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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 自己动手，美食无毒
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楼主: 安德路

自己动手，美食无毒[含10P]

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南城土著
发表于 2012-5-10 13:33:00 | 显示全部楼层
范德彪说的好：大不了从头儿再来！这回换了宽敞家什 被褥煮沸消毒 重新泡豆  俺是非把豆芽孵出来不可呦！荷叶饼卷鸭丝掐菜

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
# m- B1 e: ~# D+ c) i
[此贴子已经被作者于2012/5/10 13:34:21编辑过]
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安德路
 楼主| 发表于 2012-5-10 18:37:00 | 显示全部楼层

南城先生执着，肯定能如愿。再发几张助兴。并请南城先生注意最后一张照片，对照一下您的家什，似乎底下的盆还有些问题。

8 R2 q/ J# Q( b& k

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒

. }: O" o+ o" u8 E0 G

第四次泡发的。

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒

q. b9 i% D, Y5 y

根系都滋在毛巾里了，洗毛巾费点事。

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒

. u6 {' F0 i4 o0 |* D# q2 z/ W4 x5 B

快成熟练工种了。

4 K. q# x9 ]7 L' x7 ?7 @4 e" Y M3 y" H

hnpPLPj6.jpg

' Z' m) V2 S4 H, v" x4 C& P& h

底下盆要大于网眼筐。

. D8 Z, ]( v. |7 Q

 

4 W. q# u2 x6 U0 j1 I6 q1 s


 

@: @7 b2 {6 m# e+ L* T& J$ g& {
[此贴子已经被作者于2012/5/10 18:45:07编辑过]
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南城土著
发表于 2012-5-10 18:56:00 | 显示全部楼层
哦 根儿是钻过毛巾的啊？我以为连根带茎统统毛巾上面跪着呐 正好没孵呢 换这个。 YtPxsjXe.jpg
! M( h: h; D4 x* b5 q1 X$ ?
[此贴子已经被作者于2012/5/10 18:57:43编辑过]
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安德路
 楼主| 发表于 2012-5-10 19:16:00 | 显示全部楼层

盆里放个盘子或碗，把网眼筐架起些空隙。豆子一定不要放得太多，试着步来。

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六块五的花茶
发表于 2012-5-11 13:48:00 | 显示全部楼层
以下是引用南城土著在2012/5/9 21:54:00的发言：
( H' I1 b5 Z: E" T* z9 j ! {6 s: r9 l$ g7 e6 T8 V 5 J+ y1 H9 C5 {* Y$ S1 [

恩 除了是捂的可能太严实了 或过于拥挤外其他都是严格按照“安式”操作！有点胖囊了。

5 L% B( Z6 ~' A6 Q) o. A* p& b 6 }% o( K8 }7 K# e

7 X0 q$ O% X& P# P4 x. {+ K 4 P8 k2 d- B5 B& v2 ?. X 快泡成花儿肥了......我周六试，如果不成功..........没事.......南城老师也没成功......
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六块五的花茶
发表于 2012-5-11 13:56:00 | 显示全部楼层
以下是引用南城土著在2012/5/10 18:56:00的发言：
; e% i" M+ N+ k" D+ h 6 W4 _! O' c# Z- a' y# [1 E 哦 根儿是钻过毛巾的啊？我以为连根带茎统统毛巾上面跪着呐 正好没孵呢 换这个。- N) F, w4 u% r& `2 e

5 n2 ^& W0 d, L/ s! \9 q 3 a, z0 k. @7 x% R, W我是以为连根带茎统统钻出豆包布.....想不明白豆包布的的窟窿眼哪有那么大啊啊
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牛老者
发表于 2012-5-10 21:26:00 | 显示全部楼层
做开水的水壶效果比较好，每天过两边水就行。不用压。
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南城土著
发表于 2012-5-12 19:34:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用南阳胡同在2012/5/12 19:02:00的发言：
您这韭菜如果是市场买的，，，还是一样儿的有毒，，，
; L- V5 h/ b# t7 q2 e* z: @; b

