|
银耳莲子汤 6 k2 d/ f4 D7 p- r9 U
1 j2 P4 G# F3 [1 R. h! a0 ^
【主要原料】银耳、梨、莲子、冰糖、百合等。
$ m' ] a. b$ g, m- ^3 k% f( u- m6 B
. n6 }8 t" ^+ V- L! P$ p) k! J4 `& s$ b
8 M+ M# b' A0 O1 J# w. O) b【特点】汁浓香甜，清淡滋润，益气败火，极为爽口，此汤是古今理想的保健食品之一，别具风味！
2 [6 N0 q8 e7 l. b7 v" |5 W# B
* V; W3 g. @/ `% n
【制法】
% u) c8 |, v+ Q- w
_" }9 Q$ v* h; ~, U* P5 E6 X" T7 Z1）把买好的银耳用温水浸泡约半个小时，将其发透好摘净，将银耳掰成中等碎片状，
然后倒入锅内，加适量清水，放入适量的莲子，用中火烧沸后，再用小火慢熬1-3小时，待莲子、银耳煮熟煮烂。
* _. I6 J, |% y5 ^5 o s 8 ^; j9 q- m! H0 j8 i6 D
2）放入少量梨碎块（片）、冰糖、百合、枸杞等用温火慢煮，等汤融化成较为浓稠汁后，关火倒入碗里即饮食。
3 W5 U2 t7 d% n
) M7 @: M; _; e; B: u* _【温馨提示】做法之一也可加入百合、荸荠、胡萝卜等多种相符材料慢炖，适合不同年龄段人食用，糖尿病患者少
0 A% N4 L( M4 \+ i; Y# ~食或禁用。
, P! a& `& Q4 r2 ?" W2 _$ x" ~
$ _0 q1 k5 L4 [9 R7 B
生了气！...去内火，喝点雪梨汤！
) }7 q3 m' B& T! Y; i6 ^
【说明】这种靓汤简洁易做，四季均适宜。特别适合家里人亲手煮制。夏季，可冷着喝。秋冬季，可热食！
| 
发表于 2011-10-30 21:17:00
