倆相好[含3P]

hwar4073

去逛市場，看見有現做的"倆相好"！油炸的，看看就好，無福消受！北京也稱這種麵食為"倆相好"嗎？

董瑞征

  在北京我还没见到这种吃食，也没听说过这个名称。这是桃园特产吗？

钩鱼

0 p, b6 i4 V5 M
这个像吗？太行山区平山县的“油鬼”，晋语区一些地方也有。

/ Y7 X6 y3 C% J# |, i" P

hwar4073

董瑞征 发表于 2018-12-6 17:19
& t& N( \- Y! l. @7 p4 j在北京我还没见到这种吃食，也没听说过这个名称。这是桃园特产吗？

2 N/ {! K" G3 j" S  @$ L  b3 i不是桃園特產，全台灣都有這種"零食"，又稱為"雙胞胎"，應該是南方的麵食，福建地區也有！

老片

没见过！应该不难吃

hwar4073

類似"油鬼"的油炸麵食，但是口感要比油鬼筋道些！台灣也有"油炸鬼"這種食物，就是燒餅油條的油條！

hwar4073

老片 发表于 2018-12-6 17:38
没见过！应该不难吃

9 ^" ]8 i' g8 h  s是一種麵食，口感應該與蔥油餅類似，炸的比較老的蔥油餅，但這是甜口的，和麵的時候加糖調整口味，也有炸好之後再撒上砂糖的，都好吃！

老程-山里人家

油炸鬼的衍生物

钩鱼

hwar4073 发表于 2018-12-6 17:37
不是桃園特產，全台灣都有這種"零食"，又稱為"雙胞胎"，應該是南方的麵食，福建地區也有！

" [) q* t4 B0 W2 p福建地区叫“炸马耳”

老片

hwar4073 发表于 2018-12-6 17:45
是一種麵食，口感應該與蔥油餅類似，炸的比較老的蔥油餅，但這是甜口的，和麵的時候加糖調整口味，也有炸 ...

麻花十块，地瓜十五，酸菜十五，红豆十五，其它看不清！

钩鱼

8 A' H; _; ?/ x* x$ ^5 C$ W
找到这么一段：
  x2 [, y' F3 D8 u3 j# Q1 H
% U1 D) ]# c- B% p: |- Q5 U% A: z- [雙胞胎是福州傳統的小吃，它的原名稱做「馬耳炸」。
' f/ Z- q' S  F9 W$ z此物色澤金黃外酥內軟，是個老少咸宜的消遣食品。
7 p8 H5 ?; U7 M2 o7 c8 ~民國38年政府軍轉進台灣，福建部隊將馬耳炸與鹹光餅傳入台灣。
之後鹹光餅成為馬祖特產，雙胞胎則落腳台灣。
( T, a- ]: t+ t* ]馬耳炸是用糯米或在來米為素材，雙胞胎則是以麵粉為主材。
雙胞胎在台灣很受歡迎，在傳統市場內，幾乎都可見到它的踪跡。
累經長年之演進，雙胞胎與鹹光餅之型狀皆未改變。
3 k' F& J$ ~+ s2 H; O  L6 ^  q/ K唯一有所變化者，那就是它們原有的風味啦!

hwar4073

钩鱼 发表于 2018-12-6 18:17
* G  i. |+ _4 j2 u福建地区叫“炸马耳”

查了網路有關"炸馬耳"的資料，確實就是台灣的"倆相好"，也許有些微的變化，但是萬變不離其宗！

hwar4073

老程-山里人家 发表于 2018-12-6 17:51
# |3 u. Q* x2 {# S6 X8 Y+ o油炸鬼的衍生物

' Z1 h. d' V, y( [" @% p4 f0 F$ A台灣人很喜歡油炸的麵食，麻花、倆相好、芝麻球、地瓜球之類的。偶爾吃還好，常常吃還是不健康的！

董瑞征

hwar4073 发表于 2018-12-6 17:37
$ q! g, C1 O) n' C& f不是桃園特產，全台灣都有這種"零食"，又稱為"雙胞胎"，應該是南方的麵食，福建地區也有！

. k+ d" ?9 Z) o8 M) V  我给它命名：侏儒糖油条。

hwar4073

老片 发表于 2018-12-6 18:27
麻花十块，地瓜十五，酸菜十五，红豆十五，其它看不清！

單價是台幣！與北京的物價相比，貴還是便宜？

hwar4073

$ S" l, @( r! d

钩鱼 发表于 2018-12-6 18:28
& J6 S3 v: F3 x7 U2 R找到这么一段：
& M% {2 o; X1 m+ @1 A/ z$ X
9 a2 J2 b  I) u0 ?  i雙胞胎是福州傳統的小吃，它的原名稱做「馬耳炸」。

