 | 显示全部楼层
自然铜 发表于 2016-1-13 22:50) X, |  T; G0 s6 Y0 W: }2 d, V
董老师好!就因我牙不全才想起这么做的

9 M" n- F5 W1 l+ G0 J  铜版好!我的牙也差不多快没了。配了一次牙也放弃了,戴着忒难受。现在我只吃海鱼类的带鱼、黄花儿、平鱼,鱼刺比较容易剥离。
 楼主| 发表于 2016-1-13 23:20:14 | 显示全部楼层
南城土著 发表于 2016-1-13 23:01
. `3 X4 U- R3 i& b4 j5 U俩字儿地道!仨字儿真地道!四个字儿真是地道!给您大拇哥!
: G& f0 Y* @  a, W5 f- o; [
多谢南版!多多谢!
发表于 2016-1-14 00:04:53 | 显示全部楼层
本帖最后由 城根儿 于 2016-1-14 00:08 编辑 ; X" i) m( X$ v0 s' @5 q" ]" C' K% \
自然铜 发表于 2016-1-13 22:20
" [9 F- O" h) Q' V' U1 {! ^好酒菜!
# H! Y; E3 d. L  O7 O, M4 t
大半夜又馋人。起诉!
4 ~# C- j& M. F# {+ g
8 K9 i- d; v& w/ ~4 ?# L
4 Z# w( l% q6 n
大半夜片子拍的不错,记录焖酥鱼全过程!
( R1 F, q- D2 Q" T6 k5 k% [; R: x: l
发表于 2016-1-14 02:12:28 | 显示全部楼层
这个好
发表于 2016-1-14 08:39:54 | 显示全部楼层
烙张饼吧!
发表于 2016-1-14 09:29:46 | 显示全部楼层
酒那?有菜没酒难受一宿。
 楼主| 发表于 2016-1-14 09:59:51 | 显示全部楼层
了然客 发表于 2016-1-14 09:29
" }6 L( s2 a7 o酒那?有菜没酒难受一宿。
! L& V# f* _5 u; X# V6 h( B! W1 s
这鱼放凉在吃为最好
 楼主| 发表于 2016-1-14 10:01:12 | 显示全部楼层
老片 发表于 2016-1-14 08:397 j4 J; K6 ?0 V
烙张饼吧!

& l- r, h- {! f我看行!
 楼主| 发表于 2016-1-14 14:30:33 | 显示全部楼层
京城布衣30年 发表于 2016-1-14 02:12
  m1 a3 d2 T, H1 Y* [这个好

6 g# ~5 |  x  J牙口不好、这样做最佳
发表于 2016-1-14 14:51:27 | 显示全部楼层
羅非魚!
DSCN5177.JPG
DSCN5178.JPG
发表于 2016-1-14 15:42:10 | 显示全部楼层
您一般焖多长时间呢?
 楼主| 发表于 2016-1-14 17:46:35 | 显示全部楼层
hwar4073 发表于 2016-1-14 14:51
/ v4 g% L: o0 I( a& Y& S& |2 E- o0 J; t羅非魚!
  B3 T) o" [* M7 u3 ?/ w  E. V
真不少鲜活的!大拇哥
 楼主| 发表于 2016-1-14 17:56:39 | 显示全部楼层
西城胡同 发表于 2016-1-14 15:42# e- M- n9 L/ L9 Q3 H
您一般焖多长时间呢?
+ `! V: n5 o- j# h, \! ]# C
加水漫过鱼、别加高压锅盖。炖至汤汁过半、加高压锅盖、直到放气、小火焖十五分钟左右、放凉即可
发表于 2016-1-14 18:54:44 | 显示全部楼层
吃过鲫鱼的焖酥鱼
发表于 2016-1-14 19:57:14 | 显示全部楼层
我家做的鱼用的比这个小点, 放点辣椒,有时还放点豆豉, 底下垫葱头或水疙瘩皮。。。。做好晾凉后, 豆豉和水疙瘩皮就粥。。。。
发表于 2016-1-14 20:47:34 | 显示全部楼层
自然铜 发表于 2016-1-14 17:56+ i8 U+ B* S  Y
加水漫过鱼、别加高压锅盖。炖至汤汁过半、加高压锅盖、直到放气、小火焖十五分钟左右、放凉即可
0 A: B; w6 g; v3 v# l
得嘞,周末试一下
 楼主| 发表于 2016-1-14 22:12:45 | 显示全部楼层
beijing老四 发表于 2016-1-14 19:577 `% M3 T' i# m4 U8 ~( u
我家做的鱼用的比这个小点, 放点辣椒,有时还放点豆豉, 底下垫葱头或水疙瘩皮。。。。做好晾凉后, 豆豉 ...
8 @) E5 O+ _2 f& f& q/ {3 K! i
您做法正宗!我这老伴不吃辣。还得少盐。
发表于 2016-1-14 22:18:04 | 显示全部楼层
自然铜 发表于 2016-1-14 17:463 Q) p  A, b% q0 N+ _% i5 ?
真不少鲜活的!大拇哥

; ^8 x4 u/ I$ T. S5 B: U  d溪裡野生的,一大群一大群,這幾天天冷,都聚在一塊兒取暖!
 楼主| 发表于 2016-1-14 22:25:27 | 显示全部楼层
hwar4073 发表于 2016-1-14 22:18
+ q+ T0 O2 |4 T/ I; r溪裡野生的,一大群一大群,這幾天天冷,都聚在一塊兒取暖!

5 _# Z6 o" F) }- W罗非鱼在北京室外到九月底捕捞上市了。天凉就冻死了。
发表于 2016-1-14 22:36:25 | 显示全部楼层
自然铜 发表于 2016-1-14 22:25; c6 ?/ I- x0 A" y0 }6 ~: `- L
罗非鱼在北京室外到九月底捕捞上市了。天凉就冻死了。
5 \! l1 Z3 C: _( u
台灣冬季不下雪,氣溫都維持在十幾度上下,所以羅非魚依然可以存活,不會凍死!
发表于 2016-1-15 15:39:01 | 显示全部楼层
嗯,不错,挺适合我家的(不用挑刺)就是不知那些调料里有没有糖?看来是葱,花椒,蒜,料酒,盐,酱油,醋,姜,还有啥?别的鱼成不?
" U3 r! H  i2 F8 q9 M) O7 @
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册老北京网

本版积分规则

2000.11.1,老北京网自创办之日起,已经运行了 | 老北京网

GMT+8, 2025-12-16 23:26 , Processed in 0.140005 second(s), 22 queries .

道义 良知 责任 担当

CopyRight © 2000-2022 oldbeijing Inc. All Rights Reserved.

返回顶部