市场买的韭菜你看见怎么种的，，，你敢吃。市场买的豆芽你看见怎么发的，，，吃？

, j, B7 `! U% n1 j
[此贴子已经被作者于2012/5/12 19:39:23编辑过]
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南阳胡同
发表于 2012-5-12 19:02:00 | 显示全部楼层
您这韭菜如果是市场买的，，，还是一样儿的有毒，，，
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历史的尘埃
发表于 2012-5-11 17:36:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用屋子在2012/5/6 23:30:00的发言：
谢谢安德路哥哥喽！不瞒您说，我也馋这一口，这就照着做喽。今年春节我自己想做豆芽来着，家里有一包去年的黄豆，没用，想给发成豆芽没成功，我那豆子都泡了三四天都没出芽，后来把豆子倒了的时候，猛地想起之前我怕豆子长虫，搁冰箱冷冻了好几天呢，难怪不出芽了，哈哈！冷冻豆子是防止没吃完的豆子生虫的好办法，一位老友教我的，可惜这次帮了倒忙。呵呵。
# h7 s1 U9 @; J/ u

嘿嘿，虫子不吃了，是有原因滴。

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南城土著
发表于 2012-5-14 12:00:00 | 显示全部楼层

闺女种的这个很好啊 用剪子收割更利索。

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安德路
 楼主| 发表于 2012-5-14 08:20:00 | 显示全部楼层

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒

7 O) x- b C' ~8 ^* ?; t" O. h

这是近期闺女在美国照这个方法发的豆芽，发的时间过长了。下次就会有经验了。

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
新菜谱：爆炒豆秧。

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安德路
 楼主| 发表于 2012-5-15 07:22:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用屋子在2012/5/14 22:56:00的发言：
安德路哥哥耐心教，南城土著大侠动作快，我也要加油汇报成果喽！！
2 b# @$ o4 J' _

屋子秀，期待中。

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屋子
发表于 2012-5-14 22:56:00 | 显示全部楼层
安德路哥哥耐心教，南城土著大侠动作快，我也要加油汇报成果喽！！
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南城土著
发表于 2012-5-15 15:32:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用草长鹰飞在2012/5/15 14:18:00的发言：
, e7 t6 |# a- U% z+ Y4 A! q, S$ a0 j

绿豆孵柳芽，南城兄好身手！！图片点击可在新窗口打开查看

/ r1 ]* j% B+ k3 ^* N. C

哈哈 这身材也有点太“豆芽菜”啦！

rUjH7o38.jpg
5 m, @2 U' c8 K, W' j9 ?) ?. J
[此贴子已经被作者于2012/5/15 15:32:48编辑过]
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南城土著
发表于 2012-5-15 12:59:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用屋子在2012/5/14 22:56:00的发言：
安德路哥哥耐心教，南城土著大侠动作快，我也要加油汇报成果喽！！
又有点崴 [em53]木脸上图啦！“精心呵护”长成大树！这锅儿起码活了，大不了再孵第三锅。。。。 AJqdsmKQ.jpg
4 A0 T; R7 E" V% b8 ^3 K) ~
[此贴子已经被作者于2012/5/15 12:59:39编辑过]
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草长鹰飞
发表于 2012-5-15 14:18:00 | 显示全部楼层

绿豆孵柳芽，南城兄好身手！！[em17]

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安德路
 楼主| 发表于 2012-5-15 11:54:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用雅宝儿在2012/5/15 11:19:00的发言：
豆芽菜是放心了，可是韭菜呢？听说老农都不吃送上市的韭菜，自己单种着吃。
. _ F( r* Y- l2 x7 I6 M4 \

是。韭菜还是少吃为妙！

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雅宝儿
发表于 2012-5-15 11:19:00 | 显示全部楼层

可是那韭菜吃着不放心啊……

豆芽菜是放心了，可是韭菜呢？听说老农都不吃送上市的韭菜，自己单种着吃。
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安德路
 楼主| 发表于 2012-5-15 17:51:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用南城土著在2012/5/15 15:32:00的发言：
" F! U8 @3 q0 d e7 l1 Z- n' N' d