鹹光餅與倆相好是兩種型態不同的麵食，一烤一油炸，都是台灣的小吃！
4 J) f. @2 t9 s; G7 B

hwar4073

董瑞征 发表于 2018-12-6 18:36
$ {0 I3 _& J4 w+ F: `' c我给它命名：侏儒糖油条。

  E( W5 I; E$ t1 U為何要是"侏儒糖油條"呢？雖然短，但是胖，而且與油條味道也不盡相同，得重新命名！

老片

hwar4073 发表于 2018-12-6 18:36
$ J  p" m0 u% \# M: T單價是台幣！與北京的物價相比，貴還是便宜？

5 N- D$ P3 j$ O不会换算

华文正

在北京没见过这种叫“俩相好”的食品。

董瑞征

hwar4073 发表于 2018-12-6 18:47
" v: b8 s: s& H7 j0 y0 g為何要是"侏儒糖油條"呢？雖然短，但是胖，而且與油條味道也不盡相同，得重新命名！

6 }' @# Y2 ^2 m5 ]& d! M: Z4 L: B  重新命名：油炸糖侏儒！

hwar4073

老片 发表于 2018-12-6 19:53
不会换算

人民幣與台幣換算大約是1：5左右，1 塊錢人民幣大約可以換5塊錢台幣！

hwar4073

华文正 发表于 2018-12-6 20:47
在北京没见过这种叫“俩相好”的食品。

這種食物在南方很是流行！感覺上北方少吃油炸類的食物，東北也很少看見，泰半都是烤製的餅類多！嚴格說起來我比先生幸福許多，因為北方的烤餅我也吃，南方的油炸類麵食我也吃，多一種食物的享受！

hwar4073

董瑞征 发表于 2018-12-6 21:49
重新命名：油炸糖侏儒！

這名稱更不適合！人家侏儒已經很可憐了，您還把人家裹了糖放進熱油裡油炸，太殘忍了！

华文正

hwar4073 发表于 2018-12-7 17:05
這種食物在南方很是流行！感覺上北方少吃油炸類的食物，東北也很少看見，泰半都是烤製的餅類多！嚴格說起 ...

先生其实北京过去煎炸小吃品种很多，比如：煎灌肠、门钉肉饼、脆麻花、蜜麻花、炸馓子、焦圈、炸排叉、炸薄脆、江米条、江米炸糕、奶油炸糕、油条、油饼、茶菜、炸荷包蛋、炸油腥、炸回头、炸松肉、炸三角……多了去了。现在由于手艺逐渐没落，还有消费者的健康考虑，越来越少了。

hwar4073

华文正 发表于 2018-12-7 23:37
' c$ G# x$ x" _: f0 T0 h: z8 q% g4 w先生其实北京过去煎炸小吃品种很多，比如：煎灌肠、门钉肉饼、脆麻花、蜜麻花、炸馓子、焦圈、炸排叉、炸 ...

& l4 U8 n% C# i: g+ A# C. P1 q8 U現代人都注重健康，油炸類的食物也被醫界認定對身體"三高"有絕對的影響，所以吃的人也就愈來愈少，縱使有吃，也只是偶爾為之，生意不佳，自然販售的店家也就愈來愈少，而逐漸式微，這是市場機制，也是大環境使然，消費者也只能接受！

华文正

hwar4073 发表于 2018-12-11 18:34
# ]$ ~" z; Q6 d$ A( @) @% c- D現代人都注重健康，油炸類的食物也被醫界認定對身體"三高"有絕對的影響，所以吃的人也就愈來愈少，縱使有 ...

其实化肥、农药、转基因对健康的危害更严重，我们生活在充斥着各种污染的环境中，只能自求多福了！

hwar4073

华文正 发表于 2018-12-11 22:04
1 C6 Q/ `' a; U3 I$ n+ {+ L其实化肥、农药、转基因对健康的危害更严重，我们生活在充斥着各种污染的环境中，只能自求多福了！{:5_27 ...

科技發達帶來生活便利，但是相對的也帶來各種嚴重的後遺症，只能自己多注意，養成日常生活好習慣！

华文正

hwar4073 发表于 2018-12-25 21:02
科技發達帶來生活便利，但是相對的也帶來各種嚴重的後遺症，只能自己多注意，養成日常生活好習慣！{:5_25 ...

同意！