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想吃真的还得自己来。[含1P]

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发表于 2011-9-7 09:02:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

昔日都能接受的街头羊肉串如今基本不能吃了。基本都不是羊肉,后来出了羊腿,这没跑了吧。刚吃没多少日子,无良商家开始用亚硝酸盐。恰好出了论斤算的烤大串,刚叫好没2天,开始给小份量,而且越来越离谱。干脆还是自己来吧。上牛街买几条,自己烤。就是原来的意思。肉好轮不上评价佐料。

1 @+ u8 z. S9 m6 `- P

想吃真的还得自己来。

想吃真的还得自己来。

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发表于 2011-9-7 10:33:00 | 显示全部楼层

关键这羊保不准是喂了瘦肉精的,http://news.sohu.com/20110816/n316420647.shtml

6 b( z" F" x; h/ G) w1 A

买之前还得弄点先检验一番,要么弄个羊羔自己养吧[em50]

4 a1 x0 q* [2 f; \& A; G

 

! N. K* v6 D- o+ Q6 z; f7 @0 N

另外,先弄点盐和孜然腌它半天,更好

发表于 2011-9-7 10:52:00 | 显示全部楼层

那就再加上几条

' H8 D" A: u1 ]$ p x7 B5 F/ d7 x

您老做了体检吗?我有体检表。

; a0 _. r$ t0 \; J$ H+ t

您老不是找人代检的吧?是我自己亲自去的医院,但是体检费用要加在羊价里边,由买主支付。您还有什么问题?

发表于 2011-9-7 09:15:00 | 显示全部楼层
整腿还是加盖焖烤更好吧
发表于 2011-9-7 09:58:00 | 显示全部楼层

下回买活羊,还得问答应了:

/ X) i' e* k; {8 Y& l& I

您老台甫,是叫羊吗?

2 P# c4 Q" z. w; F

您老贵庚,生于辛未年。

) P8 ^8 J2 \- l1 P

您老贵旗份,哦,正黄旗蒙古。

6 Y" Z$ q {& g' \4 \ N

您老府上住在?羊圈胡同。

7 Q% B: F1 F, o* w b

那就放心啦。

 楼主| 发表于 2011-9-7 11:34:00 | 显示全部楼层
哈哈哈,没辙,这都是被逼的,谁让咱们就生活在这个一屁俩谎的社会呢。瘦肉精羊是能看出来的。怎么看,一般人我不告诉他。
发表于 2011-9-7 20:02:00 | 显示全部楼层

楼上给盘总的建议很实用,..............

发表于 2011-9-7 18:07:00 | 显示全部楼层
买个羊羔自己养大,(可千万别是克隆的)放心了吧。
发表于 2011-9-7 21:24:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2011-9-7 11:34:00的发言:
哈哈哈,没辙,这都是被逼的,谁让咱们就生活在这个一屁俩谎的社会呢。瘦肉精羊是能看出来的。怎么看,一般人我不告诉他。
" S" v4 o( h7 s q4 Z

[em65]现在瘦肉精都不用盐酸克仑特罗了。改莱克多巴胺、沙丁胺醇、硫酸沙丁胺醇、硫酸特布他林、西巴特罗、盐酸多巴胺六种了,牛也吃上了。后面的怎么区分还没搞清楚呢。

( E9 }" q, D* L4 ?

      现在我们的肚子是开化工厂的,闭眼吃吧。

发表于 2011-9-7 21:49:00 | 显示全部楼层
不就是和看瘦肉猪一样吗

看羊屁股
发表于 2011-9-7 21:51:00 | 显示全部楼层
牛吃上有啥用啊?本来牛肉就不肥

再说俺就喜欢吃肥的,你说你搞个猪肘子,全是瘦肉那还能吃吗?柴得很啊
发表于 2011-9-14 00:43:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用chi在2011-9-7 21:51:00的发言:
牛吃上有啥用啊?本来牛肉就不肥 & f; @9 n7 w8 P7 o4 c- ~

$ u% l4 W( Z/ z! C( ~, O
再说俺就喜欢吃肥的,你说你搞个猪肘子,全是瘦肉那还能吃吗?柴得很啊
* d* n: }" r( S5 L Q

呵呵,各有所好。按您的说法,羊肉也不应用瘦肉精,否则“小肥羊”岂不得关张。现实是,有的肉牛肥是肥、瘦是瘦,没法合在一起。它要是都长成大理石纹谁还要用瘦肉精。

% d5 g% |7 w4 P6 s) @* e

 

6 j" e1 I, F8 y6 l! _- p

另抄段网上的文摘:如何辨别“瘦肉精”猪肉 

( z3 W8 P Q+ J# g7 c3 T. t

    一看 看猪肉脂肪(猪油)。一般含瘦肉精的猪肉肉色异常鲜艳;生猪吃“药”生长后,其皮下脂肪层明显较薄,通常不足1厘米,切成二三指宽的猪肉比较软,不能立于案;瘦肉与脂肪间有黄色液体流出,脂肪特别薄;含有“瘦肉精”的猪肉后臀肌饱满突出,脂肪层非常薄,两侧腹股沟的脂肪层内毛细血管分布较密,甚至充血。

1 S$ B+ G" M) ]% m1 C1 }

  二察 观察瘦肉的色泽。含有“瘦肉精”的猪肉肉色较深,肉质鲜艳,颜色为鲜红色,纤维比较疏松,时有少量“汗水”渗出肉面。而一般健康的瘦猪肉是淡红色,肉质弹性好,肉上没有“出汗”现象。

# D. u, L5 |7 B! U& M: z

  三测 用PH值试纸检测。正常新鲜肉多呈中性和弱碱性,宰后1小时PH值为6.2-6.3;自然条件下冷却6小时以上PH值为5.6-6.0,而含有“瘦肉精”的猪肉则偏酸性,pH值明显小于正常范围。

8 v6 W; `7 R0 O/ V$ K6 [3 g. w8 v

  四验 购买时一定看清该猪肉是否盖有检疫印章和检疫合格证明。

发表于 2011-9-12 19:18:00 | 显示全部楼层
是我走的那天么?我要不是在天津吃拉肚子了,我真想改签车次呵呵。
发表于 2011-9-13 13:51:00 | 显示全部楼层

自己带上竹矛和火柴,去内蒙古捉黄羊吧:廉价无污染,可以吃独食。

9 h8 ]( V; T o" ^

注:小心狼。

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