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从制作过程的情况说，这是懒人冷面。因为配方都是商店里出售的成品，有带鱼汁、苹果汁、糖汁，米浆。
6 @$ U$ ^* k! W/ q) C虽然看上去不太好，但是的确很好吃，可以说是超级无敌好吃的冷面。博爱的大人不太会做家务，冷面和米饭、鱼汤是为数不多会自己做来吃的东西。今天气温比较高，吃冷面。
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5 d& @4 F* v( C$ Z; g做法： 5 A3 {. E+ I0 [! ~) B
凉开水调和带鱼汁、苹果汁、糖汁，加很少的盐、醋；
# z) V `2 A0 k加入米汁，加米汁的目的是使面汤的口感柔和；
% q" `% K& z( d; H0 ?: E' |2 ^- h冷面在沸水中煮一下，很短的时间：大概20秒，不能超时； 1 y' [6 ~, [, d) v1 o
煮好立即送入冷水，去除温度，防止冷面粘合成团； $ J) k, |6 J! s# n
最后把冷面放入面汤，加入辣白菜、芝麻，就可以吃了。——今天发现家中的芝麻被当作零食吃了，加入的是辣椒。 3 ~* }# h9 c3 }7 N. K3 h
5 ^7 z! o6 _% F9 h' S" N& U邻居小孩说博爱的大人亲手做的饭有一种魔力，就是能使人看了就不想吃。今天把图片贴在这，希望人丛中有知音~
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懒人冷面
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发表于 2011-3-28 19:08:00
发表于 2011-3-28 20:37:00
