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在庙会和小吃店吃小吃想到的

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发表于 2011-2-6 09:44:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

内天去了趟庙会,就是一乱哄哄的批发市场,一辆加宽加大的公共汽车

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卖的东西大部分都价格贼高,质量很差,游戏区基本上就是一个蒙钱的赌场

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后来又去了趟护国寺小吃,感觉口味大不如前了,可是居然还要排大长队

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一个过去看着半死不活的小吃店,现在居然成了被人热捧的名店,这已经很值得玩味了

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可是为什么它们的东西没变好反而变差了,这也同样值得人玩味

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仔细想想,这全是因为人多闹的,人多嘴就多,咱们文化可以不用管它,可最惦记的那一个吃字,不能不管

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所以本来快完蛋的店铺只要跟“吃”沾边儿也能活过来

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可是俗话说,人多没好饭,猪多没好食,所以,不管是知名小吃还是中午的盒饭,都变得质次价高

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人多了,就不能精工细作,要不然卖主因为没有效率还要提高劳动成本,就得陪死,关键是买主还会因为买不到东西而不高兴

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相反,要是卖主跑快放糙,不但自己可以财源广进,而且买主也高兴

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所以人口无限度增加,就导致工业化批量化生产日益增加,传统的精工细作日渐减少直至彻底玩完

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挑剔的人留恋传统口味的人您可以靠边站,反正排队等着的有的是

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伺候好一两个懂行的没用,伺候好大批傻子就够了

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我有时出差去一些外地城市,常会被当地朋友拉着去品尝当地的一些特色美食,可每次有外地朋友来北京,都让我汗颜,试问:北京,她还有多少正宗地道的特色美食能拿得出手

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一个工业化的城市,所谓特色美食早已是工业流水线上的一个产品了

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而且人多,就形成了一个陌生人社会,过去熟人社会是抬头不见低头见,您除了做买卖还得顾及名声,因为还得靠回头客养活自己

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而陌生人社会则不然,陌生人社会的道德约束力急速降低,卖主从来都不怕得罪主顾,从来就不怕做一锤子买卖,反正您不来有的是人来。

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道德失效后,唯一有约束力的就是法律,可狠一点的连法他也不怕,我就是用地沟油病猪肉搁各种添加剂,你又能把我怎样。就算不狠的,我给您降低质量抬高价格,恐怕法律管不着了吧。

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还是内句话,人多没好饭,猪多没好食

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凑合忍着吧
╭︿︿︿╮
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回复

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发表于 2011-2-6 13:57:00 | 显示全部楼层
切!!!哪的小吃?小吃?哭哭 哭 哭空间哦看了。。。、 吗,那是小吃啊啊!~!!!!!
发表于 2011-2-7 14:45:00 | 显示全部楼层
就那儿的小吃,您被忽悠了……
发表于 2011-2-7 15:51:00 | 显示全部楼层

北京小吃:样儿还在,味儿变了!

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+ Q. T! `; d" \$ ?2 N+ v

量小了,价高了!!

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掌柜的满口京腔,掌勺的南腔北调!!!

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9 z, Y% n: \$ \, Y) ~

您说,还好吃的了吗?

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发表于 2011-2-7 18:05:00 | 显示全部楼层

陌生人社会。

5 F" c4 y- { k2 y, k

造成现在到处是垃圾,到处有不背人当街给自己把尿的。。。

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