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据美国加州的尼克松图书馆藏《理查德·尼克松总统日常活动记录》的记载,1972年2月21日晚,尼克松及其夫人在“韩先生”(中国外交部礼宾司司长韩叙)的陪同下,从钓鱼台国宾馆护送到达人民大会堂,时间是晚上7时50分,比预定时间晚了50分钟。而宴会结束,尼克松夫妇由周恩来总理陪同离开人民大会堂的时间,为晚上10时15分。宴会进行了大约两小时二十分钟。
6 l( R$ x% k! _: L9 l 周恩来总理设宴款待美国总统尼克逊夫妇的菜单如下:芙蓉竹笋汤、鱼翅、两吃大虾、三丝鱼翅、卤蛋、蛋卷、火腿、香肠、草菇盖菜、椰子鸡、填鸭、杏仁饼、点心和水果。
5 i; w( i, p; J2 o美方答谢宴会 2月25日晚,尼克松和夫人在人民大会堂宴会厅举行答谢宴会,中方周恩来、叶剑英、李先念等应邀出席。
3 [; t% Q. `" p$ S/ |: K/ w美方的请柬: 兹订于一九七二年二月二十五日(星期五)下午七时半假座人民大会堂敬备菲筵伫候光临。 $ c5 r* Q7 o4 _. d5 |* U. |. s
杭州宴会 2月26日中午,尼克松和夫人一行由周恩来等陪同由北京抵达杭州。晚上7时30分,浙江省革命委员会主任南萍在杭州饭店举行宴会,招待尼克松和夫人一行。周恩来等出席了宴会。以南萍名义发出的请柬,文字考究地印在一块贴在卡纸的绸缎上:为美利坚合众国总统理查德·米尔豪斯·尼克松先生和夫人访问杭州定于一九七二年二月二十六日(星期六)下午七时半在杭州饭店礼堂三楼宴会厅举行宴会。请出席。南萍
9 @6 K' E; M# u4 n据美联社报道,“同在北京举行的宴会相比,气氛要不拘形式得多。尼克松在这里讲祝酒词是随口讲,而在北京他是照事先准备的讲稿讲。他赞美了杭州,当他引用了中国一句俗语‘上有天堂,下有苏杭’时博得了热烈的掌声。”“周总理没有讲话,但是当他随后挨着总统就座时,他兴高采烈地谈话,常常仰头大笑起来。”(见1972年2月28日《参考消息》)
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上海宴会 2月27日上午,尼克松和夫人由周恩来等陪同乘专机从杭州到达上海。据合众国际社当日电称,“今天尼克松总统飞抵中国最大的城市,进行他的最后一天的访问,并将和周恩来总理共同发表《上海公报》。尼克松今天下午的活动日程表上没有什么安排,这大概是为了有时间对公报做最后一分钟的润饰。据说尼克松和周恩来在杭州时都在他们各自的住处工作到凌晨三点,同助手们商量用两种文字书写的公报内容。”(见1972年2月28日《参考消息》)晚宴于9时05分结束。尼克松一行随后观看了约一个半小时的中国杂技表演。第二天上午10时,从虹桥机场启程回国。
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