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消失的胡同——铅笔画中的北京风貌
烟袋斜街 烟袋斜街，位于北京市西城区地安门外大街西侧。明代属日忠坊管界，清代属正黄旗辖区。
烟袋斜街，因清代开设有多家烟店而得名，其名称在清《京师坊巷志稿》已有记述，并且注明在烟袋斜街后面还有一个“烟儿胡同”。
烟草原产于美洲，称做“淡巴菇”。哥伦布航海发现美洲新大陆之后，烟草传入欧洲，西班牙侵占菲律宾时，在菲律宾种植烟草，明代由菲律宾传入中国南方沿海地区。相传明嘉靖时期，戚继光军队北上驻防长城时，将吸烟习惯带到北方，当时称为“吃烟”。因为北京又称“燕京”，明朝皇帝认为“吃烟”谐音“吃燕”，不吉利，曾禁止“吃烟”，但是禁而不止。
“烟袋”，就是中国老式的烟斗，既指吸烟叶用的“烟袋锅”，也包含装烟叶用的荷包。清朝鼎盛时期的旗人，或是在官府当官，或是在八旗军做兵做将，每个人都有稳定的工作和收入，其家属自出生起也有一份固定的“钱粮”，因此旗人对吸烟喝茶与衣食穿用皆十分考究。那时流行的高档烟袋，要用白铜做烟锅，乌木做烟杆儿，翡翠做烟嘴。装烟叶的荷包，或用鹿皮缝制，或用绸缎绣花，上品的烟叶，须是东北出产的“关东烟”。当年的烟袋斜街，就因烟店聚集而闻名，1961年，在胡同东口路北高台阶上的烟店老房门前，还立着一支1米多高的木制烟袋模型，是昔日烟店遗留的招牌“幌子”。
烟袋斜街，依傍什刹海前海北岸的地势而形成，因而胡同走向呈弯曲状。由于胡同东口面临着旧京内城三大商区“东单、西四、鼓楼前”之一的鼓楼闹市区，烟袋斜街在老年间相当繁华，街上密布着古玩店、茶馆、饭馆、酒铺。旧京有闲人士以泡澡为享受，并将澡堂作为交际场所，烟袋斜街东段曾有一家鑫园澡堂，相传是由李连英的亲属开设的。在街南面临什刹海的岸边，曾有一座木结构的集香居酒楼，楼檐下挂着“临河第一楼”的大匾。旧京民俗专家金受申先生的文章里说这座酒楼的主人是前清内务府的旗人，因此烹调风味非比寻常。这座酒楼和楼檐下的大匾1965年时尚在。
沉寂多年的烟袋斜街，胡同里的房屋一度破败不堪，明代古庙广福观也淹没在密集的民居之中。改革开放使烟袋斜街重启生机，如今的烟袋斜街不仅有了烟具店铺，而且是吃穿玩乐样样俱全，变成了名动京城的旅游商业街。
烟袋斜街 烟袋斜街，位于北京市西城区地安门外大街西侧。明代属日忠坊管界，清代属正黄旗辖区。
烟袋斜街，因清代开设有多家烟店而得名，其名称在清《京师坊巷志稿》已有记述，并且注明在烟袋斜街后面还有一个“烟儿胡同”。
烟草原产于美洲，称做“淡巴菇”。哥伦布航海发现美洲新大陆之后，烟草传入欧洲，西班牙侵占菲律宾时，在菲律宾种植烟草，明代由菲律宾传入中国南方沿海地区。相传明嘉靖时期，戚继光军队北上驻防长城时，将吸烟习惯带到北方，当时称为“吃烟”。因为北京又称“燕京”，明朝皇帝认为“吃烟”谐音“吃燕”，不吉利，曾禁止“吃烟”，但是禁而不止。
“烟袋”，就是中国老式的烟斗，既指吸烟叶用的“烟袋锅”，也包含装烟叶用的荷包。清朝鼎盛时期的旗人，或是在官府当官，或是在八旗军做兵做将，每个人都有稳定的工作和收入，其家属自出生起也有一份固定的“钱粮”，因此旗人对吸烟喝茶与衣食穿用皆十分考究。那时流行的高档烟袋，要用白铜做烟锅，乌木做烟杆儿，翡翠做烟嘴。装烟叶的荷包，或用鹿皮缝制，或用绸缎绣花，上品的烟叶，须是东北出产的“关东烟”。当年的烟袋斜街，就因烟店聚集而闻名，1961年，在胡同东口路北高台阶上的烟店老房门前，还立着一支1米多高的木制烟袋模型，是昔日烟店遗留的招牌“幌子”。
烟袋斜街，依傍什刹海前海北岸的地势而形成，因而胡同走向呈弯曲状。由于胡同东口面临着旧京内城三大商区“东单、西四、鼓楼前”之一的鼓楼闹市区，烟袋斜街在老年间相当繁华，街上密布着古玩店、茶馆、饭馆、酒铺。旧京有闲人士以泡澡为享受，并将澡堂作为交际场所，烟袋斜街东段曾有一家鑫园澡堂，相传是由李连英的亲属开设的。在街南面临什刹海的岸边，曾有一座木结构的集香居酒楼，楼檐下挂着“临河第一楼”的大匾。旧京民俗专家金受申先生的文章里说这座酒楼的主人是前清内务府的旗人，因此烹调风味非比寻常。这座酒楼和楼檐下的大匾1965年时尚在。
沉寂多年的烟袋斜街，胡同里的房屋一度破败不堪，明代古庙广福观也淹没在密集的民居之中。改革开放使烟袋斜街重启生机，如今的烟袋斜街不仅有了烟具店铺，而且是吃穿玩乐样样俱全，变成了名动京城的旅游商业街。
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发表于 2008-9-11 12:30:00
楼主
