UID71243
帖子
阅读权限40
在线时间 小时
精华
威望
日志
相册
注册时间2013-9-10
最后登录1970-1-1
|
本帖最后由 花边儿 于 2013-9-10 11:53 编辑
0 R5 p0 L" P2 P _! ?" j% p* a5 \& M; _% a
请教列位一个发音,* u$ S( g; Y; }( R7 b
北京一小吃---------糖卷果!
7 S/ t" d' g- O( B+ D: Z7 d# r: \7 c7 H: @
是tang(二声) juan(二声) guo(三声 ,轻声弱读)# H- E- x4 Q3 U( n; {3 |0 g& Y7 \% V% c
+ c& B+ W' C! r* w+ Z7 u, w. f
还是tang(二声) juan(三声) guo(三声 ,轻声弱读)% ^+ }8 O6 b7 N$ z/ F- d X
' N0 v7 p2 H- b) ~1 b9 \& K麻烦谁告诉我一下,最近聊起,让人一通儿埋汰~~~~~8 L, A) b2 I& {% r
$ N( }: u, b" S2 f
; Q B0 U2 [/ e- v【延展】
3 t8 I1 ]* T7 D糖卷果是北京回族风味小吃中的名品,取山药1500克去皮剁碎,大枣500克去核,果料切碎,两料拌匀后稍加水和面粉,搅拌均匀,用油皮将拌匀的料裹包好,上笼蒸5分钟;准备消毒过的干净豆包布一块,将蒸得的原料趁热置于布上,捏成三角状长条, 0 r# m' i$ N9 s7 l0 ?
( z% u, h: D8 ?+ m3 q$ v6 u9 v- c5 _, o( K- _1 J3 ?, N0 X1 E
凉后切成小手指厚般的块,入七成热的油锅,炸成焦黄色时捞出;另用锅加油、水、桂花、白糖,小火熬成糖稀,将炸得的卷果倒人,裹上糖汁,撒上白芝麻和白糖,软绵香甜,十分可口。
8 `- N* H" j( \7 z) x. u/ k) ]- `6 s# `+ A' d: U/ Z( J1 d
. k0 g; [, g) U# ^( N
" J1 Q. q: O1 f/ f( I |. Q' `, c I. A
|
-
糖卷果
|