做一回北京辣菜[含7P]

自然铜

做一回北京辣菜

做一回北京辣菜

做一回北京辣菜

做一回北京辣菜

做一回北京辣菜

做一回北京辣菜

做一回北京辣菜

老母亲在时、每到芥菜疙瘩上市时总要买一些做辣菜、今闲來无事我也做一锅。

Dujuzhang

  {:soso_e183:} 铜版吉祥！

自然铜

7 B+ V3 |2 y& x+ ]3 C5 k! i2 }
; a$ x) M: g3 r" y" Y一、洗淨疙瘩、罗卜。二、疙瘩切成片。三、罗卜擦成絲。四、将疙瘩片煮熟。{用快子一扎能透过就成}。五、将罗卜絲盖在疙瘩片上。六、用白菜叶盖严、盖上锅盖齐活。放阴凉通风处半月后打开食用、放奌醋、酱油、香油。那叫一个蹿!

老片

我刚炒完水疙瘩丝

老片

我刚炒完水疙瘩丝
. `$ |( b5 `' q4 ?$ ~
, f1 t6 K2 @  I/ `- _
- u+ \+ d9 g; u/ u9 r' o

老程-山里人家

铜版主：先向您请教原料问题，疙瘩是不是也叫芥菜？红皮萝卜是不是卞萝卜？{:soso_e181:}

自然铜

老程-山里人家 发表于 2015-11-21 15:29
1 {) O7 V2 b; ]& q6 w3 t0 b铜版主：先向您请教原料问题，疙瘩是不是也叫芥菜？红皮萝卜是不是卞萝卜？

  @. v7 K! z9 D/ W# _/ o* O是

自然铜

Dujuzhang 发表于 2015-11-21 14:06
2 O1 M4 O  D+ [( Z, d8 k铜版吉祥！

兵版您吉祥

老程-山里人家

自然铜 发表于 2015-11-21 15:34
7 g6 \% o9 M* W6 ]; h( S是

报告：铜版主，第二个问题，不用放盐？

老程-山里人家

老片 发表于 2015-11-21 15:13
我刚炒完水疙瘩丝

下饭

自然铜

撤点盐花也可、别跟淹菜是的、{辣菜还的发酵半月才能开吃}芥沫味的。

sdj

l萝卜和芥菜的比例如何？

老程-山里人家

自然铜 发表于 2015-11-21 16:16
撤点盐花也可、别跟淹菜是的、{辣菜还的发酵半月才能开吃}芥沫味的。

大红皮萝卜看着就喜兴，第三个问题：您的第三步骤是什么？

老片

老程-山里人家 发表于 2015-11-21 16:11
下饭

# `- `1 e2 o8 q8 B& ]8 ?: Y/ E夹火勺

老程-山里人家

老片 发表于 2015-11-21 16:42
夹火勺

我看行

自然铜

老程-山里人家 发表于 2015-11-21 16:11
下饭

也有这样做的、我吃过也很好吃!{:soso_e179:}以前我们厂医务室有一大夫就过么做。速成的辣菜

老程-山里人家

自然铜 发表于 2015-11-21 17:06
也有这样做的、我吃过也很好吃!以前我们厂医务室有一大夫就过么做。速成的辣菜

4 a- B/ W  w5 D. j5 ~$ W, I9 m还助消化

自然铜

sdj 发表于 2015-11-21 16:22
: a( ^8 A* v; R$ w6 _l萝卜和芥菜的比例如何？

容器上面有一寸左右厚罗卜絲就成。

自然铜

老程-山里人家 发表于 2015-11-21 16:29
大红皮萝卜看着就喜兴，第三个问题：您的第三步骤是什么？

程版很认真看帖{:soso_e183:}对不住写错了{:soso_e121:}

老程-山里人家

自然铜 发表于 2015-11-21 17:16
6 B% ~1 y8 v& [+ _3 }8 `程版很认真看帖对不住写错了

  f' u* r; c8 v  v) D6 E第四个问题还没提出，您的双六就剩一个了

自然铜

一个就一个吧{:soso_e120:}

紫滃

怎么那么能干啊！

自然铜

老程-山里人家 发表于 2015-11-21 17:21
第四个问题还没提出，您的双六就剩一个了

5 r  ?" d5 W1 `9 \3 w一个就一个吧{:soso_e120:}有问题您接着提{:soso_e183:}

自然铜

紫滃 发表于 2015-11-21 17:52
怎么那么能干啊！

- g! ^) y- c6 r5 s多谢您呐{:soso_e183:}退休在家沒正事、給家人做做饭。原來上班时什么也不管、气的老伴只骂街。现如今老伴看孙子、我做饭、各负其责

紫滃

自然铜 发表于 2015-11-21 18:06
+ m8 H5 c: b5 [0 a多谢您呐退休在家沒正事、給家人做做饭。原來上班时什么也不管、气的老伴只骂街。现如今老 ...

其乐融融啊，真好！

华文正

地道北京味儿！{:soso_e179:}

南城土著

一模子扣的

村里人家

自然铜 发表于 2015-11-21 14:28
8 `# Z& |( \7 z& G4 P一、洗淨疙瘩、罗卜。二、疙瘩切成片。三、罗卜擦成絲。四、将疙瘩片煮熟。{用快子一扎能透过就成}。五、将 ...

3 t) n1 ^# S9 u5 D8 I咸菜酱疙瘩，是不是就是这个

自然铜

南城土著 发表于 2015-11-21 19:06
5 I  u# F  u  a) V% b3 d一模子扣的

7 ~; w4 s1 @3 O沒治了!!!{:soso_e179:}

自然铜

村里人家 发表于 2015-11-21 19:27
咸菜酱疙瘩，是不是就是这个

鲜的芥菜疙瘩!