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[讨论]中秋祭月及月饼

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发表于 2009-10-3 08:24:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

今日中秋.老北京例于今晚供月,即在庭院中设一矮桌,供有兔儿爷,以及自来红月饼和各种鲜果,但梨除外。还有鸡冠花和带枝的毛豆。供月之前要举行家宴,家宴后妇女拜月,祈多子多福。男人不拜。

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中秋吃月饼。现在北京也是广式月饼雄据天下。其实广式月饼油大、糖多、馅儿厚,并不利于健康,尤其“三高”的人士少吃为宜。老北京原以京式月饼为普及,代表即自来红(白糖、冰糖、果仁为馅,香油和面烤成,外皮画红色圆圈)、自来白(猪油和面烤成,什锦馅,外皮纯白)。后者不能上供。还有提浆月饼,硬皮,将就大小十几个一套叠起。苏式月饼也不少,酥皮,层多,不腻。广式月饼在清末民初才进入北京,上世纪三十年代才逐步扩大。京式和苏式月饼还有地方出售,应当品尝。

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发表于 2009-10-3 23:59:00 | 显示全部楼层
中秋节这天还需要祭月,祭月必需是女性,有南不拜月,女不祭灶(灶王爷)之说.
发表于 2009-10-3 23:23:00 | 显示全部楼层

家中旧俗逢八月节供泥塑兔儿爷 但因族脉源自蒙古旗,故在十五这天不食月饼,人家赠的月饼也等到十六再吃,如今儿孙一代多有不承祖训十五当日食者,家中老人也先念叨一句:“以前咱们家八月十五这天不吃月饼”,但也不过于责及儿孙。

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发表于 2009-10-4 12:41:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用小街老枪在2009-10-3 23:23:00的发言:
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家中旧俗逢八月节供泥塑兔儿爷 但因族脉源自蒙古旗,故在十五这天不食月饼,人家赠的月饼也等到十六再吃,如今儿孙一代多有不承祖训十五当日食者,家中老人也先念叨一句:“以前咱们家八月十五这天不吃月饼”,但也不过于责及儿孙。

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在内蒙曾听蒙人讲过他们不过八月十五的原因,但不知是传说,还是历史上真发生过?

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牧区不清楚,半农半牧,农区基本汉化也杀羊,烙月饼了。

发表于 2009-10-6 17:54:00 | 显示全部楼层

我在内蒙临河,听老乡说“七月十五送面人,八月十五杀鞑子”。两地相距千里说法一致,看来是确实发生过。

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多谢解惑!

 楼主| 发表于 2009-10-6 16:06:00 | 显示全部楼层
据说元末刘福通起义的暗语是“八月十五杀鞑子”。因此蒙古族不过中秋节。不过后来也不讲究,我在通辽北插队,那里蒙族老乡也吃月饼。
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