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另外 这种切糕不能吃啊 里面含有残留的水银
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附:“新疆切糕”之做法 : s4 D! o4 \7 f6 U
6 _. I1 j5 p( _' g5 _( H/ A$ ?准备原料：花生仁，葡萄甘，瓜子仁，核桃仁等等，糖精，水银，松香水。
+ y) x( Q$ k$ l, I. U$ s2 o准备工具：铁板，铁锤，大锅等； # u4 W8 n* Z! R3 s3 T
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大致是把这些仁和水和糖和松香交在一块。再把很热的水银到入这里面，听说水银的温度比油的沸点都高。 7 v" }7 H) ~7 Z; r" ^
5 @, I. M9 \8 s听说这样做有两个原因： 5 @+ |+ [- K, t5 ?' d' I- p9 P
1，水银把水里的糖集合得非常紧，让水瞬间蒸发的。这样就做的密度超大 ( s. T @( ]5 A7 ^
2,切糕会剩余些水银，这样可以防腐。 . a$ d$ y& p1 m! O t
* a% k# I) o: b3 ^最后就是打造完美钢板切糕了，等水蒸发差不多以后，就拿出来用铁板和铁锤锤，整整锤一天多。
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8 D( H2 a6 u e& I. j& k/ a0 @在新疆是专门有人做的，然后批发给他们卖。
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三个就能卖一年，新疆人本身不吃的。 | 
发表于 2010-7-27 17:38:00
发表于 2010-7-27 22:49:00
发表于 2010-7-27 21:20:00
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