北京的小白枣

长在胡同

 

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古枣树也和古槐一样是京城的一大特色，北京的四合院中种植枣树最多，其中三百年以上的古枣树很多，且尽是名品，它们深受到北京人的喜爱。但随着北京城建的飞速发展，很多古枣树都随着四合院的拆迁一起消失了。很多居民都为设法保留古枣树或其品种而大声呼吁着。

过去海淀镇人口密度小院落空间大，枣树更是常见，且有许多好品种，记得有一种小白枣，这种小白枣核小，肉厚，皮薄，口感脆而酸甜，据说是早年居住在这里的王公贵族们留下的，比如区委大院原德贝子园子里就是成林的这种枣树，这种小白枣驰名京西，初秋时节，海淀街上人们都争买小白枣，一尝为快。听说海淀镇拆迁时农科院的枣树专家曾经采集了许多四合院中枣树佳品枝条，在京郊进行嫁接。

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这么些年过去了，也没见市场上卖，怕是凶多吉少了