|
新年将至，为了烘托传统节日文化氛围，弘扬老北京悠久的民俗文化。由老北京网、北京民俗学会联合主办。于2月2日，在位于后海之畔的“九门小吃”举办了一场“传统京味儿过除夕”民俗展示活动。 本次活动，主要围绕展示除夕之夜，旧京家庭祭祖等一系列的民俗活动。活动选在了京味儿浓厚的“老北京小吃协会”所在地“九门小吃”。整个环境布置，以及祭祀用品，完全按照老年间，中等经济水平家庭的场景。由北京民俗界顶级专家--民俗泰斗常人春先生主祭。 除夕夜的祭祖活动，是老北京一年中最重要的家庭祭祀活动。按照民间的传统观念，自己的祖先和天、地、神、佛一样，是应该认真顶礼膜拜的。祈求列祖列宗的“在天之灵”，时刻的在关心和注视着后代的子孙们，尘世的人要通过祭祀来祈求和报答他们的保佑。也祈求先祖在天之灵神来年的继续的庇护，期待来年有一个好的光景。 整个活动由祭祖开始，由家中最年长者（常人春先生）带领“全家人”，身着中式传统正装。按照长幼、男女分别站立在供桌两侧。供桌正中，摆放先人牌位，前方摆放香烛蜡扦儿，五堂蜜供。两侧则是敬神的“钱粮”。家庭成员，分别按长幼顺序向祖宗牌位，行三跪的大礼。之后，由家中最年长者，诵读其亲笔所写的祭文，祭文写于黄表纸之上，全家人则肃立倾听。礼毕，便将黄表纸暂时封存。 接着，便是全家吃喜庆的年夜饭。传统年夜饭也有讲究，通常是“四四见底”的宴席，所谓“四四见底”，是由四凉（炸咯吱、芥末墩儿、肉皮冻儿、五彩花生米）、四热炒（红烧鲤鱼、葱烧海参、清炒虾仁儿、烩鱿鱼菜）四肉菜（米粉肉、四喜丸子、红焖肘子、回锅肉）、四汤菜（烩三鲜、奶汤干丝、玉米全烩、八宝涮锅）等组成，讨一个四平八稳的寓意。席间可穿插一些小节目，基本为自家人表演。表演即兴随意，内容必定是吉祥如意。 子午交界时，热气腾腾的“煮饽饽”（饺子）摆上席来。新年旧年，交于子时。元宝型的饺子，象征来年财源滚滚。相传此时，诸天神仙下界，一家之主“灶王爷”也在此时回到家中。吃过午更饺子之后，家中长子，走到院中，按照方位迎接各路神明。 最后，将祭文放在特定的容器中焚烧，带向先人。此时，外面已是鞭炮齐鸣，震天动地，将整个新年夜的活动到达最高潮。 旧时，家庭祭祀活动会根据经济情况的不同，繁简不一，但所表达的心愿，则都是相同的。整个除夕夜的活动形式，虽以团圆二字为主，其核心更多是在新旧交替的特殊时刻，为了感恩先祖、神明在天的保佑，回报一年来对家人的庇护。 希望在丰富节日文化主题、营造传统节日气氛之余，能让更多的朋友现场感受中国尊敬先人的传统美德，直观的了解老北京传统过年的气氛，亲身体验京味儿传统文化的独特魅力！ 抓拍到的几张照片，抛砖引玉！各位朋友们，可有佳作与大家分享？ 
供桌 
老北京传统小吃协会侯嘉请常人春先生为协会题词。 
北京民俗泰斗— 常人春 先生
| 
发表于 2007-2-3 20:11:00
