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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！
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韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！[含2P]

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花布小棉袄
发表于 2009-7-31 12:05:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

一直钟爱麻小，簋街的麻小太辣，本人口轻又爱长痘痘，而且觉得剥皮是个很辛苦很费劲的差事，所以只得偶尔为之。

* |. R' L9 E/ q4 ~/ ^

 

3 F L3 |; c6 V& c1 O2 a0 q

但是贪嘴的毛病毕竟已成习惯，还是时常会想起麻小。忍痛吃牛蛙，吃水煮鱼解馋吧，毕竟和麻小还不是一个味道。

" j1 A9 L- n m, C+ K/ i+ L

 

$ E; |2 h3 {: L" B

在苦苦寻觅麻小真谛的同时，我们发现了一种mini小龙虾尾，说白了就是没长大的龙虾。这种mini 小龙虾因为还没长大，所以皮是软的，加工之后可以连皮带肉一起实用，这样即可以达到吃麻小满足胃欲的目的，又可以省去剥皮的烦恼，我估计还能补钙！虽然没见有谁这么吃过，但是我还是决定尝试一下！可是买回来一直没有做，一是没时间，二是想做出簋街的麻辣鲜香也需要下一番功夫！

+ v+ ]# H/ H: p$ e

 

; z! f# g1 w6 \+ v+ `0 G' l

昨天终于开悟了，决定把 mini小龙虾尾干掉！

, ]5 M0 |+ ]9 q6 x

 

1 O4 R. P1 g1 m4 _" e: P

 

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-3 12:00:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-8-2 15:11:00的发言：
1 j( J( j9 }) I

哎！长期保持在二荤铺的水平，什么时候才能“托拉斯”？

c' ^& G( {$ m1 ^' L1 Q4 U

 

; |* U' e) E4 J' @/ g; ^/ }

这是副业，不为了挣钱。

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老盘子
发表于 2009-8-3 13:25:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用花布小棉袄在2009-8-3 12:00:00的发言：
) n8 H' _, J4 o4 E

 

! O/ }5 H H# \9 Z8 {. |5 B

这是副业，不为了挣钱。

5 T+ _( S* C8 g. L1 ?" e& F. J' y

不为挣钱这话怎么犹在耳畔，好像经常听那谁说。

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北京玩主
发表于 2009-8-3 20:13:00 | 显示全部楼层
私藏那盘儿在哪儿呢？？
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老盘子
发表于 2009-8-2 15:11:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老北京人在2009-8-2 15:03:00的发言：
' l A( }; W$ O* w

 

+ K$ A" C; ], D

如需对外经营，我们出工出地方出佐料，但是不出主料。哈哈哈哈哈。。。。。。属于比私房菜还私房菜的小馆！

2 e6 N" J% z* ]5 x+ a" h/ p; z

 

( L' ~$ Q. D, Q: T* T |5 O5 n

确实怕查抄！哈哈哈 。。。。。。。

3 V$ T! w8 V/ s+ [

哎！长期保持在二荤铺的水平，什么时候才能“托拉斯”？

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老北京人
发表于 2009-8-2 15:01:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用至善在2009-8-1 17:10:00的发言：
照片的色彩真好！用的嘛相机？
' G3 A, U; ?: @% i$ i$ n/ E

 

8 ?% j- O \2 c

C家的机子

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老北京人
发表于 2009-8-2 15:03:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-8-1 23:23:00的发言：
" d6 w0 G6 M3 y

他们小馆属于无照经营，不过一般不对外营业。

% T1 x" I7 L& Q' d& j( d& C2 E

 

9 M* O( m4 Y+ ^6 }8 }& ]9 Z7 b4 l

如需对外经营，我们出工出地方出佐料，但是不出主料。哈哈哈哈哈。。。。。。属于比私房菜还私房菜的小馆！

8 M7 [+ V' h3 s' G6 i

 

2 I* S" ?/ J. i: [% H D. H$ M

确实怕查抄！哈哈哈 。。。。。。。

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帝京子民
发表于 2009-8-1 23:17:00 | 显示全部楼层
    请问这小馆子位置在哪？
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老盘子
发表于 2009-8-1 23:23:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用帝京子民在2009-8-1 23:17:00的发言：
    请问这小馆子位置在哪？
( p. b% R' o) ?

他们小馆属于无照经营，不过一般不对外营业。

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元大都
发表于 2009-8-1 23:59:00 | 显示全部楼层
黑加工窝点的头！
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蝶舞
发表于 2009-7-31 22:45:00 | 显示全部楼层
太馋了～～～，我的最爱！
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城墙拐弯
发表于 2009-8-1 08:26:00 | 显示全部楼层
有点意思！
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纸扇轻摇
发表于 2009-8-1 13:08:00 | 显示全部楼层

建议还是等大龙虾长大了再吃，现在这么吃有点可惜。

4 y7 W7 R9 ~7 X6 ]+ ]

不幸在中午空腹见到此帖，很是眼馋。相信韩大厨的手艺！

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纸扇轻摇
发表于 2009-8-1 17:10:00 | 显示全部楼层
照片的色彩真好！用的嘛相机？
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-1 14:14:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用至善在2009-8-1 13:08:00的发言：
7 }& }2 ^ {; \4 n* n2 f

建议还是等大龙虾长大了再吃，现在这么吃有点可惜。

9 X) v) m6 w; y2 M1 ?

不幸在中午空腹见到此帖，很是眼馋。相信韩大厨的手艺！

6 T* j$ e- A& e) o V: \

 

1 F) A E5 x: I9 O1 Q

长大了又懒得剥皮了！哈哈哈哈哈哈哈，还扎手！

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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-1 14:15:00 | 显示全部楼层
楼上各位打的分数可真够高的！你们没瞧见韩硕硕同学美得那小样呢！哈哈。。。。。。。。
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-1 14:13:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用没存档在2009-7-31 19:59:00的发言：
0 h7 g; |/ z* D; y( t5 h4 W: A

