【原创】从山东采访赶回来，都没忘闰二伏的面！[含6P]

郭大誌 · 发表于 2013-8-2 21:34:55

今晚才从山东采访赶回来，都没忘了今儿个得吃闰二伏的面！
自从“老片”网友那天露了手儿榨菜肉丝面，就一直馋这口儿！
今晚终于如了愿！

$ y( [) X5 ^$ Q! c6 |* X3 z
榨菜肉丝卤在锅里

榨菜肉丝卤在锅里

榨菜肉丝卤在盘里

榨菜肉丝卤在盘里

榨菜肉丝卤和面的全景

榨菜肉丝卤和面的全景

榨菜肉丝卤在大号面碗里再加半条黄瓜

榨菜肉丝卤在大号面碗里再加半条黄瓜

榨菜肉丝卤剩下了

榨菜肉丝卤剩下了

榨菜肉丝卤在深盘

榨菜肉丝卤在深盘

chi · 发表于 2013-8-2 21:45:42

坐高铁回来的么？
看起来真不错
如今这好榨菜都不好买了

郭大誌 · 发表于 2013-8-2 22:00:01

chi 发表于 2013-8-2 21:45- j* m, d2 P& m# n4 t
坐高铁回来的么？
% I0 J' c. S* H- p" ?看起来真不错
$ h+ @5 j. m6 a8 n如今这好榨菜都不好买了

坐高铁回来的！2 d* A/ S9 x, k0 x* ~& Z& ?
还真不错！又快又稳！还没那么多人！

郭大誌 · 发表于 2013-8-2 22:00:55

chi 发表于 2013-8-2 21:458 Z- W" L7 I$ @) d4 u7 [
坐高铁回来的么？
8 Q5 ^7 ?+ T _ D看起来真不错, T2 K' [5 D) u% r0 Y( a1 U' E
如今这好榨菜都不好买了

谢谢夸奖！[/b]

郭大誌 · 发表于 2013-8-2 22:02:17

chi 发表于 2013-8-2 21:45
1 o. h2 ]/ w9 V' H. }' W坐高铁回来的么？
8 V1 A5 X* X0 {; ~, k看起来真不错
3 s/ | K6 z& f/ U/ g' `* E# T如今这好榨菜都不好买了

因为来不及！, l5 L' G! b6 h2 b
我这是用肉丝炒的“鱼泉”！[/b]

侯门首席 · 发表于 2013-8-2 22:10:26

净馋我，没辙，忍着吧。

郭大誌 · 发表于 2013-8-2 22:17:07

侯门首席发表于 2013-8-2 22:10
5 {1 @; A- e' J* a0 U. T: [净馋我，没辙，忍着吧。

[b]闰二伏面，不能拉（四声）空啊！

老片 · 发表于 2013-8-2 22:45:58

缺头蒜！

西城胡同 · 发表于 2013-8-2 22:48:22

厚重，浓油酱赤，用的老抽？

孤旅 · 发表于 2013-8-2 23:32:19

您是既爱吃肉又爱吃面，就差点小酒了{:soso_e144:}

郭大誌 · 发表于 2013-8-3 09:52:49

西城胡同发表于 2013-8-2 22:48
6 r3 T; E' U$ a厚重，浓油酱赤，用的老抽？

谢谢夸奖！+ Q8 ^/ u8 z1 t+ W% T
一看您就内行！6 C: O% `1 b7 Y7 E2 C2 i2 V
生抽和料酒（没料酒白酒亦可）抓喂肉丝；抄完肉丝搁榨菜丝时要放老抽上色（晒，三声）。[/b]

郭大誌 · 发表于 2013-8-3 09:54:03

孤旅发表于 2013-8-2 23:32$ L( r# J! c# o
您是既爱吃肉又爱吃面，就差点小酒了

[b]多谢关注！
俺还酒精过敏！不然做记者喝酒太方便了！[/b]

郭大誌 · 发表于 2013-8-3 09:57:07

老片发表于 2013-8-2 22:45; q7 D7 e! [8 r. A1 D' c1 ^- }
缺头蒜！

您说得对！8 u+ Q& Y, n3 h( c
但夫人不吃葱、蒜！; Y0 `/ K$ B+ \5 L' e
我平时也怕出去采访时熏着别人（明星们），有时吃点儿糖蒜！或者大蒜素（对心脏好）。

西城胡同 · 发表于 2013-8-3 10:26:05

郭大誌发表于 2013-8-3 09:57
, E% M0 M, y9 ]% u您说得对！
0 z% `+ }; n# y( C但夫人不吃葱、蒜！! m* j S0 x+ L/ [$ _
我平时也怕出去采访时熏着别人（明星们），有时吃点儿糖蒜！或者大蒜素 ...

哦，您是娱记，茶余饭后来点儿八卦吧。

chi · 发表于 2013-8-3 17:36:02

郭大誌发表于 2013-8-3 09:57
5 M3 Y( M# X+ ]+ ^3 W/ Y您说得对！& K0 Q2 V6 ~$ q: Y' K h
但夫人不吃葱、蒜！5 h2 d3 @( |0 E- J- x x' ?' D& s
我平时也怕出去采访时熏着别人（明星们），有时吃点儿糖蒜！或者大蒜素 ...

糖蒜太甜，您可以试试老北京的腊八蒜做法，这个吃法是符合中医养生的要求的，蒜什么都好，但是吃多伤眼，用醋一泡就把这个解了

郭大誌 · 发表于 2013-8-4 17:24:30

chi 发表于 2013-8-3 17:36
) q! T2 k! [8 {& Z2 i4 G糖蒜太甜，您可以试试老北京的腊八蒜做法，这个吃法是符合中医养生的要求的，蒜什么都好，但是吃多伤眼， ...

