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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 文化生活 › 茶余饭后 › 素馅儿包子
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查看: 3407|回复: 28

素馅儿包子[含3P]

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董瑞征
发表于 2020-11-29 13:00:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
  菠菜洗净在滚水里冒一下，过凉水攥干切碎；粉丝泡软切小段；鸡蛋摊熟搅碎；韭菜切碎；一小把虾皮，油、盐、鸡精、姜末、香油拌合。素馅儿包子外加一碗小米粥和咸菜，中午饭搞定。) B  J, x1 |) N4 Q
IMG_7659.JPG
# e1 `1 {/ S7 F3 [! p3 N! H+ t+ h) X. c3 h0 d
IMG_7661.JPG
4 j2 X* P& s" f
* D  a. E* f( b. r IMG_7665.JPG   @. o' }. a7 K4 R. N
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老片
发表于 2020-11-29 13:25:36 | 显示全部楼层
十个包子一碗粥！
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华文正
发表于 2020-11-29 13:36:56 | 显示全部楼层
这小薄皮儿透明得都看见馅儿了。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-29 13:44:18 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

老片 发表于 2020-11-29 13:25% Q8 X( V1 K' x1 y
十个包子一碗粥！

8 y/ }/ a" V/ X: F- \/ k8 X- d  差不多，我就吃了十个。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-29 13:48:30 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

华文正 发表于 2020-11-29 13:36* ^' o  @' W6 r2 J
这小薄皮儿透明得都看见馅儿了。

" J0 h1 |, j2 @1 I2 F5 @, v  天凉，自发粉发的时间不大够，导致成色差点儿。
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老片
发表于 2020-11-29 13:51:07 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

董瑞征 发表于 2020-11-29 13:44+ Z- [4 P3 q" h
差不多，我就吃了十个。
3 S, C7 P: v/ J: b: z
照这样原封不动再来一份！
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华文正
发表于 2020-11-29 13:56:53 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

董瑞征 发表于 2020-11-29 13:48
; ^% B2 e0 A" n7 _; A; F天凉，自发粉发的时间不大够，导致成色差点儿。
2 D/ [& L- E! m" J) A
我还以为是烫面的呢。告诉您个小技巧：天冷把发面盆盖上锅盖放到热水锅里保温，发出的面外甥打灯笼～
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-29 14:00:30 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

老片 发表于 2020-11-29 13:51
, \7 s" s0 F. M照这样原封不动再来一份！

4 y  N( }2 D- J8 O: T! H0 F  两份儿？那就肚儿歪了。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-29 14:03:03 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

华文正 发表于 2020-11-29 13:56+ f3 D* i% T3 G2 n1 Q8 p3 ]# _
我还以为是烫面的呢。告诉您个小技巧：天冷把发面盆盖上锅盖放到热水锅里保温，发出的面外甥打灯笼～{:5_ ...
8 j+ F4 D7 v) c, \; @0 a
  我就是这样做的，问题是决定晚了，发面时间只有一个多小时。
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华文正
发表于 2020-11-29 14:07:45 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

董瑞征 发表于 2020-11-29 14:03# Z2 C5 k) w9 P/ e2 d! ]
我就是这样做的，问题是决定晚了，发面时间只有一个多小时。

$ W( K+ i2 H. _' M5 b, C! l2 O, ]好饭不怕晚。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-29 14:16:39 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

华文正 发表于 2020-11-29 14:07$ B: G+ G% o2 W2 G0 i- m) R# h0 k
好饭不怕晚。
% q" V- ]% E, p8 X  \
  说实话，挺好吃，也不费事。
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老片
发表于 2020-11-29 15:46:49 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

本帖最后由 老片 于 2020-11-29 15:48 编辑 6 ~; }- K5 P% Q$ t7 S9 Z
董瑞征 发表于 2020-11-29 14:00
9 h( m: @8 ]* Z( u5 D9 k# B, ~两份儿？那就肚儿歪了。
' x4 a: ?5 R( E- Y3 x" ], y. K
嘿！我这么提醒您都没反应过来嘿吃独食！
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妙龄童
发表于 2020-11-29 17:05:16 | 显示全部楼层
家常饭，香啊。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-29 18:53:14 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

