今天吃面

了然客

   今天是夏至，一大早遛弯有个人跟我抬杠，问我夏至为什么必须吃面？我说没有人强制这天非得吃面，习俗这东西是约定成俗的，，是地域文化的表现，夏至这天您吃肯德基也不算犯罪。

   冬至饺子，夏至面，是几百年年来的民俗，时令的节气在民间的传统习俗广泛传递着。老北京人在这个节气凉面是必吃的，不管您是贫穷还是富有到了夏至这天吃碗面是必须的，烈日炎炎的时节来一碗冰冰凉面，是一件多么的舒坦享受。

   夏至吃面延续着传统习俗，一碗凉面的文化可想多么丰富。面条是北京人的主食特别是夏季是不可缺少美食。炸酱面，打卤面、西红柿汆面，芝麻酱面、茄子卤面等等数不胜数，如今一些外阜的面食也成了北京人的喜爱，兰州拉面，钢丝面，杠子面，辣子面，米线，臊子面，热干面等等在大街小巷招牌随处可见。

   据说在夏至这一天是一定要吃凉面的，意味着此后天气渐入盛暑，人们脾胃较弱不思饮食，会日渐消瘦，直至立秋“贴秋膘”，所以要吃凉食一来降降暑气，二来开开胃口。这种说法的真实性无从考究也实在不必考究，喜欢吃什么全在您自己，既然爱吃，吃就是了。老北京人喜爱面条，更喜爱凉面，喜爱它的便捷，还有那华夏文化渗入的味道。

                                                                 九城了然  2023   夏至

5 U" a' T" W1 y% @! M

董瑞征

好文！今儿就茄子汆儿了！

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 10:42
好文！今儿就茄子汆儿了！

4 V2 v: S6 I1 r0 G* U% P0 _  u
# {$ ~9 W* A1 O0 D# @+ ?2 Q; ?

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 10:42
好文！今儿就茄子汆儿了！

/ J# N; L! x* f- ~% p& V* u
5 @, Z. Q( m) A! B6 o

妙龄童

夏至这天您吃肯德基也不算犯罪，这句是精华

孤独五斗虫

据说是因为夏至新麦登场，故夏至吃面有尝新之意也象征着迎接丰收的到来。夏至吃面的传统还有一个重要的意义，就是希望家庭成员能够团聚在一起，共同分享美食和欢乐

董瑞征

老片 发表于 2023-6-21 11:02

* t! Q1 k6 V* h! S9 X 蒜、蒜，别忘了蒜！

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 11:51
. _0 Q' w: b) U  h) X' B, K( h蒜、蒜，别忘了蒜！

4 R+ n1 n0 v4 p$ ~4 D; Y3 d( j

7 w& s' x+ j. S& b9 v* g2 H3 v
0 ]2 B% H; j5 q* ], e+ }  L

董瑞征

老片 发表于 2023-6-21 12:10

- s; N9 x! S% v1 n. B- \, m 行，够吃三顿的。

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 13:08
' Z" q5 q, G# q0 r/ ?1 l$ N  U行，够吃三顿的。

& T. g, T! ]- q3 i! u, p* r38°继续麻酱面

7 P' Q( r7 c& M; z. a! a

董瑞征

老片 发表于 2023-6-21 13:16
+ D' [+ h. s3 z' n6 H8 x& b7 N3 R38°继续麻酱面

* s* v3 j% v$ V) Y) a1 N 舒坦，痛快！

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 14:06
舒坦，痛快！

+ Z  E+ W  b+ x6 T/ k1 G您的茄子卤面呢？

逍遥伯爵

“如今兰州拉面，钢丝面，杠子面，辣子面，米线，臊子面，热干面等等在大街小巷招牌随处可见”
* d& O3 S7 D. P2 E8 @7 P- W0 c可我就是放不下这炸酱面，打卤面、西红柿汆面，芝麻酱面、茄子卤面。

董瑞征

老片 发表于 2023-6-21 15:18
您的茄子卤面呢？

晚上。

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 15:52
( T6 X/ l: I3 ]/ U7 S晚上。

记着上图！

了然客

董瑞征 发表于 2023-6-21 10:42
好文！今儿就茄子汆儿了！

+ ~2 r: U* D# e& \, K& F3 h# \顺口

了然客

逍遥伯爵 发表于 2023-6-21 15:28
“如今兰州拉面，钢丝面，杠子面，辣子面，米线，臊子面，热干面等等在大街小巷招牌随处可见”
4 h, `: [6 U( \可我就是放 ...

还是京味儿地道！

了然客

孤独五斗虫 发表于 2023-6-21 11:51
# q; z( {( J3 X8 q& ?7 J据说是因为夏至新麦登场，故夏至吃面有尝新之意也象征着迎接丰收的到来。夏至吃面的传统还有一个重要的意 ...

& o1 A' h9 E* W" A) |4 j% e有您这么一说。

了然客

妙龄童 发表于 2023-6-21 11:35
! _4 L7 e% U8 ~夏至这天您吃肯德基也不算犯罪，这句是精华

我是随口一说，那小子就是个杠头

g9061

逍遥伯爵 发表于 2023-6-21 15:28
“如今兰州拉面，钢丝面，杠子面，辣子面，米线，臊子面，热干面等等在大街小巷招牌随处可见”
: ]- s4 n1 D' ~6 D* \2 c$ b可我就是放 ...

小时候家里用热油做花椒油面也不错，病了一定要吃香油窝鸡蛋细挂面。

华文正

今天我吃的是自制四川凉面！

了然客

华文正 发表于 2023-6-21 21:14
* ^! S6 K8 P" `' k& }今天我吃的是自制四川凉面！

: I9 r; k/ ^# G5 }/ n0 w: B: ~# u0 C好吃，别有风味。

华文正

了然客 发表于 2023-6-22 08:05
好吃，别有风味。

时不常换换样。