[b]谢谢提醒！
那得“腊八儿”那天泡才行呢！[/b]

郭大誌 · 发表于 2013-8-4 17:27:28

西城胡同发表于 2013-8-3 10:26
7 H! q7 O- L2 Z3 `7 v! K哦，您是娱记，茶余饭后来点儿八卦吧。

我还是喜欢文化记者这个词儿，而且，采访时尽量不八卦！
: d4 ^7 t- j8 C, R尽管，我主张，名利与所谓“隐私保护”不可兼得也！[/b]

大可不必 · 发表于 2014-12-27 14:48:29

本帖最后由 dakebubi 于 2014-12-27 14:56 编辑

郭大誌发表于 2013-8-3 09:57) _3 F e: M2 w7 s: T- a4 t B' L
您说得对！' J0 g, r; Q0 l5 X$ d
但夫人不吃葱、蒜！
6 q+ C ]7 n: }, o6 y" Y) w我平时也怕出去采访时熏着别人（明星们），有时吃点儿糖蒜！或者大蒜素 ...

谢谢！
* z. p2 m! Z5 L7 p6 n q0 a8 h+ K
这倒不错。可惜我不喜欢大蒜那个辣味，老伴不能吃糖，只好就让心脏受点委屈了。

大可不必 · 发表于 2014-12-27 14:54:55

西城胡同发表于 2013-8-3 10:26
6 u4 w2 B3 `8 U8 Y/ Q5 T哦，您是娱记，茶余饭后来点儿八卦吧。

？？

郭大誌 · 发表于 2014-12-30 14:27:43

dakebubi 发表于 2014-12-27 14:48
$ O I/ G: H8 N. ^. h0 O' j谢谢！
' O' o v0 _' C A$ s$ l6 b3 T4 v1 H2 {, g; j
这倒不错。可惜我不喜欢大蒜那个辣味，老伴不能吃糖，只好就让心脏受点委屈了。

大蒜素没辣味，只是打嗝时可能会觉得有点儿蒜味儿！

大可不必 · 发表于 2014-12-31 10:14:40

本帖最后由 dakebubi 于 2014-12-31 10:18 编辑

郭大誌发表于 2014-12-30 14:278 X$ ~6 j( w- b! p X d& u3 @
大蒜素没辣味，只是打嗝时可能会觉得有点儿蒜味儿！

奥，谢谢。我倒是买过蒜，都是炒茄子时使用的。不知有没有这个作用？{:soso_e100:}

郭大誌 · 发表于 2015-1-1 17:03:30

dakebubi 发表于 2014-12-31 10:140 x8 ?' F# r; ^+ F' b8 s
奥，谢谢。我倒是买过蒜，都是炒茄子时使用的。不知有没有这个作用？

应该也有！据说一见空气就起化学作用！

大可不必 · 发表于 2015-1-2 09:56:34

郭大誌发表于 2015-1-1 17:03
8 G% g7 I- J9 q5 W8 R @应该也有！据说一见空气就起化学作用！

谢谢，这就好啦，我买了一袋子蒜，就是敞着口，可惜是放在厨房里，效果不大。

郭大誌 · 发表于 2015-1-6 13:27:08

大可不必发表于 2015-1-2 09:56
1 b+ a; D7 g/ z0 z& D9 l谢谢，这就好啦，我买了一袋子蒜，就是敞着口，可惜是放在厨房里，效果不大。

得吃，光闻不管用！

大可不必 · 发表于 2015-1-6 13:53:54

郭大誌发表于 2015-1-6 13:27) q3 i/ b H+ m+ ~" x
得吃，光闻不管用！

呀呀！！

郭大誌 · 发表于 2015-1-6 14:08:45

本帖最后由郭大誌于 2015-1-6 14:11 编辑

大可不必发表于 2015-1-6 13:53" l L1 i+ Y, n, E! Q6 Y
呀呀！！

大蒜能降“三高”，但宜生食。食用大蒜最好捣碎成泥，而不是用刀切成碎末。并且先放10～15分钟，让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。
1 E* q( ]" K" g% ~$ H- w' g
/ o% @' K, |8 h' }同时也要注意大蒜的量，不是吃得越多越好，大蒜吃多了会影响维生素B的吸收，大量食用大蒜还对眼睛有刺激作用，容易引起眼睑炎、眼结膜炎，中医说伤肝。另外，大蒜不宜空腹食用。胃溃疡患者和患有头痛、咳嗽、牙疼等疾病时，不宜食用大蒜。每天1次或隔天1次即可，每次吃2～3瓣。

大可不必 · 发表于 2015-1-6 14:11:42

郭大誌发表于 2015-1-6 14:08/ C# N+ K8 w2 g1 @" y
大蒜能降“三高”，但宜生食。食用大蒜最好捣碎成泥，而不是用刀切成碎末。并且先放10～15分钟，让蒜氨酸 ...

谢谢了！！

郭大誌 · 发表于 2015-1-6 14:14:36

大可不必发表于 2015-1-6 14:11
0 [6 Z8 p1 j9 T/ e谢谢了！！

如果实在怕味儿，快“腊八儿”了，自己做点儿“腊八儿蒜”！

大可不必 · 发表于 2015-1-6 14:46:27

本帖最后由大可不必于 2015-1-6 14:48 编辑

郭大誌发表于 2015-1-6 14:14) \6 Q; R: b2 ^ @. i
如果实在怕味儿，快“腊八儿”了，自己做点儿“腊八儿蒜”！

还是敲蒜泥吧！{:soso_e100:}

郭大誌 · 发表于 2015-1-6 15:47:17

大可不必发表于 2015-1-6 14:46* n. s% y/ O& f$ U Y5 ]7 ^2 t. c
还是敲蒜泥吧！

捣蒜泥！

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