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楼主: 不懂居士

前门全聚德烤鸭店

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发表于 2008-2-19 23:54:00 | 显示全部楼层

吃烤鸭只吃和平门全聚德,其它店都是扯淡,味道差的不是一星半点儿。是不是108片从来没数过,但每次片完,必需让师傅把鸭子腿、翅膀、脖子给我拧下来,尤其是那上面烤老了的鸭皮,有味道、有嚼头儿,白嘴吃还不腻,下酒难得的物料啊!

好几个片鸭子的师傅都说过:“看出来了,您是吃客。”[em01]

各位不妨下次试试~~

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发表于 2008-3-25 11:39:00 | 显示全部楼层
要想吃有油的,还抵说是便宜坊。闷炉就是嫩。
发表于 2008-7-5 13:48:00 | 显示全部楼层
我就是全聚德的.来我们全聚德老铺尝尝全聚德的烤鸭.
发表于 2009-7-14 21:16:00 | 显示全部楼层
楼上朋友:你真是全聚德的吗?外卖烤鸭是煤气炉和电炉烤的吧?
发表于 2011-1-15 19:00:00 | 显示全部楼层
原来每年三十的时候都从和平门买两只鸭子。买可不容易买到,数量不多且排大队。幸亏有个朋友在里面,给家带两只~小时候去和平门吃烤鸭,因为附近数他名儿大,前门大街那个不正宗。九零年那时候老爷子路过都买个鸭架子,2块钱还是2块5忘了,还就是爱吃这口,到现在每回吃鸭子都把鸭架子带回,熬一大锅,先吃腿儿再吃脖子……
发表于 2010-12-16 21:50:00 | 显示全部楼层
全聚德烤鸭现在基本都是电炉烤的 牌子大好忽悠!北京人傻子才去那吃!(祖宗价!)尤其外卖真空烤鸭纯粹是蒙外地人的东西!吃鸭子去一般烤鸭店三分之一价格就能吃到正宗柴炉鸭子!货真价实!。论坛里有全聚德上班的师友吗
?也来个实话实说!。
发表于 2010-12-17 13:15:00 | 显示全部楼层
[BR]北京烤鸭名不虚传!!
发表于 2010-12-16 18:43:00 | 显示全部楼层
鸭子早就吃过.上次去一进店门吓我一跳.我以为走错门了.仔细一看是多了个买工艺品的.真有趣.全聚德也搞多种经营啊
发表于 2010-12-16 20:17:00 | 显示全部楼层

试过多家烤鸭,以全聚德而论,还是和平门总店的最好,前门店和王府井店的都不行,其他分店更别提了。

. O( I6 r! ^7 F3 F- [% e: i% }

 

( ?5 l5 c$ r1 i% M C7 t

从前海淀北大南门对面有一家“一洞天”的烤鸭不错,可惜早就拆没了。

发表于 2010-12-11 18:53:00 | 显示全部楼层
不是108片,96年是承诺的9两肉
发表于 2010-12-12 09:45:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用ruby83在2006-1-18 16:54:00的发言:
没人认便宜坊?
4 i; k4 L$ s$ E" h9 F

以前我也认为便宜坊的鸭子好吃,但是有次我的生日,去玉蜓桥旁边的那家店,给我上的是回炉的,鸭皮坚韧无比,几乎像一块塑料,从此再也不登门了。

$ H+ g: d0 F$ R# \4 N' B

类似经历还有东兴楼东四十条店。

% u$ G2 \! q5 L

这样的老字号,还没有“利康烤鸭”好吃。

发表于 2010-12-13 13:16:00 | 显示全部楼层

[原创]

吃过。就那么回事。有几种人是不能吃的喔。[em51]

发表于 2010-12-13 14:44:00 | 显示全部楼层

今年7月和孩子去的,他盼着吃,是挺贵。但来了一次北京,就吃回正宗的吧。味道不错,环境也好。

( I: K! _& S) ?/ h' c

前门全聚德烤鸭店

前门全聚德烤鸭店

前门全聚德烤鸭店

前门全聚德烤鸭店

前门全聚德烤鸭店

前门全聚德烤鸭店

前门全聚德烤鸭店

前门全聚德烤鸭店

前门全聚德烤鸭店

前门全聚德烤鸭店

发表于 2011-2-19 21:13:00 | 显示全部楼层
又贵又不好吃用电烤垃圾
发表于 2011-2-19 21:14:00 | 显示全部楼层
叫全缺德把
发表于 2011-1-21 23:18:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用耀武扬威在2011-1-15 19:00:00的发言:
原来每年三十的时候都从和平门买两只鸭子。买可不容易买到,数量不多且排大队。幸亏有个朋友在里面,给家带两只~小时候去和平门吃烤鸭,因为附近数他名儿大,前门大街那个不正宗。九零年那时候老爷子路过都买个鸭架子,2块钱还是2块5忘了,还就是爱吃这口,到现在每回吃鸭子都把鸭架子带回,熬一大锅,先吃腿儿再吃脖子……
! z9 V3 _# D7 }- _

  同道中人呀!哈哈熬小白菜加点盐,尝块鸭皮,那叫一个好!

发表于 2011-4-18 13:25:00 | 显示全部楼层
周末去吃的烤鸭 根本就很少 西安的就是不正宗啊
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