设为首页收藏本站
|繁體中文 切换到宽版

服务器里的北京 - 老北京网

 找回密码
 注册老北京网

QQ登录

只需一步，快速开始

服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 爆肚仁儿
返回列表 发新帖
查看: 7469|回复: 25

爆肚仁儿[含1P]

[复制链接]  放大 缩小 原始字体
老盘子
发表于 2011-9-5 15:47:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

自己做其实也不费事，摘洗干净最要紧，改刀切块。水爆一打挺就出锅。脆嫩。最主要是实惠。

, r+ C( p# I' v6 h

 

爆肚仁儿

爆肚仁儿
回复

举报

南城土著
发表于 2011-9-9 08:02:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2011-9-8 15:58:00的发言：
吃太多也不成，这样的盘，几个人连吃四盘。牙还真有点紧。
/ N* c( s3 j: [7 j1 ^+ ? O. z

那也得嚼烂了再咽 北京有句老胡话 爆肚儿嚼不烂没关系 到肚子里自己就化了。我看是给肚儿爆老了和别糟践东西找辙！

回复 支持 反对

举报

老盘子
 楼主| 发表于 2011-9-9 08:28:00 | 显示全部楼层
买了三斤，收拾出来可是真费事。我还头回收拾这东西。弄完药皂，滴露的洗手液洗完手，还略有点味。自己吃不记成本，稍微不好点的全扔。切出来照片里这样的四盘子。外头卖得出十盘。一边切一边琢磨，最后切出来的爆得最好。没容照就吃没了。照片是倒二。有的切厚了。入秋这东西可以再弄点。届时您给把关。
回复 支持 反对

举报

老盘子
 楼主| 发表于 2011-9-8 15:58:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用南城土著在2011-9-8 8:45:00的发言：
4 W V. ^) ?/ b, F+ V8 o

没事儿！就他那牙 和大台钳子差不离！

吃太多也不成，这样的盘，几个人连吃四盘。牙还真有点紧。
回复 支持 反对

举报

南城土著
发表于 2011-9-8 08:45:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用屋子在2011-9-7 20:04:00的发言：
您现在牙口好还是能吃这么厚的肚儿,过几年要切薄点了,嘿嘿!!
, \% r* x( s0 U' x" F

没事儿！就他那牙 和大台钳子差不离！

回复 支持 反对

举报

老盘子
 楼主| 发表于 2011-9-6 08:22:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用江南小糊涂在2011-9-5 21:47:00的发言：
( [& Z q( Q1 L7 A; s+ }, `

背景中的茶海里貌似是工夫茶茶具，沏茉莉花茶？用的什么水？

那是沏生普用的。
回复 支持 反对

举报

安德路
发表于 2011-9-6 11:02:00 | 显示全部楼层
够白的。
回复 支持 反对

举报

老盘子
 楼主| 发表于 2011-9-5 19:39:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用三联儿在2011-9-5 19:22:00的发言：
最抢眼的是56的红星，可我现在喝牛二了。 - v6 r0 f) w4 N4 r
[此贴子已经被作者于2011-9-5 19:22:50编辑过]
3 m5 \. m' k1 P$ ^) b6 t2 n

03年存下的

回复 支持 反对

举报

树人treeman
发表于 2011-9-5 21:37:00 | 显示全部楼层
好帖！赞盘子！
回复 支持 反对

举报

江南小糊涂
发表于 2011-9-5 21:47:00 | 显示全部楼层

背景中的茶海里貌似是工夫茶茶具，沏茉莉花茶？用的什么水？

# B* d! ~8 x6 a" }: b# ^

 

8 n' n7 n& y1 A5 b4 L& W. n1 S) E

 

2 `- j% D& @6 g* p! Z2 R5 j

另：掌柜的，我上月25日又到东兴顺，可惜没有再次碰到你（还记得09年巧遇你和崔普权（？）老师一事吗？）

回复 支持 反对

举报

宿城小雪
发表于 2011-9-6 13:58:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2011-9-5 16:56:00的发言：
5 G5 L; W: @1 c0 R$ h

