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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 呼和浩特美食
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呼和浩特美食[含14P]

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德胜门内
发表于 2010-8-29 10:53:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

呼和浩特美食

呼和浩特美食

$ M+ @0 U) m' s1 R

青城烧麦，葱姜羊肉，香的很

呼和浩特美食

呼和浩特美食

& t# o3 f0 _! p% W

焖面

呼和浩特美食

呼和浩特美食

; Y0 Q+ u* M% e# b

焖面

呼和浩特美食

呼和浩特美食

6 Y5 }, |8 a! M) {% [$ }) `

焖面

呼和浩特美食

呼和浩特美食

* M% h; T0 z. }0 I: |

涮肉

呼和浩特美食

呼和浩特美食

呼和浩特美食

呼和浩特美食

呼和浩特美食

呼和浩特美食
羊杂碎，

! x+ v3 H# ]7 h5 |! \

呼和浩特美食

呼和浩特美食

呼和浩特美食

呼和浩特美食

呼和浩特美食

呼和浩特美食

呼和浩特美食

呼和浩特美食

6 r% S# C0 h. f1 l- ~

大堵车

呼和浩特美食

呼和浩特美食

/ [- ]& }- V' E6 ^

著名的大堵车

呼和浩特美食

呼和浩特美食

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老和平门人
发表于 2010-8-29 17:10:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用chi在2010-8-29 14:05:00的发言：
" @5 h' |% f! u. u7 O

嘿嘿

~% ~1 {5 W6 }% v

我也馋了

9 {5 t! J; `. y7 F/ k$ `

 

; F Y5 g0 Z" g# Z% X2 w

这个青城指的是哪里？

9 t) V# e: r5 `# V% A

呼和浩特是蒙古语，呼和是青色的的意思，浩特是城市的意思，呼和浩特是青色之城，简称青城。呼和浩特回民小吃也是很有名的，大白焙子，油酥焙子，油香，繖子，麻花，油不浪等等。尤其呼和浩特油香（过去是回族过“开斋节”“过乜帖）”才做的）与其他地方油香相比更独具特色，发好的面对碱放底油，还有放牛奶或香豆粉的，保温，揉面，揪剂子，擀成圆饼再划上几刀，温火煎炸，做出油香美味可口，香飘四溢。清真大寺周围的清真食品一条街各家回民小吃各显其能，特色繁多，数不胜数，令人叫绝。

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德胜门内
 楼主| 发表于 2010-8-29 20:41:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老和平门人在2010-8-29 17:10:00的发言：
3 A$ t1 A7 ^6 o: Z e4 S# ^

呼和浩特是蒙古语，呼和是青色的的意思，浩特是城市的意思，呼和浩特是青色之城，简称青城。呼和浩特回民小吃也是很有名的，大白焙子，油酥焙子，油香，繖子，麻花，油不浪等等。尤其呼和浩特油香（过去是回族过“开斋节”“过乜帖）”才做的）与其他地方油香相比更独具特色，发好的面对碱放底油，还有放牛奶或香豆粉的，保温，揉面，揪剂子，擀成圆饼再划上几刀，温火煎炸，做出油香美味可口，香飘四溢。清真大寺周围的清真食品一条街各家回民小吃各显其能，特色繁多，数不胜数，令人叫绝。

t4 N5 V2 l O) A/ c# n- T0 U

正解。青城就是呼和浩特。当然也有一说是呼和浩特有个大青山，所以叫青城。

8 R& R; R0 ^: w+ q

呼市焙子不错，羊杂碎里，泡点牛舌头焙子或者就着吃，挺香的。

, Z$ G( W, X" i/ O$ v) e5 ~

 

; w6 z6 S8 H( _" X3 n

呼市的羊杂，料坐实，全是杂碎，7块钱，那一大碗。就着焙子吃。

! }1 {# y9 C1 Z; j! T, I

四子王旗的羊杂，里面有小土豆块，因为是薯都的地界嘛，焙子一般，哈哈，风味各异

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德胜门内
 楼主| 发表于 2010-8-29 11:36:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用chi在2010-8-29 11:01:00的发言：
) }5 ~. K$ a( ]9 d2 A' A. u

