|繁體中文 切换到宽版

服务器里的北京 - 老北京网

 找回密码
 注册老北京网

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 4513|回复: 11

[原创]给大家添个酒菜儿 煮毛豆[含9P]

[复制链接] 放大 缩小 原始字体
发表于 2011-6-19 13:53:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

这季节正是吃毛豆的时候,这不,刚从早市买了2斤,回家拾掇拾掇,煮了下酒,同时也给各位下酒了!

5 d9 C. ?. m) K

 

[原创]给大家添个酒菜儿 煮毛豆

[原创]给大家添个酒菜儿 煮毛豆

[原创]给大家添个酒菜儿 煮毛豆

[原创]给大家添个酒菜儿 煮毛豆

[原创]给大家添个酒菜儿 煮毛豆

[原创]给大家添个酒菜儿 煮毛豆

[原创]给大家添个酒菜儿 煮毛豆

[原创]给大家添个酒菜儿 煮毛豆

[原创]给大家添个酒菜儿 煮毛豆

[原创]给大家添个酒菜儿 煮毛豆

[原创]给大家添个酒菜儿 煮毛豆

[原创]给大家添个酒菜儿 煮毛豆

[原创]给大家添个酒菜儿 煮毛豆

[原创]给大家添个酒菜儿 煮毛豆

[原创]给大家添个酒菜儿 煮毛豆

[原创]给大家添个酒菜儿 煮毛豆

[原创]给大家添个酒菜儿 煮毛豆

[原创]给大家添个酒菜儿 煮毛豆

/ B$ L& L/ T( i1 e0 @" |# s: o& |
[此贴子已经被作者于2011-6-19 13:53:55编辑过]
回复

举报

 楼主| 发表于 2011-6-19 13:59:00 | 显示全部楼层

图1:一盆毛豆

5 J; ]" Q- [0 T; S% k

图2:前后剪口

: I5 I1 u* u8 P7 k- z

图3:事先把汤煮好

! e$ ^% l. `0 r3 m

图4:汤里加冰迅速降温,要冷汤

! V; N& s/ @: v2 X

图5:就是茴香子和辣椒还有盐

5 [3 }8 O2 ^. T$ F9 n

图6:另作开水,毛豆下锅,煮熟即可

7 h4 Z" J5 X' P& u4 L/ s

图7:马上捞出放入冷汤内

. k, k+ n3 E$ c7 m" R

图8:效果图

! p- u/ {1 e9 k$ Y4 J1 ]

图9:今天的午饭,鸡蛋韭菜的

 楼主| 发表于 2011-6-19 14:02:00 | 显示全部楼层
每次看到饭馆里那黄不拉几的毛豆我就没食欲,还是自己动手做的吃着顺口,看着顺眼。
发表于 2011-6-19 14:31:00 | 显示全部楼层

好东东

6 ]* G$ H! f: f5 T) ]7 d+ E" F9 B% `0 P

[em59]

( w- D) j6 ]" T" H* j8 H# ? B
[此贴子已经被作者于2011-6-19 14:32:04编辑过]
发表于 2011-6-19 15:17:00 | 显示全部楼层
这个好酒菜 啤的白的都行。。。。。。。。
发表于 2011-6-19 14:54:00 | 显示全部楼层
夏天必备
 楼主| 发表于 2011-6-19 17:35:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2011-6-19 17:10:00的发言:
很多人都不知道毛豆就是少年黄豆
5 v* }: X. f$ r0 k9 A; ~$ g

我可以保证,这绝对不是美国的转基因大豆

发表于 2011-6-19 17:10:00 | 显示全部楼层
很多人都不知道毛豆就是少年黄豆
发表于 2011-6-19 18:18:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2011-6-19 17:10:00的发言:
很多人都不知道毛豆就是少年黄豆
2 [$ \ s. Q; u7 f

正确!作物上东北称大豆。

发表于 2011-6-19 19:43:00 | 显示全部楼层
原来这麽做的!
 楼主| 发表于 2011-6-22 17:50:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用大酱在2011-6-22 10:52:00的发言:
请问冷汤浸毛豆和调味的热汤煮毛豆再浸泡有什么不同之处
8 Y& {& M" B5 A! {/ Y

毛豆煮完了是绿的,否则是黄绿色的

发表于 2011-6-22 10:52:00 | 显示全部楼层
请问冷汤浸毛豆和调味的热汤煮毛豆再浸泡有什么不同之处
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册老北京网

本版积分规则

上个主题 下个主题 快速回复 返回列表 官方QQ群

2000.11.1,老北京网自创办之日起,已经运行了 | 老北京网

GMT+8, 2024-11-24 01:58 , Processed in 1.125586 second(s), 6 queries , MemCache On.

道义 良知 责任 担当

CopyRight © 2000-2022 oldbeijing Inc. All Rights Reserved.

返回顶部