器具：砂锅、燃气灶、铲子、筷子 * N% [) I8 M, d材料：大米、腊肠、肉（品种随自己喜好）、排骨（几乎是熟的）、葱、姜、生抽、盐、糖* ~$ I, I s& i+ I p% n7 Q" Z
、水、鸡精、淀粉+ ~3 n+ d U5 L
流程：1、提前泡米40分钟，, \" ^5 P" c! S0 s% i b
2、砂锅底抹油，放米放水上火 3 D- i4 V9 A) { 3、炒制肉片、切腊肠、切葱姜蒜调汁、等·········· ( v" p5 ?9 n8 k 4、20分钟后，米饭差不多了，浇汁，摆盘子，继续蒸。 - ~# F/ J! a) ?2 h8 j: x 大火10分钟，小火十分钟。2 u5 Z3 f' ^. Z( N* F
时间：总约1小时2 U% m' B6 c u0 l; J2 |
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自我评价：好吃，比广东菜馆的还是差点，但是已经有点那个意思了。 + h. i3 d- \ f( r 7 J) F! K! s% U% Z; F) D
发表于 2012-1-23 18:43:00
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