银耳莲子汤 . @& U9 p6 k; h$ f2 m; w
& v$ z6 p0 i8 p: r 【主要原料】银耳、梨、莲子、冰糖、百合等。 + d# g i$ @7 \ T8 Q
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【特点】汁浓香甜,清淡滋润,益气败火,极为爽口,此汤是古今理想的保健食品之一,别具风味! H3 @% R6 O6 J
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【制法】
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1)把买好的银耳用温水浸泡约半个小时,将其发透好摘净,将银耳掰成中等碎片状, 然后倒入锅内,加适量清水,放入适量的莲子,用中火烧沸后,再用小火慢熬1-3小时,待莲子、银耳煮熟煮烂。 ' x7 O$ j! C' ?5 K
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2)放入少量梨碎块(片)、冰糖、百合、枸杞等用温火慢煮,等汤融化成较为浓稠汁后,关火倒入碗里即饮食。
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【温馨提示】做法之一也可加入百合、荸荠、胡萝卜等多种相符材料慢炖,适合不同年龄段人食用,糖尿病患者少
9 K. }$ y$ Q- W# \( A% `! X- @: b3 S食或禁用。 ( _9 a ~# _5 b2 _' z
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生了气!...去内火,喝点雪梨汤!
6 H2 h1 A' i4 ~! |5 ?5 t8 Q; O 【说明】这种靓汤简洁易做,四季均适宜。特别适合家里人亲手煮制。夏季,可冷着喝。秋冬季,可热食!
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