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京城布衣30年 发表于 2015-12-28 09:11/ x9 I0 J5 j# O3 Z 鲫鱼萝卜丝汤
51號兵站 发表于 2015-12-28 09:16 ) S- |- |6 A; a; E3 s( G2 U! N, t0 \还是喜欢日本豆腐 ！
老片 发表于 2015-12-28 09:57 & K. K) b5 b( P+ t手艺没丢
就喝红星的 发表于 2015-12-28 10:06 % g/ ?$ f; t8 P& s# F4 U您这会回去，春节还回来吗。
老程-山里人家 发表于 2015-12-28 10:256 ^3 y. A. x$ Q! k4 S 是不是非洲鲫鱼
星星 发表于 2015-12-28 11:353 f7 I: _" A) u. I3 h, }# G 布衣小馆重开张...9 {3 a% { l# N# O5 p: } 4 @1 H$ m( \& T' M! l' G 第一道成色棒，拔丝也赞。
自然铜 发表于 2015-12-28 11:44 + r; D: j2 n0 R, w L% A3 Z好手艺!大栂哥
京城布衣30年 发表于 2015-12-28 22:34. L/ t( E+ Y+ c# D+ s+ N S 应该不回去了
京城布衣30年 发表于 2015-12-28 22:356 o4 n: F, r0 Q+ \- E4 r 对，一条一斤多的非洲鲫鱼
京城布衣30年 发表于 2015-12-28 22:36 ! M: O5 b2 F9 |6 G. `4 E! ~拔丝不常做，一年顶多做上一次。
老程-山里人家 发表于 2015-12-28 23:29 : S: X/ R7 P J3 d我刚知道的，罗非鱼也是鲫鱼，和北京鲫鱼的味儿有区别吗
京城布衣30年 发表于 2015-12-28 22:33 1 x" y1 T L3 x. w, Q; l+ F9 R那您应该也喜欢吃鸡蛋
星星 发表于 2015-12-29 00:52 c' ]* ^9 D0 H/ t3 f. W" H( G 嗯，上次拔丝香蕉后也没弄。& y) D5 N5 Q8 u ; S7 ]% w; c. C第一道我竟没尝过，菜谱上是柳泉居的，您那盘成色不输菜谱图片。
京城布衣30年 发表于 2015-12-29 10:53, s: T, J% |& W) A) k8 U 这个菜调汁时不要放老抽，放点生抽体味儿即可。主要靠葱姜蒜爆香。还要点几滴醋增加口感。
51號兵站 发表于 2015-12-29 10:46 5 K- \/ j& H8 B( K您神机妙算！家人普遍胆固醇偏高，本人却从未检测过；天生与豆腐、鸡蛋有缘。工作中、退休后只要外 ...
星星 发表于 2015-12-29 10:57 # e+ k/ y/ W1 Q1 S# L4 v2 L地道，急火快炒手. & u( o0 o& ^# M& Q7 o- \: a# W0 B7 d- p& i& H q/ T% _) S 拔丝您用水用油？还是水油混合？
京城布衣30年 发表于 2015-12-29 11:043 N) N8 O9 O* [0 O. c1 R( g1 f; o: L 对，食材先滑油，然后急火快炒。拔丝是水油混合。
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