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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！
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韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！[含2P]

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花布小棉袄
发表于 2009-7-31 12:05:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

一直钟爱麻小，簋街的麻小太辣，本人口轻又爱长痘痘，而且觉得剥皮是个很辛苦很费劲的差事，所以只得偶尔为之。

5 S; _9 p0 g3 N1 |( l

 

6 o0 M' x: N1 [5 K r3 ]

但是贪嘴的毛病毕竟已成习惯，还是时常会想起麻小。忍痛吃牛蛙，吃水煮鱼解馋吧，毕竟和麻小还不是一个味道。

/ r2 {- a3 |: w9 v

 

# B) w: y# l( i9 O( x

在苦苦寻觅麻小真谛的同时，我们发现了一种mini小龙虾尾，说白了就是没长大的龙虾。这种mini 小龙虾因为还没长大，所以皮是软的，加工之后可以连皮带肉一起实用，这样即可以达到吃麻小满足胃欲的目的，又可以省去剥皮的烦恼，我估计还能补钙！虽然没见有谁这么吃过，但是我还是决定尝试一下！可是买回来一直没有做，一是没时间，二是想做出簋街的麻辣鲜香也需要下一番功夫！

2 b; ^4 j+ a8 s+ o: I! y* `

 

" Q* y4 V: F; F0 P

昨天终于开悟了，决定把 mini小龙虾尾干掉！

' C' }& H; i* N6 w$ f* [9 P9 M

 

4 ]. I1 \$ F8 L/ U/ q

 

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-3 12:00:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-8-2 15:11:00的发言：
. H1 M* O/ u5 g* O6 E6 u

哎！长期保持在二荤铺的水平，什么时候才能“托拉斯”？

; c9 [3 x' [1 h7 R

 

, Z4 w. u* M1 q/ ]7 Z& ]% N

这是副业，不为了挣钱。

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老盘子
发表于 2009-8-3 13:25:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用花布小棉袄在2009-8-3 12:00:00的发言：
+ f7 W2 \3 V1 E

 

2 v5 P( L" O# h6 V4 i( y/ b4 {6 v

这是副业，不为了挣钱。

$ i, q0 V" c) t+ J

不为挣钱这话怎么犹在耳畔，好像经常听那谁说。

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北京玩主
发表于 2009-8-3 20:13:00 | 显示全部楼层
私藏那盘儿在哪儿呢？？
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老盘子
发表于 2009-8-2 15:11:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老北京人在2009-8-2 15:03:00的发言：
" L5 E8 P4 T0 k o- }2 @( Q; ^: y

 

. U8 W$ J5 E8 o5 o A% L8 P8 c: x

如需对外经营，我们出工出地方出佐料，但是不出主料。哈哈哈哈哈。。。。。。属于比私房菜还私房菜的小馆！

* X8 ^9 j5 b# K+ U0 b5 N' c

 

" `3 X+ l, g) d- B5 `

确实怕查抄！哈哈哈 。。。。。。。

" w. W6 F x% o; H% V

哎！长期保持在二荤铺的水平，什么时候才能“托拉斯”？

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老北京人
发表于 2009-8-2 15:01:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用至善在2009-8-1 17:10:00的发言：
照片的色彩真好！用的嘛相机？
9 j# h. G0 v0 p# O

 

# W0 U6 D; ^, `4 g% @- m l8 W' z

C家的机子

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老北京人
发表于 2009-8-2 15:03:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-8-1 23:23:00的发言：
8 S- q: C6 p' e# _% o+ G

他们小馆属于无照经营，不过一般不对外营业。

) Y* c6 o" N# i8 u

 

3 ]1 @( X2 P8 G+ l, s

如需对外经营，我们出工出地方出佐料，但是不出主料。哈哈哈哈哈。。。。。。属于比私房菜还私房菜的小馆！

& ?3 u' h4 B0 I7 L' W

 