此壶是万里无云四字

) Z0 ?! x. o+ W/ N1 | L

哈哈逗~

回复 支持 反对

举报

红毛乌鸦
发表于 2011-9-6 16:50:00 | 显示全部楼层
喝牛二的路过
回复 支持 反对

举报

屋子
发表于 2011-9-7 20:04:00 | 显示全部楼层
您现在牙口好还是能吃这么厚的肚儿,过几年要切薄点了,嘿嘿!!
回复 支持 反对

举报

南城土著
发表于 2011-9-7 15:45:00 | 显示全部楼层
一锅爆这么多？分两回爆更好吧？
回复 支持 反对

举报

老盘子
 楼主| 发表于 2011-9-7 11:35:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用觊枣儿在2011-9-7 9:19:00的发言：
: U, n+ W/ d, d) D4 p- _* m% l: {

肚领省点事，口感、味道还丰富些，也便宜些

6 ]5 S' ]; V! a" _ H3 j) K5 M

有您这么一说。

回复 支持 反对

举报

觊枣儿
发表于 2011-9-7 09:19:00 | 显示全部楼层

肚领省点事，口感、味道还丰富些，也便宜些

回复 支持 反对

举报

食烟火斋
发表于 2011-9-5 17:37:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2011-9-5 16:56:00的发言：
; j( w: l& j7 i T" k4 W/ y8 A: [! M

此壶是万里无云四字

$ T) l6 N& H$ W' t1 U0 x1 K8 Z

内阁奉上谕，朱批：知道了。钦此。

回复 支持 反对

举报

三联儿
发表于 2011-9-5 19:22:00 | 显示全部楼层
最抢眼的是56的红星，可我现在喝牛二了。; z6 z) N9 K; p( Y, a' N8 q! z8 ?
[此贴子已经被作者于2011-9-5 19:22:50编辑过]
回复 支持 反对

举报

食烟火斋
发表于 2011-9-5 16:33:00 | 显示全部楼层
擅用“万寿无疆”字样官窑执壶，究属是何肺肠？著该员明白回奏，镶黄旗该管参领拿交北衙门，付三法司会审。
回复 支持 反对

举报

老盘子
 楼主| 发表于 2011-9-5 16:56:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用食烟火斋在2011-9-5 16:33:00的发言：
擅用“万寿无疆”字样官窑执壶，究属是何肺肠？著该员明白回奏，镶黄旗该管参领拿交北衙门，付三法司会审。
h; w* |( ?. V' w1 g

此壶是万里无云四字

回复 支持 反对

举报

掌柜
发表于 2011-9-5 15:51:00 | 显示全部楼层
块切大了，要卖的话得赔到姥姥的娘家去
回复 支持 反对

举报

老盘子
 楼主| 发表于 2011-9-5 15:56:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用掌柜在2011-9-5 15:51:00的发言：
块切大了，要卖的话得赔到姥姥的娘家去
9 \+ F6 l, Y; W% v4 W$ |

要不怎么叫实惠呢。

回复 支持 反对

举报

六郎庄人
发表于 2011-9-5 17:25:00 | 显示全部楼层
哈哈，有趣！
回复 支持 反对

举报

侯起航
发表于 2011-10-4 20:22:00 | 显示全部楼层
最近总和老门框爆肚的老板一起吃家常饭，他家的爆肚确实不错，又学到了一些东西
回复 支持 反对

举报

侯起航
发表于 2011-10-4 20:24:00 | 显示全部楼层
建议大家少喝白牛二，含香精和铅太多，而且假的多。
回复 支持 反对

举报

菊头
发表于 2011-10-9 12:12:00 | 显示全部楼层
本帖最后由 菊头 于 2014-1-20 19:46 编辑
4 c( s2 S: i: @
0 _5 Z# S6 L; J经常去牛街买羊肚领回来涮，顺便再买几个洪记油饼，一袋麻豆腐回来。
回复 支持 反对

举报

返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册老北京网

本版积分规则

上个主题 下个主题 快速回复 返回列表 官方QQ群

2000.11.1，老北京网自创办之日起，已经运行了 天 | 老北京网

GMT+8, 2025-1-20 21:13 , Processed in 1.182004 second(s), 8 queries , MemCache On.

道义 良知 责任 担当

CopyRight © 2000-2022 oldbeijing Inc. All Rights Reserved.

返回顶部