哈哈 这身材也有点太“豆芽菜”啦！


图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：liushu.jpg
图片点击可在新窗口打开查看
6 u# k- _# ~$ Z; _; b
[此贴子已经被作者于2012/5/15 15:32:48编辑过]
' j, A; s+ _- `! v

和咱闺女发的豆芽有一拼。好在初见成效。内人也是发了两三次后，才找到窍门。南城先生继续体会，或许水包又轻了？

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漆园弟子
发表于 2012-5-20 22:11:00 | 显示全部楼层
佩服！了不起！
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南城土著
发表于 2012-5-17 00:02:00 | 显示全部楼层
有心孵芽芽不生！无心栽柳柳成球！

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
, [% E& d, w! e8 I; u$ I6 `% G2 K
[此贴子已经被作者于2012/5/17 0:02:25编辑过]
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安德路
 楼主| 发表于 2012-5-17 07:28:00 | 显示全部楼层

大发了！不过，至少生根发芽了。剪下来焯一下，拌着吃，放点醋、香油、盐，肯定好吃！

, R) E5 ^2 v/ s% }8 M0 S6 q

接着招呼，天热，最多发四天就齐了。

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屋子
发表于 2012-5-25 23:19:00 | 显示全部楼层
泡好了压上水袋子了。等等看吧。压水袋子是个绝妙的主意喔，受力均匀，赞一个！！
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富察氏青
发表于 2012-5-27 08:19:00 | 显示全部楼层

学习+实践 绿豆芽 花豆芽发好啦

$ p. |2 y0 J, K0 P: I6 ?) a9 c

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
开窗通风 压上水袋

0 B+ B2 [& i. Q/ `9 w8 j0 G

绿豆芽

8 q y" D/ N: v6 P( T: {) X

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒

$ s0 I! Z8 {* B, h: p

花豆芽

) d6 z9 V! K1 a6 w: W8 A

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
豆芽发3天 白白胖胖 营养成分最佳噢

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安德路
 楼主| 发表于 2012-5-29 07:53:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用南城土著在2012/5/28 20:45:00的发言：
是啊 一个大绒球把盆子都包严啦 绝对漂亮！观赏期挺长。又孵了两锅成功。
4 B+ p* L1 k" Q! a1 X3 I1 ]) F

可喜可贺！都可以发上来，看看。

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南城土著
发表于 2012-5-28 20:45:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用安德路在2012/5/28 13:10:00的发言：
' M% T% B! F f0 {, B: g

哈哈~歪打正着，无形中弄了个赏心悦目的绿色盆景！

是啊 一个大绒球把盆子都包严啦 绝对漂亮！观赏期挺长。又孵了两锅成功。
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安德路
 楼主| 发表于 2012-5-28 07:40:00 | 显示全部楼层

真棒！赞一个。

! ?7 _. [- F" {2 X1 V

续，接着招呼。不管春夏秋冬，每周至少吃一次，排毒养颜，刮油败火！

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南城土著
发表于 2012-5-28 12:53:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用富察氏青在2012/5/27 8:19:00的发言：
$ U+ e5 q7 k6 T+ o7 V

学习+实践 绿豆芽 花豆芽发好啦

! F" T2 d. i; C* N




开窗通风 压上水袋

; }4 P* R! [$ c6 F! n4 W# L

绿豆芽

" m' T0 z3 U, g0 k& H0 M6 ~4 l# D



 

! Z* _0 f q% D5 U n. J/ L

花豆芽

% v" a9 q9 X9 r |8 h




豆芽发3天 白白胖胖 营养成分最佳噢

* z% H* [7 Q& h" k

富察老师比我强多啦 佩服！不过我的改成观赏型的了 家人不让吃！ 

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安德路
 楼主| 发表于 2012-5-28 13:10:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用南城土著在2012/5/28 12:53:00的发言：
8 y* \( p! R6 b. H! @; a

富察老师比我强多啦 佩服！不过我的改成观赏型的了 家人不让吃！ 

! D2 ~- k0 [7 A' Z! M) E3 f

哈哈~歪打正着，无形中弄了个赏心悦目的绿色盆景！

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