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黑哥、张嫂、炖肘子
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现在许多人都跑到什么什刹海、锣鼓巷去吃“北京味”，其实大谬！ 7 W! m; ^2 g1 d$ k/ J D1 n1 Z& `$ k
真正的“北京味”，深藏在不显山、不露水的老百姓居民区里。
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在北京亦庄经济开发区有一间不起眼的“鸡毛小店” ，是黑哥、
! i& p( }: K" X1 [" @5 K张嫂两口子经营的《玉顺居》。
& H+ o. _: }' {' U. t2 M6 p3 n* P) {二十多年来，他俩只卖五六种菜：炖肘子、炖猪蹄、炖吊子、炖羊
- J- j/ `# J1 Y! Z, `4 v6 A肚和炖鱼等。
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《玉顺居》从来没作过广告，也没有招过厨师和服务员，更没有霓
6 l( r( g2 \+ O1 Z! x$ N% O* X: f& t虹灯和穿制服的保安。但是在这一间门脸的小饭店前边，无论冬夏， 7 V! M3 b* t) R, b, r- D8 i# L
总会停着奔驰、宝马或者奥迪，当然，自行车、电动车和摩托车是 ( W9 n& w5 K& X) E$ n- H
绝对少不了的。
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我认识黑哥、张嫂，是一位房地产业老总带我去的。我牙不好，主
9 l% v/ g, I0 \3 Z+ l9 y+ L1 _+ m要吃了炖肘子。我不顾血糖升高，放开肚皮大吃了一顿，只吃掉
0 I. I- v+ m6 E. Z* Q一盘炖肘子的三分之一。然后一问价，原来那么大一盘才40元！
% o3 e& K0 ?# ~1 @* U' C当然，剩下的打包带走。据我的经验，那么多的《天福号》酱肘子， % J/ g, Y5 T! I5 E4 A
至少得180---200元。特别那味道，绝对胜过《天福号》的酱肘子！
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我向黑哥、张嫂索要“订餐卡”，房地产老总大笑：他这里没这东西！ , m. a4 } H1 X* f, y+ @( a
黑哥用一张餐巾纸给我写了一个电话，还挺好记！
( n) y. c h! y5 X* S补记：前次上传被删了帖，估计是我写了这家的电话，有广告之嫌。 3 F6 Y1 ]& B- p( l7 d" j, _
今再发一次，应该不违规了吧！ | 
发表于 2010-10-31 15:30:00
楼主
