鲜鱼口的老字号们

自在南翔凤

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前门大街改造后，原有的横向的众多街道也随之改造，作为和大栅栏隔街相应的鲜鱼口就是其中之一。鲜鱼口街位于前门大街东侧，东起长巷头条与西兴隆街相接处，西至前门大街，全长425米，原先这里聚集了黑猴商店、天兴居炒肝、便宜坊、兴华园浴池等众多老字号。

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昨天听新闻说鲜鱼口要重新开街，请回老字号们，同时为了提升业态水准，将该街定位“民族老字号餐饮街”，而且年内就要开街营业。不过据说租金水平10元/天/平方米（这算优惠后的），这个价位在餐饮行业内的租金水平可算相当高了，不知道到时候会招来哪些商户，期待的天兴居不知道炒肝要卖到多少钱一碗才能达到保本点。

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备注：鲜鱼口街形成于明朝年间，前门大街、鲜鱼口街、大栅栏街共同构成了老北京南城的标志性传统商业街区，鲜鱼口地区汇聚了北京著名的老字号商业、餐饮、戏院、茶楼和手工艺作坊等，2004年鲜鱼口街被北京市政府公布为25片历史文化重点保护区之一。经专家考察认定，在鲜鱼口街两侧建筑中有四家原生老字号品牌：始创于清朝中期的黑猴百货店（50年代初曾改名震环百货店，60年代改为立新百货商店），始创于1921年的兴华园浴池，始创于1930年的天兴居炒肝店，始创于1855年的北京“焖炉”烤鸭的典型代表便宜坊。

不买票

回来以后还是平民小吃么？还是有钱人和小资的玩意儿？？

老鸵鸟

QUOTE:

以下是引用南城居民在2010-4-22 12:37:00的发言：
天兴居的炒肝尤为喜欢，但愿回来后味儿别变。

QUOTE:

总会变的，不是味道就是价格，也许一起变。

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QUOTE:

 

逍遥游天下

还有有名的大众剧场，北京评剧团曾长期那里演出。新风霞，马泰是剧场褂牌的头牌。剧场对面有口碑新风饺子饭馆。当时吃饺子，都得将等一二个小时。

南城居民

天兴居的炒肝尤为喜欢，但愿回来后味儿别变。