就羊肉算是当地特产

) t9 A, W* k1 H" g' |; F. M- z0 `

 

1 S2 R' X% m- J! A

哪个是豆角焖面？

, f) H' j7 ^% e5 I/ G. M

嗯，焖面。《呼和浩特美食》的标题应该改为《内蒙美食》，内蒙除了羊肉还有吃焖面的习惯。巴盟的大烩菜、四子王旗的羊杂、青城的烧麦。。等等都是不错的吃食。

# K' p& c4 q* W- l- z3 s

特别提一下烧麦，感觉真不错，呵呵。

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德胜门内
 楼主| 发表于 2010-8-29 11:43:00 | 显示全部楼层

这烧麦几块钱一笼，我去年吃的那个“加热版前门都一处烧麦”好几十一笼。

8 {6 {* s. m( D1 H5 [' G: x4 `

两处烧麦，价格和口味都是天上地下。

- W! H8 c6 H e( [7 y. C

嘿嘿··青城的烧麦让我有了十几年前在前门都一处吃烧麦的感觉，味道很美的。

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chi
发表于 2010-8-29 11:01:00 | 显示全部楼层

就羊肉算是当地特产

5 o$ p s% G j- Q9 k

 

. ?% a9 a' \& {; Z& q: Q

哪个是豆角焖面？

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chi
发表于 2010-8-29 14:05:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用bj炸酱面在2010-8-29 11:36:00的发言：
8 S+ V! f( G2 M% u6 m& R3 h) v

嗯，焖面。《呼和浩特美食》的标题应该改为《内蒙美食》，内蒙除了羊肉还有吃焖面的习惯。巴盟的大烩菜、四子王旗的羊杂、青城的烧麦。。等等都是不错的吃食。

. P" y$ r8 ] f; g# a) j

特别提一下烧麦，感觉真不错，呵呵。

6 G* v8 t* R; N0 e' u( C8 F5 N

嘿嘿

7 F. l: O0 E( S& m' T4 o

我也馋了

; j; v: x0 \2 F) y% s! E

 

l- M$ d1 o' y* Y. q% ~4 E2 A3 S

这个青城指的是哪里？

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德胜门内
 楼主| 发表于 2010-9-1 12:32:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用纸扇轻摇在2010-8-31 10:36:00的发言：
诱人的烧卖；艺术的调料；美丽的羊肉片儿；壮观的堵车场面。
% ]& E7 J4 r! R

嗯··大堵车，这次可见识了，哈哈哈

6 B$ C2 \$ e1 h5 L8 P

 

9 u4 N2 z3 M v# T9 f

泡面真香

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chi
发表于 2010-9-1 01:13:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用纸扇轻摇在2010-8-31 10:36:00的发言：
诱人的烧卖；艺术的调料；美丽的羊肉片儿；壮观的堵车场面。
: [) X( P2 M* Z7 _2 J9 _

啊

+ G6 M0 g l2 l

描述得真不错

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牛老者
发表于 2010-8-30 16:59:00 | 显示全部楼层
那啤酒商标模仿得像燕京。
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根在北京
发表于 2010-8-30 10:14:00 | 显示全部楼层
地方特色。绝。
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嘉平
发表于 2010-8-30 11:43:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
+ P+ i, L5 @. u5 @! c+ c" c

 

, I% u3 d# N A

图片点击可在新窗口打开查看

- y, v y! L+ h. Z& n

写这个“福”字，还真得有点功力哩

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老和平门人
发表于 2010-8-29 22:10:00 | 显示全部楼层

呼和浩特也有纯羊肚的，一碗7元，配料与其它地方不一样，味道那个香。还有杂碎面5元一碗，特香！

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食烟火斋
发表于 2010-8-30 09:09:00 | 显示全部楼层

这个“福降（福酱）”，北京尚未见到，值得模仿。

5 y, w0 t, F w* k& I

 