# L! e' `. m4 z8 Y

确实怕查抄！哈哈哈 。。。。。。。

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帝京子民
发表于 2009-8-1 23:17:00 | 显示全部楼层
    请问这小馆子位置在哪？
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老盘子
发表于 2009-8-1 23:23:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用帝京子民在2009-8-1 23:17:00的发言：
    请问这小馆子位置在哪？
8 @1 ?2 }! y2 P- S" J7 l

他们小馆属于无照经营，不过一般不对外营业。

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元大都
发表于 2009-8-1 23:59:00 | 显示全部楼层
黑加工窝点的头！
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蝶舞
发表于 2009-7-31 22:45:00 | 显示全部楼层
太馋了～～～，我的最爱！
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城墙拐弯
发表于 2009-8-1 08:26:00 | 显示全部楼层
有点意思！
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纸扇轻摇
发表于 2009-8-1 13:08:00 | 显示全部楼层

建议还是等大龙虾长大了再吃，现在这么吃有点可惜。

! `" A. ^4 A2 H3 z8 Q

不幸在中午空腹见到此帖，很是眼馋。相信韩大厨的手艺！

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纸扇轻摇
发表于 2009-8-1 17:10:00 | 显示全部楼层
照片的色彩真好！用的嘛相机？
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-1 14:14:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用至善在2009-8-1 13:08:00的发言：
7 }3 T* Q$ B- I: J# g6 W: j/ }

建议还是等大龙虾长大了再吃，现在这么吃有点可惜。

! n5 O: A! x( W5 C

不幸在中午空腹见到此帖，很是眼馋。相信韩大厨的手艺！

! I# z9 T' Z" y2 x, h& k. D$ @

 

# x8 s- T+ M/ p8 A; r% n

长大了又懒得剥皮了！哈哈哈哈哈哈哈，还扎手！

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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-1 14:15:00 | 显示全部楼层
楼上各位打的分数可真够高的！你们没瞧见韩硕硕同学美得那小样呢！哈哈。。。。。。。。
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-1 14:13:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用没存档在2009-7-31 19:59:00的发言：
1 Z4 l. A0 Y( j' ~# U- _* m4 d

馋死我了……

& D* `" ?" q) T" `3 t8 s

 

! r0 @' a+ W/ s$ c. i# Y( U! P

老北京人老师一年多不见，怎么瘦成这样了？！

. l/ B+ {. Z- r7 u( b

 

# }6 l; C6 {* { R# }2 D& g' z

花棉袄老师的口味很‘精致’嘛~~

" u; n# g, o) Z" O5 G7 H

 

" |! s; ^8 L$ O. @: }& ?

在此，我仅代表博物馆全体工作人员，再次祝福楼主夫妇生活美满，天天都能享受喜欢的口福吧！！！

# T- n$ F) Q4 E* D% m- u

 

1 ^, N' K; ^! Y3 w2 C2 L5 m

以上，北京科举匾额博物馆-马森 恭敬~~

1 _2 W0 n0 t' g- |

 

3 W' _0 ^- W+ \4 n

 

3 C4 }8 U5 R$ K9 @- x& \9 C; f

谢谢您的祝福！有时间见面细聊！

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老盘子
发表于 2009-7-31 12:34:00 | 显示全部楼层
打90分，为什么不是满分呢?该店大厨兼跑堂儿的上菜动作不如式。
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羊杂碎
发表于 2009-7-31 12:29:00 | 显示全部楼层

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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-7-31 12:16:00 | 显示全部楼层

! t! z0 t7 u i' G7 w

 

: ?: H& N4 [: {( ?; q( i

加过神秘佐料的mini 小龙虾尾

, Z3 A& J" g0 z0 h" N/ ]4 r


- X Y( l; @" I! S( Q

 

2 S" P- e9 {; V& b0 L; Z

第一吃，揭开簋街神秘面纱

. x& ]" `4 b3 V. S# w1 d


$ S5 ~ e) _' ]' H) `

 

