爆羊肉[含2P]

南城土著

西城胡同 发表于 2015-11-6 07:51
. L. K1 N# o4 G$ _, w& u! u& s等南城老师答疑

可以说现在饭馆卖的基本都是“河间包肉”和北京爆羊肉区别主要是羊肉先挂浆，最后勾薄芡。

51號兵站

老程-山里人家 发表于 2015-11-6 08:46
现在大岁数的人挺多的

5 K! Y% ]' e" P; j8 e 当下人都挺能熬的，要不怎么出台新政让适龄人群生二胎呐 ？

老程-山里人家

51號兵站 发表于 2015-11-6 09:03
0 p: t4 x0 o5 [当下人都挺能熬的，要不怎么出台新政让适龄人群生二胎呐 ？

' r8 Z8 q# S# B. E/ w$ t二胎不是谁都能生得起的

南城土著

自然铜 发表于 2015-11-5 17:05
有请南版是一定的

必须再喝！{:soso_e181:}{:soso_e113:}

南城土著

老程-山里人家 发表于 2015-11-5 22:33
咱走一个

走一个？您和铜版喝起来就不是一个两个的事儿啦！这次聚会领教了铜版的酒力{:soso_e179:}人也相当诚朴，是位很有活力的大哥！

老程-山里人家

南城土著 发表于 2015-11-6 09:16
+ W. ~3 E) w% ]& e7 }4 @  m走一个？您和铜版喝起来就不是一个两个的事儿啦！这次聚会领教了铜版的酒力人也相当诚朴， ...

: p" d3 t) p- }* O% j' M多了咱也不是个儿呀

西城胡同

南城土著 发表于 2015-11-6 09:02
可以说现在饭馆卖的基本都是“河间包肉”和北京爆羊肉区别主要是羊肉先挂浆，最后勾薄芡。

. v. q' v  i$ m感谢南城老师回复，看来葱爆羊肉更需要技术，不挂浆也能炒的很嫩。
+ \" ?  J( H2 d

南城土著

西城胡同 发表于 2015-11-6 11:06
感谢南城老师回复，看来葱爆羊肉更需要技术，不挂浆也能炒的很嫩。

首先肉要干松顶刀切，锅要烧热，从头到尾不能蔫锅！一半肉一半滚刀葱，就是快！

星星

南城土著 发表于 2015-11-6 09:02
# l- c' c7 V0 I# w+ {+ R5 N9 l3 @- \5 @- \可以说现在饭馆卖的基本都是“河间包肉”和北京爆羊肉区别主要是羊肉先挂浆，最后勾薄芡。

( u) O5 C+ J, W- O' c$ R谢谢解惑，这两样都好吃。