馋死我了……

0 m, e" C; v3 D* c

 

& W& {, K0 y8 q* f D( ]

老北京人老师一年多不见，怎么瘦成这样了？！

4 q2 h3 `1 }" y+ ^

 

- {. N' b" R4 @7 l6 D4 G8 x

花棉袄老师的口味很‘精致’嘛~~

/ i' B. o) N- v7 @

 

' ^9 A0 z6 h, ^% y$ [

在此，我仅代表博物馆全体工作人员，再次祝福楼主夫妇生活美满，天天都能享受喜欢的口福吧！！！

7 m/ @4 l& M8 S. V: c9 B. m, e% t- I

 

3 [2 N- j: g8 Q _+ O3 s9 M

以上，北京科举匾额博物馆-马森 恭敬~~

* B# @) F4 |/ T. Q8 Q- {

 

0 L, C$ R, o2 C

 

) O" c& F7 Z2 `9 X- v' o2 |

谢谢您的祝福！有时间见面细聊！

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老盘子
发表于 2009-7-31 12:34:00 | 显示全部楼层
打90分，为什么不是满分呢?该店大厨兼跑堂儿的上菜动作不如式。
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羊杂碎
发表于 2009-7-31 12:29:00 | 显示全部楼层

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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-7-31 12:16:00 | 显示全部楼层

: {/ N, L- Q% f" s

 

1 d% R$ j% A" Q# y2 U. T* u7 [

加过神秘佐料的mini 小龙虾尾

0 z) r$ U* n. D5 {9 Z5 I


! Y* X2 C( W# l( m# u z& o- ?. q

 

. H. E) R2 y/ u/ m& L

第一吃，揭开簋街神秘面纱

/ w, C) G+ ?. c7 ], P# N


( H/ v, \( {! |7 L$ \1 X

 

# V! p( n$ Q) a, W# e0 a, ?) I

流口水中。。。。。。。

2 ^$ G4 k$ K. i( M


7 i* x# `0 l! G! o+ r6 p0 S; n

 

/ n; k8 |2 M4 K% j; i

出锅哩！

- }7 n$ F& O: |2 T- P3 L6 ?; _


, `! A' ?7 i0 y s; M1 f

 

5 `) S# Y5 x' A" J0 |+ e' l/ R2 \

麻辣鲜香版mini龙虾尾

4 n* U' Q/ h9 ?6 l: f/ @


' o" L# {5 S! C9 A/ x

 

+ n2 h+ }% R5 @; D0 t

第二吃，自创煎炸版mini龙虾尾

4 L _( r( c. q3 R


2 S! `- ^" Y# Q( G

 

d& a& R. E- u' O. O/ `! d

出锅哩

4 K3 `8 W$ ^( g2 T! Z& D; j


% p$ U: q4 q. X

 

7 k8 e# }9 b0 Z' G4 F! [

什么都扔里试试好不好吃！孜然！嘎嘎嘎嘎嘎嘎嘎

% d7 s7 R: b/ n


3 f1 x% h6 O/ A3 `6 {+ b: B" c- [

 

. M. i2 r8 B8 i( V. E, i' h+ M# D0 S

两版合集，蒙一看没却别，事实上口感区别很大！

5 B% ?# [' @/ l0 d3 S



9 l- C- g: ~- t$ V, A: F

韩家小馆--首席大厨：韩硕硕同学。

% ^1 a* s& f8 b- i. A3 y

 

- e7 Z: s5 D8 @' A. J

自评：可以和簋街的PK了！

& k# f( W2 @; p x6 ^

 

3 T4 ~- q1 I' }) d

食客老婆评价：恩恩，麻辣鲜香的程度适合个人口味！但是也完全可以跟簋街媲美了！以后什么牛蛙水煮鱼都可以上手了！

; c g2 X2 s) w7 P/ j

 

! f& ~8 [4 B* u$ j9 c2 l( I

[em51]   [em74] [em80] [em83] [em106]

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韩雪晨
发表于 2009-7-31 14:53:00 | 显示全部楼层

嚯！够红火，够馋人!!

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老北京人
发表于 2009-7-31 14:32:00 | 显示全部楼层
回盘子主席，这是摆拍的！哈哈哈哈！
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元大都
发表于 2009-7-31 19:23:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-7-31 12:34:00的发言：
打90分，为什么不是满分呢?该店大厨兼跑堂儿的上菜动作不如式。
% M9 t# ` S7 F: J

只能打90分！因为我没吃到！等我吃到嘴里会给满分！

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南城居民
发表于 2009-7-31 17:37:00 | 显示全部楼层
韩家小馆真地道，自创佳肴口福深。
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荔枝
发表于 2009-7-31 17:42:00 | 显示全部楼层
咽口水咽口水~~~以后看棉袄贴要有心理准备，我这儿正想不吃晚饭减肥呢！！！看见你的麻小就像直奔簋街了~~不过，还是想吃照片中那两盘！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
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树人treeman
发表于 2009-7-31 18:03:00 | 显示全部楼层
好哇！好----！
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京城小贝勒
发表于 2009-7-31 20:18:00 | 显示全部楼层
看着可够红火的，呵呵，肯定好吃，您先得着
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没存档
发表于 2009-7-31 19:59:00 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-4 11:27:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用北京玩主在2009-8-3 20:13:00的发言：
私藏那盘儿在哪儿呢？？
2 v& g6 g/ W( C/ Q c2 l

 

1 n. b$ ?! s9 ]0 k2 i4 Y

冰箱里！哈哈哈哈哈哈

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