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5 X$ e. q2 t# i4 k+ j& x' e, t昨日，原崇文区文化馆音乐室内，老吆喝迷杨长和在向市民展示老北京叫卖。本报记者 孙纯霞 摄 ! W6 p$ V, x+ Q! O O
本报讯 （记者朱开云）“蜜来，葫芦，冰糖儿多来，哎！葫芦！”一阵阵充满着京味儿的叫卖声此起彼伏。昨日上午，京味儿叫卖艺术团免费课堂吸引了20余市民参加。 ( M5 ~' J7 X M+ e+ t4 R
课堂老师叫卖声中侃历史 ) p+ b- X# T' f6 c' ^* N
昨日上午，原崇文区文化馆6层的一间教室里，20余市民前来，他们有的是隐身民间的叫卖大王、有的是资深叫卖吆喝迷。 8 M/ D" @) G' D- N, I1 g' ]5 S
课堂的老师是京味儿叫卖艺术团团长孟雅男，戏曲学院科班出身。他先用粉笔在黑板上写下词儿，并在一些重要词后面标上拼音，然后自个儿先唱一遍，随后让叫卖爱好者一个个跟着学。
3 O6 n& C4 q: h V+ w& Z“哎咳！哟（yao），甜葡萄来，郎家园的脆枣儿多。”孟雅男教到这一句时，一位新来的市民问，郎家园离他家不远，这句是什么来头。一位资深叫卖爱好者站起来给他介绍，在历史上，郎家园的嘎嘎枣在北京赫赫有名，特别甜，清朝时慈禧还特别喜欢吃，是皇家贡品。卖枣的人都爱这么叫，表示自己的枣甜，久而久之，就成了叫卖的行话。
, n# O( ]4 z f/ x$ E9 d孟雅男说，这些叫卖的句子其实反映了老北京的市井风情以及市井绝活。还有些叫卖词则反映了语言随着时代的变迁。比如“有破烂我卖，有烂纸我买，有破烂换洋取儿灯儿。”今天很少人知道“洋取灯”是什么，以前这句叫卖语就是叫人用破烂换火柴。这些词儿现在几乎很少有年轻人在说了，在老舍的《骆驼祥子》里还能见到一些。
8 H" U6 O% f# O0 F+ q) }叫卖大王传授卖报吆喝
0 `; m7 J T- O# _) }昨日，几名第一次来听课的市民都表示收获很大，已会简单吆喝几句了，市民刘先生表示，他刚在胡同里开了一家小商店，准备现学现卖。 6 q! _8 u! O5 N
曾被媒体称为民间叫卖大王的武绪增说，他来参加这个课堂主要是来和几个老吆喝迷一起切磋。“平时难得有机会聚。还可以帮帮新人。”课后，他还教起记者吆喝卖报：“河北日报、大公报、京报、来一份瞧……号外、号外”。
3 K6 {+ M1 I$ v) o( [团长孟雅男说，现在报名参加免费课堂的市民大概有30余人，这些“学生”多在60岁以上，最大的已年近80岁。开课目的主要是推广京味儿吆喝叫卖，好的学员可选拔去参加民俗表演。
. o4 Y3 m+ n- j7 i8 I- E& _“北京叫卖圈也有一种不好的习气，就是喜欢拉山头称大王，同行之间互相贬损。”孟雅男称，希望这个课堂，能带来一些改变。 ' M2 Q5 ]. q; L4 H7 s+ w
叫卖语录 0 m, }6 W! ?& @7 c1 C8 i/ S5 J
●冰棍儿败火，败火冰棍儿。 2 U1 f8 f7 a! m% f8 x7 f
●哟，新鲜黄花鱼儿，鲤鱼，鲫瓜鱼，哟，活虾米。
* J) i, f w: R5 f●哎，喝了贱卖来给，哎，扒糕来贱卖，一碗水来，扒糕来贱卖！大的两块！
2 u) H8 }+ J- [/ M) I●哟黄豆芽菜，有豆芽菜多，嫩了芽的香椿。 ) ^/ P) `& M/ j7 i3 F- t- A
●鲜菱角，哎！老菱角！
$ m' o, t, j- ~0 ^. Z$ C●这一个两来，还有这西瓜，这切的你的块大，沙你的口甜来，真好吃来，这两个大来，吃块西瓜，闹块尝啊！ 1 S0 _; k0 r7 z( q0 M
●臭豆腐，酱豆腐，卤虾小菜酱黄瓜！ + O- x6 c8 X3 O, w, |
●旱之味儿来，哟三百的脆甜瓜来！ + _& U4 Y2 n$ m
●哟油鸡蛋，谁买油鸡蛋！ : N9 \# e! Q$ D k# @ |. y6 F
●吃来，爆肚，白水羊头！ 5 g) I/ {4 h+ m0 n8 l2 E: L/ L
现场
' \; S/ o7 @2 o# ~3 d/ s Y鱼池鱼坑叫法引争执 / K/ @1 @8 K1 O3 Z. k) `
“小金鱼呦，欢实的小金鱼啦！快来买啊！买小金鱼！”这本是句很欢快的吆喝。但围绕养小金鱼的地方该叫鱼池还是鱼坑在课堂上引起了一场争论。 " U2 F* B6 V1 b; q/ y. d# z
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% h* ~$ X- W# ?其中一拨叫卖迷认为“鱼坑”是对的，因为小时候家里养金鱼卖，都有个养金鱼的坑，大人们都叫“鱼坑”；另一拨人反对的理由是现在的“金鱼池”来源可以证明应该叫“鱼池”。虽然争执得面红耳赤，但始终得不出一个结论来。 8 ^' [! @/ `6 G: `- ~; `
课后，一位儿时家中养过金鱼的市民刘大爷告诉记者，其实这两种说法都是可以的。爱较劲儿，死认真，也是老北京市井文化的一部分，但他们吵完后不会放在心上。
: [7 t, Q. u- i4 N【授课提醒】 8 @7 Q* k4 \( e+ h. ]1 k% ^
地址：原崇文区文化馆六层 7 k: a: a" H8 z) \. r8 F, J
时间：每周二上午9点半到11点半 % t& d; ~0 O( M1 p6 Y
作者：朱开云
京味儿叫卖开门授课广纳传人
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发表于 2011-3-23 10:37:00
发表于 2011-3-25 01:09:00
