草民之午餐[含2P]

董瑞征 · 发表于 2021-11-9 12:45:24

韭菜鸡蛋虾皮馅儿饼，虽不成形，可是真好吃啊！

草民之午餐

华文正 · 发表于 2021-11-9 13:29:52

薄皮（透明）大馅，好吃才是硬道理！（赞）

妙龄童 · 发表于 2021-11-9 13:46:58

都闻着香味儿了

董瑞征 · 发表于 2021-11-9 14:45:05

华文正发表于 2021-11-9 13:29
8 K5 _* i2 {$ m* R) L# S4 q薄皮（透明）大馅，好吃才是硬道理！（赞）

面和得忒软了，包不出形儿了。

董瑞征 · 发表于 2021-11-9 14:46:10

妙龄童发表于 2021-11-9 13:46
# f% a& a0 _5 l \' f1 V) m$ J都闻着香味儿了

看来您也爱吃这口儿。

老片 · 发表于 2021-11-9 14:52:17

妙龄童 · 发表于 2021-11-9 15:23:17

董瑞征发表于 2021-11-9 14:460 u' C! t7 s7 Z. g) }
看来您也爱吃这口儿。

养在花房里的韭菜是最爱，俺种有一盒子，冬天也可以吃鲜儿。

华文正 · 发表于 2021-11-9 16:20:16

董瑞征发表于 2021-11-9 14:45
9 H6 y; T8 l9 T6 G( a) ^$ i面和得忒软了，包不出形儿了。

添面……！

董瑞征 · 发表于 2021-11-9 18:55:13

老片发表于 2021-11-9 14:52

这是食堂的馅儿饼。

董瑞征 · 发表于 2021-11-9 18:56:08

妙龄童发表于 2021-11-9 15:238 M P7 I0 V5 R5 L" X" |
养在花房里的韭菜是最爱，俺种有一盒子，冬天也可以吃鲜儿。

这才是纯绿色蔬菜！

董瑞征 · 发表于 2021-11-9 18:57:00

华文正发表于 2021-11-9 16:20
, h& |# e4 A- ~8 t添面……！

添了不少薄面了。

华文正 · 发表于 2021-11-9 19:30:51

董瑞征发表于 2021-11-9 18:57
( p. w0 ]7 ]3 f添了不少薄面了。

能最终完成就是好活！

老片 · 发表于 2021-11-9 19:48:41

本帖最后由老片于 2021-11-9 20:07 编辑

董瑞征发表于 2021-11-9 18:55
3 X' K L3 [& o3 H' |- Y5 M4 G" N这是食堂的馅儿饼。

董瑞征 · 发表于 2021-11-9 20:15:00

华文正发表于 2021-11-9 19:306 T( X; ], Y3 W1 Q5 K1 S
能最终完成就是好活！

馅儿饼是个要手艺的活儿，面硬了烙出来艮的，太软又不容易成形。我还在不断实践。

董瑞征 · 发表于 2021-11-9 20:15:48

老片发表于 2021-11-9 19:48

二分之一出来了。

老片 · 发表于 2021-11-9 20:34:12

董瑞征发表于 2021-11-9 20:152 e2 ?- a1 e6 {& W8 |
二分之一出来了。

够给面儿！

华文正 · 发表于 2021-11-9 20:37:35

董瑞征发表于 2021-11-9 20:15
% K4 t8 |$ V( ^馅儿饼是个要手艺的活儿，面硬了烙出来艮的，太软又不容易成形。我还在不断实践。

现在我更愿意做大锅贴，比馅饼省事还出的多，特别是比馅饼多了一步水煮的程序，一面面皮较软，另一面香脆。微信图片_20211107202145.jpg

董瑞征 · 发表于 2021-11-9 21:43:35

华文正发表于 2021-11-9 20:37
5 i5 x6 }* s! B4 m" i. `( ?/ }( h现在我更愿意做大锅贴，比馅饼省事还出的多，特别是比馅饼多了一步水煮的程序，一面面皮较软，另一面香脆 ...

锅贴当然好吃，但必须现做现吃，一旦剩了无论怎么加热都不是那意思了。我感觉最好是和软面烙馅儿饼，千万别刷油。这样烙出来即使吃不完，再加热也不会“艮”。

城根儿 · 发表于 2021-11-9 21:45:54

华文正 · 发表于 2021-11-9 23:17:55

董瑞征发表于 2021-11-9 21:43
( O9 c' c3 ~6 J, X% q锅贴当然好吃，但必须现做现吃，一旦剩了无论怎么加热都不是那意思了。我感觉最好是和软面烙馅儿饼，千 ...

实践出真知！（赞）

董瑞征 · 发表于 2021-11-10 00:11:16

城根儿发表于 2021-11-9 21:45

谢谢城根儿老哥！ src=http___q.qqbiaoqing.com_q_2014_03_27_fe99ddf4f2e66cb727de7d8deee18d2e.gif&.gif

董瑞征 · 发表于 2021-11-10 00:12:05

华文正发表于 2021-11-9 23:176 `) b$ |$ m- C
实践出真知！（赞）

城根儿 · 发表于 2021-11-11 00:14:17

董瑞征发表于 2021-11-10 00:11
5 ^# c0 ~6 p) N' |谢谢城根儿老哥！

村里人家 · 发表于 2021-11-12 16:16:30

好吃嘛

董瑞征 · 发表于 2021-11-12 20:56:43

村里人家发表于 2021-11-12 16:162 b7 l6 p6 Z; r& @% H) W3 ]+ L5 W4 L
好吃嘛

嘎嘎香啊！

村里人家 · 发表于 2021-11-14 16:11:21

董瑞征发表于 2021-11-12 20:56
p4 k1 h& J; |; m7 _# F2 f( W嘎嘎香啊！

嘎嘎香，无锡话

帐号		自动登录	找回密码
密码			注册老北京网