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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 大家管这吃食叫什么？
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大家管这吃食叫什么？[含4P]

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妙龄童
发表于 2024-4-4 14:39:37 | 显示全部楼层 |阅读模式

大家管这吃食叫什么？

大家管这吃食叫什么？
, `3 N0 H7 ^8 k+ G/ r5 I1 t$ j2 ]榆钱儿6 D; r8 |4 g5 Z0 X. N, H
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大家管这吃食叫什么？

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拌上面
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大家管这吃食叫什么？

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" v9 X8 t1 D  i/ H2 w$ |  G) A蒸锅上气10分钟
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大家管这吃食叫什么？

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做个蘸料8 ?: U# y6 I4 ^1 a; c' S

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妙龄童
 楼主| 发表于 2024-4-4 14:49:18 | 显示全部楼层
春天该吃的基本都尝了，还差香椿（自己家树上的那种）
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华文正
发表于 2024-4-4 15:07:05 | 显示全部楼层
蒸扒拉儿。正名：蒸傀儡，榆钱儿傀儡。最常见的是豇豆傀儡。
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京小白
发表于 2024-4-4 15:08:29 | 显示全部楼层
榆钱，清明前后，正是吃榆钱的时令季节，榆钱是榆树的种子，因形状圆润，像古代的铜钱，所以得名榆钱，不仅名字好听，寓意也好听，通“余钱”，吃了榆钱有余钱。
: o+ X# Z( ~- J0 o. J吃法有榆钱窝窝头、榆钱炒鸡蛋、蒸榆钱饭、榆钱馒头、榆钱粥、榆钱蒸饺等。
( k! h' g3 K& W& ?% o榆钱具有健脾安神、止咳化痰、清热利水的功效；可治食欲不振，有清热解毒，杀虫消肿的作用，可消灭多种人体寄生虫。
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京小白
发表于 2024-4-4 15:11:17 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2024-4-4 14:49: @, ^/ `/ h0 T/ x
春天该吃的基本都尝了，还差香椿（自己家树上的那种）
. M) \* A  ]' j1 y  T: M
炸花椒芽还得再等等。
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妙龄童
 楼主| 发表于 2024-4-4 15:15:31 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2024-4-4 15:07' d" J- y8 {, L9 t
蒸扒拉儿。正名：蒸傀儡，榆钱儿傀儡。最常见的是豇豆傀儡。
  @1 i+ z% X. p2 \- w
山西的叫法儿
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g9061
发表于 2024-4-4 15:19:43 | 显示全部楼层
京小白 发表于 2024-4-4 15:08: ]# m" c) f, H5 P3 o% `
榆钱，清明前后，正是吃榆钱的时令季节，榆钱是榆树的种子，因形状圆润，像古代的铜钱，所以得名榆钱，不仅 ...
7 n7 Y7 g) @) H
不知道是不是大家都是把榆钱的钱念浅儿，念平声。
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京小白
发表于 2024-4-4 15:35:28 | 显示全部楼层
g9061 发表于 2024-4-4 15:19" W) u! i, e2 u4 W
不知道是不是大家都是把榆钱的钱念浅儿，念平声。
' @  N) k- p9 z
榆钱的钱念浅儿，但普通话不是平声，是第三声“上声”，带儿化。
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g9061
发表于 2024-4-4 15:49:44 | 显示全部楼层
京小白 发表于 2024-4-4 15:352 d+ @5 C1 E$ u  Z
榆钱的钱念浅儿，但普通话不是平声，是第三声“上声”，带儿化。

- T5 \$ g8 Q; k用搜狗输入法敲入最先显示的是于谦，以后歪果仁要是移民中国，考GB托福八级就出这道题，发音准才行。
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董瑞征
发表于 2024-4-4 15:50:02 | 显示全部楼层
听说过，没吃过。
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了然客
发表于 2024-4-4 16:51:58 | 显示全部楼层
榆树钱儿荒年时救命的东西。
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光明
发表于 2024-4-4 19:52:39 | 显示全部楼层
小时候吃过
1 {/ i. y8 x9 G, R+ `
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老片
发表于 2024-4-5 00:03:13 | 显示全部楼层
这个树上摞下来直接吃吧
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妙龄童
 楼主| 发表于 2024-4-5 09:48:43 | 显示全部楼层
老片 发表于 2024-4-5 00:03
$ H+ `; w3 r+ L. g  d这个树上摞下来直接吃吧
* s* k& h. w7 |% Y/ T) b+ M2 I' X
洗干净就得，怎么吃的都有。
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老片
发表于 2024-4-5 22:32:01 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2024-4-5 09:48- P+ r8 V0 A. O2 B* T1 n
洗干净就得，怎么吃的都有。

3 m- X" E" Q' D% [0 H7 ~6 D5 S! M小时候不洗就吃
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老程-山里人家
发表于 2024-4-7 08:16:21 | 显示全部楼层
我读：榆犬儿
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