鲫鱼萝卜汤
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星星 发表于 2015-12-26 16:29 , p) R, z& i1 n滋补好汤，孙老师用罗非鱼还是小鲫鱼？
老程-山里人家 发表于 2015-12-26 18:37" e I1 U7 i+ \4 V* i8 N 孙老师，这鲫瓜子是不是煎了再炖汤
sunyumin1959 发表于 2015-12-26 20:19' {5 \% @3 a3 A0 E" _( v 是，用油煎了煮汤是奶白色的，那汤色来自汤与油的混合物。我不敢多吃油，仅放了一点油擦一下锅，把鱼爆一 ...
老程-山里人家 发表于 2015-12-26 18:34$ k! W/ `5 x- A4 [( r 不细心看主题
星星 发表于 2015-12-27 16:50( Y) W+ E/ m+ C5 M9 X 看了，不知汤碗大小，无法确定鱼大小。 % p: `) a! C1 S& ~( ^! d) @: f( G- |# v% S T/ F6 r 罗非鱼既非洲鲫鱼，而我买不到小鲫鱼（鲫瓜子）。
老程-山里人家 发表于 2015-12-27 17:40: T+ k6 v$ x- e: r* u% ` 原来罗非鱼也叫鲫鱼，非洲鲫瓜子
星星 发表于 2015-12-27 17:45 ; D& J% M! I) Y" _重点这罗非鱼有大有小，口感不如小鲫瓜子。 3 \8 ], i% f0 a" X : G# }* ]$ ~' r不知小的拿来熬汤如何..
老程-山里人家 发表于 2015-12-27 17:498 A4 B" B1 B; ?; Z 酥焖鲫鱼好吃，连骨头带刺，咔咔嚼，喝啤酒
星星 发表于 2015-12-27 16:503 \; ]3 j* Y4 @4 y7 e6 X5 n 看了，不知汤碗大小，无法确定鱼大小。 7 v) P, }+ [* P4 R* N W5 Q. g, L# }9 C0 y7 C+ [ 罗非鱼既非洲鲫鱼，而我买不到小鲫鱼（鲫瓜子）。
星星 发表于 2015-12-27 17:45 " k. e2 {1 c0 G2 j) N+ u重点这罗非鱼有大有小，口感不如小鲫瓜子。 , Y: v. {* m" ^4 B% ~3 U ?- S! ^" ?* U8 F4 K1 u% P- p 不知小的拿来熬汤如何..
星星 发表于 2015-12-27 17:45, F- C y! f2 u7 {& F/ G 重点这罗非鱼有大有小，口感不如小鲫瓜子。# ?/ A5 X4 K- O3 J , D* _& C: |3 N2 s 不知小的拿来熬汤如何..
星星 发表于 2015-12-27 17:50 5 C1 }6 X1 A8 e- }" [! h. P还馋我，人家到处找鲫瓜子呢...
京城布衣30年 发表于 2015-12-27 19:44% i4 P1 O! m1 i; Q1 k 只有罗非没有鲫瓜子，您又来加了吗？
星星 发表于 2015-12-27 16:50, b" u' D$ O0 P5 a- a 看了，不知汤碗大小，无法确定鱼大小。- ^' r/ E; n7 l% M # T- E( a8 k2 p3 @3 m罗非鱼既非洲鲫鱼，而我买不到小鲫鱼（鲫瓜子）。
星星 发表于 2015-12-27 23:054 o, `( Y% |7 N9 |1 y 那是明年计划... ! h# h+ U7 C; m ; @: ] U* R6 Q$ x* R5 q* H3 t& R$ r家附近超市、菜场没小鲫鱼
就喝红星的 发表于 2015-12-28 21:171 h2 f3 l" ^$ _% Y" ?' T: i 更正一下，罗非鱼的确是非洲鲫鱼，，是我记错了。有个亚种叫尼罗罗非鱼，我们这的电厂养的应该是它。
星星 发表于 2015-12-29 00:19 ) |7 u/ }2 s& b! @嗯，反正不是本土物种，虽然刺少，淡口得有招去腥。
就喝红星的 发表于 2015-12-29 00:25 4 ?+ F/ j1 @$ X# B九十年代初，父亲单位冬天总发，最多一回发了12条，
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