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黑哥、张嫂、炖肘子
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现在许多人都跑到什么什刹海、锣鼓巷去吃“北京味”，其实大谬！
/ R) N! z6 F/ M3 t+ e! {( B) d' u真正的“北京味”，深藏在不显山、不露水的老百姓居民区里。
: }/ m1 N& H5 c+ }在北京亦庄经济开发区有一间不起眼的“鸡毛小店” ，是黑哥、
0 u3 |' @& W% K" N2 N: Q9 w4 P* N张嫂两口子经营的《玉顺居》。 1 G# Q+ H" Z6 M' [% F- y
二十多年来，他俩只卖五六种菜：炖肘子、炖猪蹄、炖吊子、炖羊 $ X, M* B/ B1 i" K
肚和炖鱼等。
# U4 V. k$ f5 i8 D《玉顺居》从来没作过广告，也没有招过厨师和服务员，更没有霓
( }$ ?& z; ^" f+ R. F虹灯和穿制服的保安。但是在这一间门脸的小饭店前边，无论冬夏，
! Z. ~' }7 K* t1 S8 q) l总会停着奔驰、宝马或者奥迪，当然，自行车、电动车和摩托车是 - Z7 ]; t9 s( _3 P6 b
绝对少不了的。
4 h. P9 J9 g! _& K+ j我认识黑哥、张嫂，是一位房地产业老总带我去的。我牙不好，主 4 M* ~2 s+ D/ q& c
要吃了炖肘子。我不顾血糖升高，放开肚皮大吃了一顿，只吃掉 - T3 p- u9 o: p* e+ w
一盘炖肘子的三分之一。然后一问价，原来那么大一盘才40元！ % R) R) R4 S* {
当然，剩下的打包带走。据我的经验，那么多的《天福号》酱肘子，
8 W7 M% t/ a; ]* r+ H/ k至少得180---200元。特别那味道，绝对胜过《天福号》的酱肘子！
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我向黑哥、张嫂索要“订餐卡”，房地产老总大笑：他这里没这东西！
1 i) \" A! f4 z$ d/ ^ f黑哥用一张餐巾纸给我写了一个电话，还挺好记！
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补记：前次上传被删了帖，估计是我写了这家的电话，有广告之嫌。 2 M; q0 V1 w7 d& G' C
今再发一次，应该不违规了吧！ | 
发表于 2010-10-31 15:30:00
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