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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 小火慢炖！
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小火慢炖！

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老片
发表于 2023-3-19 14:51:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
# v+ z1 H9 a( J' ^) i1 k

, k( w# L6 M9 X( {* E3 J

小火慢炖！

小火慢炖！
# N/ W% S& B& S. s  F: L6 ?* P) L9 @: z, M, f" L+ d
9 j! D+ x* [: z- Y, ]  Y6 E
0 a) q# R" S% U1 n2 U  u3 t
' z) H) w* b* ^: H' K- ^- }# \
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董瑞征
发表于 2023-3-19 15:37:51 | 显示全部楼层
等炖好了揭开盖儿我再来，先拿弯儿去。
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g9061
发表于 2023-3-19 15:41:33 | 显示全部楼层
用燃气加热慢炖容易被风吹灭火，还是网购一个电慢炖锅安全些，慢炖时间可以是8个小时。
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老片
 楼主| 发表于 2023-3-19 15:43:16 | 显示全部楼层
g9061 发表于 2023-3-19 15:41
' a6 n, S7 _' f( A8 t3 N* X+ o用燃气加热慢炖容易被风吹灭火，还是网购一个电慢炖锅安全些，慢炖时间可以是8个小时。
/ v/ X5 p( X9 X, s! b2 W
是啊，没见过也没用过！
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老片
 楼主| 发表于 2023-3-19 15:44:15 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-3-19 15:37) l: `! W' k2 x1 U
等炖好了揭开盖儿我再来，先拿弯儿去。
# J3 m1 O4 f  J, N, A; n0 f2 E
一会儿我喊您回家吃饭！
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g9061
发表于 2023-3-19 15:59:51 | 显示全部楼层
拼夕夕
- v  N/ Q4 B' M" h- ?
微信图片_20230319155558.jpg
微信图片_20230319155649.jpg
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老片
 楼主| 发表于 2023-3-19 16:02:10 | 显示全部楼层
g9061 发表于 2023-3-19 15:59" A" X8 r. K# a/ B  P0 q
拼夕夕
( K7 E2 @- M6 ^+ d. U7 y' M% h3 }
谢谢您啦！
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董瑞征
发表于 2023-3-19 18:42:26 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-3-19 15:44
1 t9 n' y3 K% k: P! V9 h$ ?3 H一会儿我喊您回家吃饭！

3 g8 G# ^( `/ d2 M 晚饭都吃完了，锅盖还没揭开呢。实指着非饿死不可！
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逍遥伯爵
发表于 2023-3-19 18:44:04 | 显示全部楼层
小火慢炖、细嚼慢咽。/ e- V, v3 J( K0 B
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老片
 楼主| 发表于 2023-3-19 19:58:27 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2023-3-19 19:59 编辑 3 c4 t9 d+ a- Y5 u
董瑞征 发表于 2023-3-19 18:420 E6 |  L$ W9 o( T4 k$ S
晚饭都吃完了，锅盖还没揭开呢。实指着非饿死不可！
! w' Z8 Z2 p+ v5 F
谁知道您啥时回来呀？董老回家吃饭喽；饿了吃得香！! }' s' u( C1 D9 Y
6 N, }* R! ~( _. e
微信图片_202303191511331_副本.jpg
1 o* b) A; t1 I, H7 Q7 D
! v# @( t  a. b/ T, w( N  v/ g/ q2 c7 M: ]

$ r# C7 s; g4 z- ?5 N) C, ~1 e0 y8 L7 ~4 }9 i: u
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老片
 楼主| 发表于 2023-3-19 20:00:14 | 显示全部楼层
逍遥伯爵 发表于 2023-3-19 18:44
/ f: q# b, E, K( r" ?: Y6 }  C小火慢炖、细嚼慢咽。
: v6 N" N2 h; @0 }* l
肉便宜啦！
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董瑞征
发表于 2023-3-19 20:44:48 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-3-19 19:584 ?4 ~7 ~  c) b* R( k
谁知道您啥时回来呀？董老回家吃饭喽；饿了吃得香！

  ^0 O) U+ a/ D$ V. G2 ~ 炖腔骨，不错！明儿中午我排骨面了。
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老片
 楼主| 发表于 2023-3-19 20:48:53 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-3-19 20:44& h' y- R+ g" j- R5 F0 C
炖腔骨，不错！明儿中午我排骨面了。
/ D0 [- U: b' G/ r0 g: s! M
好主意！
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董瑞征
发表于 2023-3-19 20:56:48 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-3-19 20:48
0 y7 Q# L+ c/ ]9 F好主意！
0 N  x; Z8 N$ J  O" Q5 C, e
放几根儿油菜，面条熟了盛在大碗里，排骨带汤浇在面上，撒香菜、辣椒油、醋。吃完出一身汗，地道！
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老片
 楼主| 发表于 2023-3-19 20:59:01 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-3-19 20:56( F1 o7 I# D: v  b2 `
放几根儿油菜，面条熟了盛在大碗里，排骨带汤浇在面上，撒香菜、辣椒油、醋。吃完出一身汗，地道！:vict ...
, e0 R$ x4 P8 b6 X. n
就这意思呗
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- D- A3 _2 z2 Z IMG_20210307_123834_副本.jpg
6 u3 o( i0 s$ @0 z7 e. L1 [+ ?! z0 |: V( P
" Q* ?! T3 P* P$ M  N

$ a2 U7 ~" l1 _$ G4 ~% X4 q( c4 z8 w# z6 Z  L* V
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了然客
发表于 2023-3-19 21:59:03 | 显示全部楼层
地道！
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董瑞征
发表于 2023-3-19 23:54:05 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-3-19 20:59
7 _9 v3 R) f. F% K8 T% N6 V就这意思呗
3 Z4 W6 |, ~7 e( G4 f7 H
小炖肉汤面，地道！踢了秃噜下肚儿了！
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老片
 楼主| 发表于 2023-3-20 07:30:55 | 显示全部楼层
了然客 发表于 2023-3-19 21:59( _6 R9 ]7 t3 G* p( k; l5 O7 L' E' Q
地道！
$ e3 O, h# K0 c3 u8 I& r% A, }
哈哈，肉便宜了！
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