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鲫鱼萝卜汤[含2P]

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发表于 2015-12-26 14:30:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
鲫鱼萝卜汤
4 A6 y, }7 X5 A1 c

鲫鱼萝卜汤

鲫鱼萝卜汤

鲫鱼萝卜汤

鲫鱼萝卜汤
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发表于 2015-12-26 16:29:10 | 显示全部楼层
滋补好汤,孙老师用罗非鱼还是小鲫鱼?
发表于 2015-12-26 16:35:31 | 显示全部楼层
这好吃
发表于 2015-12-26 18:34:46 | 显示全部楼层
星星 发表于 2015-12-26 16:292 B- V! n: R# X- z6 ~: @- H
滋补好汤,孙老师用罗非鱼还是小鲫鱼?
' a* R( i8 H! M% ~/ u/ ?
不细心看主题
发表于 2015-12-26 18:37:20 | 显示全部楼层
孙老师,这鲫瓜子是不是煎了再炖汤
 楼主| 发表于 2015-12-26 20:19:57 | 显示全部楼层
老程-山里人家 发表于 2015-12-26 18:37" @. R. _# \& R0 z4 J
孙老师,这鲫瓜子是不是煎了再炖汤
6 i2 D, n) {: {- F: @3 C
是,用油煎了煮汤是奶白色的,那汤色来自汤与油的混合物。我不敢多吃油,仅放了一点油擦一下锅,把鱼爆一下,所以汤不是奶白色的。
5 B; \3 s) R6 F& v: m' d. h
. C0 Z  R3 t& @0 O- V
发表于 2015-12-26 20:46:12 | 显示全部楼层
sunyumin1959 发表于 2015-12-26 20:19
3 }; A, O* G! Z8 V+ o) l是,用油煎了煮汤是奶白色的,那汤色来自汤与油的混合物。我不敢多吃油,仅放了一点油擦一下锅,把鱼爆一 ...
3 @& @+ X. q6 X+ m" E8 l
谢您说得这么详细
发表于 2015-12-27 00:31:08 | 显示全部楼层
这是鲫鱼的经典吃法儿。产后喝,下奶。
发表于 2015-12-27 16:50:27 | 显示全部楼层
老程-山里人家 发表于 2015-12-26 18:34
, d8 p' S' M* x9 K' `2 n! S不细心看主题

3 |* r" k+ T( k& X6 k8 A看了,不知汤碗大小,无法确定鱼大小。# Q/ T* ?. [5 d$ }$ J+ w: y

/ T9 o; P+ H( t2 Z/ i0 w罗非鱼既非洲鲫鱼,而我买不到小鲫鱼(鲫瓜子)。
发表于 2015-12-27 17:40:30 | 显示全部楼层
星星 发表于 2015-12-27 16:50+ k" i& E4 N& @: R; p$ p
看了,不知汤碗大小,无法确定鱼大小。! t, H1 A0 g* Y) `. D3 {2 C0 u0 u
" I; f- _5 E' w: f& _) \" v% L$ U9 Q
罗非鱼既非洲鲫鱼,而我买不到小鲫鱼(鲫瓜子)。
- l; e% u, h" @  p3 q
原来罗非鱼也叫鲫鱼,非洲鲫瓜子
发表于 2015-12-27 17:45:38 | 显示全部楼层
老程-山里人家 发表于 2015-12-27 17:403 b5 s2 Z' G: U3 @9 @, v+ v
原来罗非鱼也叫鲫鱼,非洲鲫瓜子

& D& A+ i* ~3 X! A6 ?2 W6 w/ u% Q重点这罗非鱼有大有小,口感不如小鲫瓜子。
. b9 E6 p5 L( i9 f! t$ k5 R; z" s- G" N
不知小的拿来熬汤如何.., o9 N6 ^" @: `1 w9 {

8 c$ X/ V" y- p, v" d" Z0 I9 }: d8 c用手杆钓过鲫瓜子,从前。
4 H4 c$ F* M8 V: T6 W
1 K) P: H; ~* a
发表于 2015-12-27 17:49:06 | 显示全部楼层
星星 发表于 2015-12-27 17:45
) }! w/ w) v% |# r$ f" s重点这罗非鱼有大有小,口感不如小鲫瓜子。% l+ S% s( C* i+ ^8 |2 V* V( _
# n7 b% k. g; p
不知小的拿来熬汤如何..
. Q, V4 M3 p& \2 w, P3 J
酥焖鲫鱼好吃,连骨头带刺,咔咔嚼,喝啤酒
发表于 2015-12-27 17:50:52 | 显示全部楼层
老程-山里人家 发表于 2015-12-27 17:49
8 F4 N6 w2 e* N% {* w酥焖鲫鱼好吃,连骨头带刺,咔咔嚼,喝啤酒

