自制冷面[含10P]

就喝红星的

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汤料 盐 糖 醋 开水冲开凉凉
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* k& x  y3 Q: M1 ]4 e白煮蛋

* m' y, X, e! [5 y芝麻
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主角

4 @, B- K& b+ A# z+ E( \配菜

冷面先泡开再煮 先煮软一点 再过凉水 还要回生一点
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辣白菜



成品 吃的时候总觉的少点啥 吃完想起来 没放鸡蛋 小遗憾
    冷面这东西要吃也不难 自己做完全可以  冷面的灵魂是汤 虽然各家有各家的秘方但大体上离不了盐 糖 醋 味素 辣白菜这几样  具体的配比就是见仁见智啦

西城胡同

灵魂是汤，这话没错，但是您知道吗？甭看没有半点儿油星儿，但人家那汤是用牛肉熬出来的，看不出来吧。所以有的店卖的冷面如同嚼蜡，因为他们的汤是自己瞎勾兑的，糊弄人的。市场上有卖那种速食冷面的，您可以买回来与自己做的汤对比一下。
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hwar4073

欣賞會做飯的男人！像我只會吃，只會欣賞別人廚藝，連炒雞蛋都不上手，幾乎名廚都是男人，挺羨慕的！

就喝红星的

西城胡同 发表于 2013-6-9 09:24
灵魂是汤，这话没错，但是您知道吗？甭看没有半点儿油星儿，但人家那汤是用牛肉熬出来的，看不出来吧。所以 ...

   单位边上以前有家;;朝鲜老太太冷面馆;冷面一绝 学习考试的时候和哥们总在那聚 价格便宜 我尤其爱吃明太鱼炖豆腐 他家的冷面汤是店主就是那位鲜族大娘自己配的 卖完就拉倒 想吃明日请早 后来老人去世 店没多久就关了 真后悔当时没多吃几碗面净和酒来着  成也秘方败也秘方

就喝红星的

hwar4073 发表于 2013-6-9 11:37
7 k+ b: n# |9 ?% k) b8 g9 g欣賞會做飯的男人！像我只會吃，只會欣賞別人廚藝，連炒雞蛋都不上手，幾乎名廚都是男人，挺羨慕的！

4 L4 W6 O1 H" I8 c* e   油田的孩子尤其像我这个年龄的  大人上班只有自力更生 后来工作了 有顿饭必须在站上吃 所以不做也没办法 熟能生巧罢了  其实对不会做饭的来说看着自己爱的人为自己做饭是件特幸福的事 单位同事各自身怀绝技 每逢节假日凑一起 做 吃  自得其乐

hwar4073

就喝红星的 发表于 2013-6-10 23:24
油田的孩子尤其像我这个年龄的  大人上班只有自力更生 后来工作了 有顿饭必须在站上吃 所以不做也没办 ...

- L7 z, E  w( s環境造就一個人，果然是如此，由此讓我想到，現在父母過於保護小孩，茶來伸手，飯來張口，以至於很多小孩成了「生活白癡」，啥事都不會，每天只知玩電腦，做父母的態度實在該檢討檢討了。離題遠了，還是羨慕會做飯的男人，可以做自己想吃的食物，是一種幸福！

虫大人

看上去不错！辽宁汉族口味冷面，比较流行的做法，酸甜好吃！

就喝红星的

宿城小雪 发表于 2013-6-11 20:09
; V& S* T: ?6 N& `' X, G看上去不错！辽宁汉族口味冷面，比较流行的做法，酸甜好吃！

5 i+ p! c8 k% Z/ t  承蒙夸奖 主要是儿子头几天要吃在市场买了一份儿孩子吃了一口就恶心了 说太甜  我一尝  好家 伙 这帮L孙子放了多少糖精 自己LAI