$ _9 x, }( \* h8 y

流口水中。。。。。。。

% O0 L2 X/ j9 t( I" {3 g5 b


3 H$ r- \. |3 |- r

 

& e! y0 S/ M& ~3 w7 d# @6 n0 ? W- }

出锅哩！

2 p5 ~7 f# \- V/ ~4 b


( \$ b8 i2 l$ a6 X

 

7 P! w# b9 w" W

麻辣鲜香版mini龙虾尾

5 |9 c, N# O) Z3 b6 m7 I6 l


. j- x# T9 j/ L9 H* _

 

$ | l. E2 Y9 C& C$ d. V `, X

第二吃，自创煎炸版mini龙虾尾

0 H+ F! z+ ?: } W+ j* l ~* b- s ? X# s


1 ?& @. R5 W; i2 T7 d. y f; q

 

2 B6 a$ v9 O+ o [1 d. M6 }% J3 J

出锅哩

1 F, U4 |8 p, u( N" C


) A) h# ] d( a Z% c3 p! b

 

# z+ x. a2 | `/ r! e% |) x

什么都扔里试试好不好吃！孜然！嘎嘎嘎嘎嘎嘎嘎

. M/ r) b4 `; p* F0 k' w


( G4 b6 Y% C$ M! U: X& g

 

; }! r0 ^! r' b2 @ r

两版合集，蒙一看没却别，事实上口感区别很大！

; b( p: o5 f; k# l* `9 k7 O



- [3 h# ]4 x1 L* |: W

韩家小馆--首席大厨：韩硕硕同学。

. V1 M% V; w$ h

 

M, k. t1 d7 u! M$ l% \ U

自评：可以和簋街的PK了！

2 u, p5 r( Z: r, i

 

% I* [7 X2 ]9 E4 V3 _+ V9 V6 s6 ~

食客老婆评价：恩恩，麻辣鲜香的程度适合个人口味！但是也完全可以跟簋街媲美了！以后什么牛蛙水煮鱼都可以上手了！

( C3 Z/ ^' U1 z" R, B: D" |

 

* ?% n7 V ]* ]- @! }6 ?4 W, r( W

[em51]   [em74] [em80] [em83] [em106]

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韩雪晨
发表于 2009-7-31 14:53:00 | 显示全部楼层

嚯！够红火，够馋人!!

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老北京人
发表于 2009-7-31 14:32:00 | 显示全部楼层
回盘子主席，这是摆拍的！哈哈哈哈！
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元大都
发表于 2009-7-31 19:23:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-7-31 12:34:00的发言：
打90分，为什么不是满分呢?该店大厨兼跑堂儿的上菜动作不如式。
( a) n; e& |8 w8 `

只能打90分！因为我没吃到！等我吃到嘴里会给满分！

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南城居民
发表于 2009-7-31 17:37:00 | 显示全部楼层
韩家小馆真地道，自创佳肴口福深。
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荔枝
发表于 2009-7-31 17:42:00 | 显示全部楼层
咽口水咽口水~~~以后看棉袄贴要有心理准备，我这儿正想不吃晚饭减肥呢！！！看见你的麻小就像直奔簋街了~~不过，还是想吃照片中那两盘！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
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树人treeman
发表于 2009-7-31 18:03:00 | 显示全部楼层
好哇！好----！
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京城小贝勒
发表于 2009-7-31 20:18:00 | 显示全部楼层
看着可够红火的，呵呵，肯定好吃，您先得着
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没存档
发表于 2009-7-31 19:59:00 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-4 11:27:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用北京玩主在2009-8-3 20:13:00的发言：
私藏那盘儿在哪儿呢？？
. `; V; o2 r" {! Q( i" W

 

/ m$ U+ A$ m9 D/ c

冰箱里！哈哈哈哈哈哈

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