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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 破五的饺子
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查看: 4077|回复: 18

破五的饺子

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华文正
发表于 2021-2-16 13:47:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
应董老的要求晒晒今天的饺子。
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) G* b" M7 p# b
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老片
发表于 2021-2-16 15:26:59 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2021-2-16 15:47 编辑
4 n8 Y. K$ _& c0 u! z3 Y# M( U3 [) H; M5 p) a# @
嘿，有日子没见您家美食喽！
, W6 k  y; p3 @% B什么馅？
# `; C8 [# |0 [9 r* N
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董瑞征
发表于 2021-2-16 16:18:59 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

  华老家的饺子不错！还有熏鸡和凉菜配着，地道！
' d: T& j2 O# r6 j/ R0 c. Z! l% ]  B  我也跟您一锅热腾腾的饺子，猪肉白菜的。, D3 V& y0 j' O% d
* W( H# Z7 C% O  r  Q+ N. X8 c8 A0 _
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5 @, B9 o" K$ }' U
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华文正
 楼主| 发表于 2021-2-16 17:20:09 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

老片 发表于 2021-2-16 15:26* j; M% G1 ^6 [/ i- A
嘿，有日子没见您家美食喽！
: @, r9 Q3 G4 d8 n8 S6 n什么馅？

& T5 B1 R3 R9 G) L! p- ]# b4 y冤死俺啦！炸三角难道您没看见？
$ ]" h2 ]" j6 u5 J$ `& w/ I饺子是“西湖”馅儿的。
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华文正
 楼主| 发表于 2021-2-16 17:23:29 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

董瑞征 发表于 2021-2-16 16:18! }0 T) ~5 Q7 c9 [4 z9 p/ a5 F
华老家的饺子不错！还有熏鸡和凉菜配着，地道！* i8 m9 O9 S% e1 [1 y1 D! x
  我也跟您一锅热腾腾的饺子，猪肉白菜的。. B) p; X/ ^! p: W: N6 h

7 X  `7 }3 P# @" {" K& a ...
' B2 V3 f# ~  @1 v  j" \
要说还是您这锅里的饺子地道，烫嘴烫心啊！
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董瑞征
发表于 2021-2-16 19:30:58 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

华文正 发表于 2021-2-16 17:23
7 B# T2 F  o2 f% M1 l7 ?% l; K要说还是您这锅里的饺子地道，烫嘴烫心啊！
! |& I$ }1 |) u( }
  都好吃，咱们老北京人做出来的，味儿正。
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华文正
 楼主| 发表于 2021-2-16 20:17:47 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

董瑞征 发表于 2021-2-16 19:305 {1 s9 a# g. z! B% ^" v( F9 ?
都好吃，咱们老北京人做出来的，味儿正。
) T8 M2 }. |( \; C% d- Y5 X: M
我听人说过，北京人好（号）吃，会吃，没事儿就琢磨怎么吃。我觉得这就是说咱们都是吃货吧？
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董瑞征
发表于 2021-2-16 21:22:25 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

本帖最后由 董瑞征 于 2021-2-16 22:59 编辑
' F/ L. L4 r. H1 F. H; B
华文正 发表于 2021-2-16 20:17
) T2 T9 Z9 d" Z) M我听人说过，北京人好（号）吃，会吃，没事儿就琢磨怎么吃。我觉得这就是说咱们都是吃货吧？

% e6 b0 l1 E6 m/ @! u5 I  北京人讲究吃，其实就是用普通食材做出美味来。比如调制包子饺子的馅儿，北京人很少用胡椒粉、耗油等乱七八糟的东西，而且老北京人也很少用虾仁这样的贵重食材做馅儿，经典馅儿料就是大白菜、茴香、韭菜加上肉馅儿或者鸡蛋，调味儿就是食用油、盐、葱、姜、鸡精、黄酱或老抽。而我们这里的包子饺子，馅儿料五花八门，大虾、芥菜，甜的、不甜不咸的，难吃得不是一星半点儿，还齁贵。我在这里近十年了，只吃过一次，还吐了。
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老片
发表于 2021-2-16 23:07:06 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

华文正 发表于 2021-2-16 17:20
$ n& r( j9 M+ V3 u, K- {1 Q8 H% |5 o; l冤死俺啦！炸三角难道您没看见？2 A$ Q5 k6 V3 s9 ?
饺子是“西湖”馅儿的。
7 y4 h, K8 _* R$ |4 ~
别哭！见过炸三角就见不得人哭
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华文正
 楼主| 发表于 2021-2-17 00:09:52 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

董瑞征 发表于 2021-2-16 21:22# Y' c& r( y# O6 s
北京人讲究吃，其实就是用普通食材做出美味来。比如调制包子饺子的馅儿，北京人很少用胡椒粉、耗油等乱 ...
! M8 |- k& U+ @9 {1 O  ?  o
“用普通食材做出美味来才是讲究。”直白浅显的文字道出的是人生的哲理！
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华文正
 楼主| 发表于 2021-2-17 00:12:46 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

老片 发表于 2021-2-16 23:07
, K; S* S: t8 P4 u' q别哭！见过炸三角就见不得人哭
( }6 B8 f( N# ?, Y
许您“有日子”还不许姆们“委屈”，没天理啦！
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老片
发表于 2021-2-17 09:46:46 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

华文正 发表于 2021-2-17 00:12
3 `4 N' {/ Z4 E4 y; g; s$ m许您“有日子”还不许姆们“委屈”，没天理啦！
% V' O" W8 A9 G; |: e
明个儿上班是天理
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华文正
 楼主| 发表于 2021-2-17 12:36:45 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

老片 发表于 2021-2-17 09:46
, P( M) A* P& G% h明个儿上班是天理

, J3 d6 r0 n! ]4 p7 V姆们早歇菜了，把岗位和机会留给捻晴人啦！
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老片
发表于 2021-2-17 12:52:36 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

华文正 发表于 2021-2-17 12:36
  q9 p" o! y5 c- v姆们早歇菜了，把岗位和机会留给捻晴人啦！
8 w. x0 R/ @0 N4 i
卧槽，这黏卿仁！
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华文正
 楼主| 发表于 2021-2-17 13:09:40 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

老片 发表于 2021-2-17 12:52% z1 U+ x. B6 Z0 s- b- g# ?
卧槽，这黏卿仁！
/ X3 O; |; M+ ~3 ?$ m! S
窝闷劳了，恁们害捻晴……
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董瑞征
发表于 2021-2-17 16:16:42 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

老片 发表于 2021-2-17 12:52
0 }* o" t# M2 k* c6 _$ A卧槽，这黏卿仁！

7 u0 ~+ V4 _3 @+ L& C  别美，蹦蹬不了几年了。
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老片
发表于 2021-2-17 16:27:14 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

董瑞征 发表于 2021-2-17 16:16
1 r/ R. y. P( B: |9 s别美，蹦蹬不了几年了。

) ^) g6 k) n$ j; x+ y  H5 g都有那一天！
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董瑞征
发表于 2021-2-17 18:18:11 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

老片 发表于 2021-2-17 16:27
$ Y2 x6 I9 D7 R8 W都有那一天！
2 A/ V4 V. F" v; z. l; a
  “黏卿仁”最后都得变成“老帮cei”。
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老片
发表于 2021-2-17 20:23:00 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

董瑞征 发表于 2021-2-17 18:185 }. e7 P! P6 b% b# E
“黏卿仁”最后都得变成“老帮cei”。

" P; m$ p6 r6 j# S+ S1 ^& i循环往复
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