$ B* N Y& u; s4 I, X1 ^

图片点击可在新窗口打开查看

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抄等总理
发表于 2010-8-30 08:36:00 | 显示全部楼层
那个画面很虚的背影女子长的怎么样
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六块五的花茶
发表于 2010-8-30 09:33:00 | 显示全部楼层
巧，我最近也跑内蒙兜了一圈，呼和浩特，海拉尔，满洲里。那边的吃食丰富，好馆子做法细腻，极和我胃口。楼主的照片里有鸳鸯火锅，呵，不明白为什么到那边都跑去吃川味火锅，我们会议末一天也安排了这个，不懂不懂。我喜欢炒米奶茶，烤羊腿，野菌，奶黄包，蒙古羊肉馅饼焦香焦香的比烧卖好吃。如果到了海拉尔，强烈推荐两种饮料，野玫瑰酒，蓝莓果汁。尤其是野玫瑰酒，可以当饮料喝，人间极品～
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chi
发表于 2010-8-30 21:40:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用嘉平在2010-8-30 11:43:00的发言：
( M. _5 N: p3 j

写这个“福”字，还真得有点功力哩

5 y4 c3 W! f g0 E( s

真的是不错

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德胜门内
 楼主| 发表于 2010-8-30 21:08:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用抄等总理在2010-8-30 8:36:00的发言：
那个画面很虚的背影女子长的怎么样
9 e3 R8 o9 ^' H4 B& d! A7 K0 D

嘿嘿··末注意哦

7 u1 s- J$ Z! \9 U9 @. ^- F

 

1 V) q8 _6 I& u' W& L

我没带相机，只带了手机哦，瞎拍瞎拍。

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德胜门内
 楼主| 发表于 2010-8-30 21:12:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用六块五的花茶在2010-8-30 9:33:00的发言：
巧，我最近也跑内蒙兜了一圈，呼和浩特，海拉尔，满洲里。那边的吃食丰富，好馆子做法细腻，极和我胃口。楼主的照片里有鸳鸯火锅，呵，不明白为什么到那边都跑去吃川味火锅，我们会议末一天也安排了这个，不懂不懂。我喜欢炒米奶茶，烤羊腿，野菌，奶黄包，蒙古羊肉馅饼焦香焦香的比烧卖好吃。如果到了海拉尔，强烈推荐两种饮料，野玫瑰酒，蓝莓果汁。尤其是野玫瑰酒，可以当饮料喝，人间极品～
. M) y4 d7 a$ i {% d0 a

嘿嘿··为啥内蒙也有鸳鸯火锅啊？

3 V! q$ H: q$ u$ W H$ i

改良嘛，哈哈！我吃辣的，朋友不吃辣的，所以鸳鸯锅咯。

8 `8 z; T! X. d$ R

 

! `+ q2 O Q* Q8 I: w( f4 Z

炒米奶茶啊、羊腿啊、蒙古饺子····我也吃了，还是在葛根塔拉朋友那吃的，包里感觉不错不错。

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德胜门内
 楼主| 发表于 2010-8-30 21:14:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用牛老者在2010-8-30 16:59:00的发言：
那啤酒商标模仿得像燕京。
7 o4 L2 L j! I, K! y! c$ F

雪鹿啤酒，貌似好像真的被燕京吃了。

1 N5 [1 M |8 s

所以，七分神似。

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纸扇轻摇
发表于 2010-8-31 10:36:00 | 显示全部楼层
诱人的烧卖；艺术的调料；美丽的羊肉片儿；壮观的堵车场面。
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chi
发表于 2010-9-2 16:47:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用bj炸酱面在2010-9-1 12:32:00的发言：
+ a- _) _, C8 b

嗯··大堵车，这次可见识了，哈哈哈

0 D- O! m7 R& j) R

 

, n; _2 G4 o+ e; m- J- M' {

泡面真香

2 p8 G9 ^2 N9 g

京藏道路堵塞 内蒙古境内堵车路段120公里

1 i0 r( q# w$ x& ]5 @

可怕

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asd6391
发表于 2010-9-4 21:52:00 | 显示全部楼层
诱人的烧卖
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