老片 发表于 2020-11-29 15:465 X# N  ]9 x1 N3 ?5 ~
嘿！我这么提醒您都没反应过来嘿吃独食！
2 w; e$ F( s& G: [' y. p
  嗐，这么回事啊！您老人家随便吃，甭说再来一份儿，十份儿都成。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-29 18:56:15 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

妙龄童 发表于 2020-11-29 17:05
: K; ]" f) Q7 W. {0 _4 {家常饭，香啊。

% k7 `. d+ b8 b; Y& }  k% p- w  没肉，不对您口儿。
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华文正
发表于 2020-11-29 20:17:45 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

本帖最后由 华文正 于 2020-11-29 20:24 编辑 / W" P* Z# o) |2 V' I
董瑞征 发表于 2020-11-29 14:162 V' u" c. ?9 X9 r" S! H7 w/ e
说实话，挺好吃，也不费事。
我这也是素馅儿，酸菜、香菇、粉条，玉米、白面两掺儿。 20201129201327.jpg & J/ p- ?& M  n, B/ @6 O
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老片
发表于 2020-11-29 20:23:39 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

董瑞征 发表于 2020-11-29 18:53
8 V: f1 Z  l7 K, f* T* V. g嗐，这么回事啊！您老人家随便吃，甭说再来一份儿，十份儿都成。

7 C3 Z( n" l4 O挣出来的不香！
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了然客
发表于 2020-11-29 20:33:54 | 显示全部楼层
好吃
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-29 20:46:03 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

华文正 发表于 2020-11-29 20:17+ \# f6 `0 A" R0 E3 @3 s
我这也是素馅儿，酸菜、香菇、粉条，玉米、白面两掺儿。

) U9 D6 P) w% Y) K& x! R& A  也挺棒，可叫什么呢？菜团子还是包子？
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-29 20:49:15 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

老片 发表于 2020-11-29 20:23* h7 v4 A; g9 B9 ~* Z" T4 L# f) T
挣出来的不香！

3 ]: `7 X6 U. A' r" R$ j5 W  S  怎么好哇，气性还挺大。别哭了，我错了！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-29 20:51:44 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

了然客 发表于 2020-11-29 20:332 X- l5 `* |$ o, v  G- O! l
好吃

8 M0 G2 E; j9 P  确实不错。
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华文正
发表于 2020-11-29 21:00:02 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

董瑞征 发表于 2020-11-29 20:46
; {! [0 L- j2 G- P  ?也挺棒，可叫什么呢？菜团子还是包子？

& \% O5 y# K2 ^您还真难住我了。好像棒子面做的都不叫包子，还都是素馅儿。
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老片
发表于 2020-11-29 21:06:41 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

董瑞征 发表于 2020-11-29 20:49$ @4 m, o. s- _8 c: k
怎么好哇，气性还挺大。别哭了，我错了！
6 Y" `9 U$ {" q
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-29 21:57:38 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

华文正 发表于 2020-11-29 21:00& A- I# K8 y  |* y, Y
您还真难住我了。好像棒子面做的都不叫包子，还都是素馅儿。
& Z6 b0 s- i2 v7 H
  我给您的“素馅儿”起个名儿吧：两样面菜包子。
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华文正
发表于 2020-11-30 00:19:55 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

董瑞征 发表于 2020-11-29 21:57
7 I" N: y+ P: O9 c5 J7 {) B; a我给您的“素馅儿”起个名儿吧：两样面菜包子。

2 |& e3 V) i. N1 A0 _可我这是包子翻跟头底面朝上啊！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-30 00:55:57 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

华文正 发表于 2020-11-30 00:191 R0 g& O% ~1 a
可我这是包子翻跟头底面朝上啊！
+ j0 {9 e  D' ?: t3 X- u
  没褶儿也叫包子，新事新办。
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老程-山里人家
发表于 2020-11-30 10:23:40 | 显示全部楼层
粉丝可以过下油
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-30 10:57:25 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

老程-山里人家 发表于 2020-11-30 10:23
3 i: H2 Z9 X: a; t1 Z% ^3 l- ?8 v粉丝可以过下油

3 z( L0 Y/ ^( S( G4 @- M  程版好。
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华文正
发表于 2020-11-30 13:48:38 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

董瑞征 发表于 2020-11-30 00:555 V! V9 p+ n) T) T. N3 w
没褶儿也叫包子，新事新办。

9 a0 s" @  a0 X; c1 T: B2 i行。听您的。
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