08贺岁[贴图][原创]家乡的小吃---小糍粑

飞的鱼 · 发表于 2008-2-20 19:36:00

江米蒸熟捣烂，放桶了保温

转动机器装置将其从小孔里挤出来

适量大小时，铲刀切下成小圆球状

在配好的粉面里滚动，裹满表面。（炒好的红豆磨成粉配上砂糖和适量香料）

筛出小糍粑装碗

2元一份的小糍粑热乎、香甜，解馋、解饿！

飞的鱼 · 发表于 2008-2-21 16:16:00

回析津志和小鱼的理想：

这是四川中秋节的传统食品，现在成为随时可以享用的美食了

飞的鱼 · 发表于 2008-2-21 15:58:00

QUOTE:

以下是引用胡同童年在2008-2-20 20:11:46的发言：

看着就好吃．你没带回来几十斤啊．

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小鱼的理想 · 发表于 2008-2-20 21:48:00

这是哪得小吃阿,真馋人

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析津志 · 发表于 2008-2-20 21:34:00

又一种馋人的小吃.

胡同童年 · 发表于 2008-2-20 20:11:00

看着就好吃．你没带回来几十斤啊．

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小小青蛙 · 发表于 2008-2-21 20:01:00

已经现代化了，我们家那的糍粑是蒸出来然后趁热在磨上（全凭力气）摔出来的．．．要很久很大力气才能匀

飞的鱼 · 发表于 2008-2-21 23:36:00

QUOTE:

以下是引用小小青蛙在2008-2-21 20:01:17的发言：
已经现代化了，我们家那的糍粑是蒸出来然后趁热在磨上（全凭力气）摔出来的．．．要很久很大力气才能匀

我们小时候过中秋的时候就是用一种特有的竹子捣出来的，有竹子的清香

落花 · 发表于 2009-1-24 15:36:00

馋人啊

nelv · 发表于 2009-1-24 14:40:00

红红火火过大年！

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