2 D4 z, T2 T& P  A' \* i还馋我,人家到处找鲫瓜子呢...
发表于 2015-12-27 19:44:48 | 显示全部楼层
星星 发表于 2015-12-27 16:50
/ ~# `0 G5 ^* [; L看了,不知汤碗大小,无法确定鱼大小。
: t- V" B1 S, F9 B- P
# k6 E) x$ l. R7 O, S* F9 A罗非鱼既非洲鲫鱼,而我买不到小鲫鱼(鲫瓜子)。

2 e( _' P  `# k  L+ v# @只有罗非没有鲫瓜子,您又来加了吗?
发表于 2015-12-27 19:48:39 | 显示全部楼层
星星 发表于 2015-12-27 17:45
6 [8 t+ G( p5 e) \- m# U$ {重点这罗非鱼有大有小,口感不如小鲫瓜子。
- i1 d$ E- I" c# e0 t9 _3 A0 M2 t+ j; m7 Z$ C% y* E8 n
不知小的拿来熬汤如何..

: k0 g1 W( w1 s4 x/ @) W我都是罗非鱼熬汤,买小条的,口感是差点,可刺少。昨天孩子忽然说要喝萝卜鱼汤,我今天就熬。
发表于 2015-12-27 19:48:56 | 显示全部楼层
星星 发表于 2015-12-27 17:45
' t) N' X" d, O' [' {重点这罗非鱼有大有小,口感不如小鲫瓜子。  \9 a$ ^2 i5 T

* ^# V* \, ^8 M, H% z不知小的拿来熬汤如何..
' o0 `. F* a8 W: W
我都是罗非鱼熬汤,买小条的,口感是差点,可刺少。昨天孩子忽然说要喝萝卜鱼汤,我今天就熬。
发表于 2015-12-27 20:42:18 | 显示全部楼层
星星 发表于 2015-12-27 17:50
4 ?. O9 i7 B; G& a还馋我,人家到处找鲫瓜子呢...

% f9 N: B) \6 k7 n7 k8 D( H' [! |' a我们村大集上有
发表于 2015-12-27 23:05:55 | 显示全部楼层
京城布衣30年 发表于 2015-12-27 19:447 R: h( _5 C# M  z3 E% A
只有罗非没有鲫瓜子,您又来加了吗?
  J  Q/ u" _. P: j5 a; v- a; ~
那是明年计划...
: G6 \- U4 P, q/ F0 P
- c% i. P6 s* a家附近超市、菜场没小鲫鱼
发表于 2015-12-28 20:18:01 | 显示全部楼层
星星 发表于 2015-12-27 16:50& h0 J; Y' a# @
看了,不知汤碗大小,无法确定鱼大小。
9 g, s) e& N  o7 P/ U
0 t( [) u' p/ L7 V& E: j5 ?罗非鱼既非洲鲫鱼,而我买不到小鲫鱼(鲫瓜子)。

% J; `) L* Z2 B7 W. a罗非鱼好像是叫尼罗河鲱鱼,以前油田热电厂利用尾水在冬天养。
发表于 2015-12-28 21:17:01 | 显示全部楼层
星星 发表于 2015-12-27 23:05
7 Z+ G$ U. L( U! u& _那是明年计划...) i0 s( C1 y6 x4 V* [

3 d# f, ^$ x3 a+ \% c% _! B家附近超市、菜场没小鲫鱼
* o! t& q* p* j% I
更正一下,罗非鱼的确是非洲鲫鱼,,是我记错了。有个亚种叫尼罗罗非鱼,我们这的电厂养的应该是它。
发表于 2015-12-29 00:19:57 | 显示全部楼层
就喝红星的 发表于 2015-12-28 21:17
+ }+ E9 h. h+ l& t( y  n. W9 M0 \更正一下,罗非鱼的确是非洲鲫鱼,,是我记错了。有个亚种叫尼罗罗非鱼,我们这的电厂养的应该是它。
* J* A1 Y7 E% m8 \5 q6 D9 d7 p% g/ b
嗯,反正不是本土物种,虽然刺少,淡口得有招去腥。
发表于 2015-12-29 00:25:39 | 显示全部楼层
星星 发表于 2015-12-29 00:19
4 A+ e+ {4 i" i' ~4 c嗯,反正不是本土物种,虽然刺少,淡口得有招去腥。
8 q' u* L. ?! N$ h
九十年代初,父亲单位冬天总发,最多一回发了12条,
发表于 2015-12-29 00:46:14 | 显示全部楼层
就喝红星的 发表于 2015-12-29 00:25
3 s/ k# A. {' O* t0 P* h7 h九十年代初,父亲单位冬天总发,最多一回发了12条,

5 y& V. L$ c6 d+ u您们怎么做,红烧或侉炖吧
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