土魠魚[含12P]

郭大誌 · 发表于 2016-2-15 22:05:57

hwar4073 发表于 2016-2-15 20:03
# O6 P; f1 W( t' K( P# l您那兒的餃子餡要比台灣豐富多了！台灣也有很多種的餃子餡兒，但都是算特殊口味，普通的水餃店跟北買不到 ...

为什么吃“猪肉荠菜”馅儿的，我跟朋友们解释“荠”字儿下边是个“齐”，就是“齐活啦”，祝自己，也祝各位朋友“一年都没急着”！

hwar4073 · 发表于 2016-2-15 22:57:59

郭大誌发表于 2016-2-15 22:051 J- y/ n5 m" b. l( a; w/ }: @
为什么吃“猪肉荠菜”馅儿的，我跟朋友们解释“荠”字儿下边是个“齐”，就是“齐活啦”，祝自己，也祝各 ...

薺菜是北方特產，南方不知道有沒有，還是我才疏學淺不懂，總之台灣沒有薺菜這種稱呼的菜名，可能是有其他的名稱吧！也祝先生一年都順遂，沒啥急事！

郭大誌 · 发表于 2016-2-16 17:54:31

hwar4073 发表于 2016-2-15 22:573 x d% M1 }! p: E+ t9 r( x
薺菜是北方特產，南方不知道有沒有，還是我才疏學淺不懂，總之台灣沒有薺菜這種稱呼的菜名，可能是有其他 ...

“荠菜”其实是一种野菜！: }5 X, {9 v' w2 x
我最早吃到它在饭桌上是上世纪80年代在上海，那也是南方！
, Y' i+ a* n( y' J9 Z7 K但北方地里也有长！可我以前在北方没吃过！

郭大誌 · 发表于 2016-2-16 17:57:42

hwar4073 发表于 2016-2-15 22:57
, q2 k0 P6 J$ \1 j, n薺菜是北方特產，南方不知道有沒有，還是我才疏學淺不懂，總之台灣沒有薺菜這種稱呼的菜名，可能是有其他 ...

谢谢祝福！也祝您！
# i, h: _5 p1 |% d3 G2 c“荠菜（学名：Capsella bursa-pastoris (Linn.) Medic.），十字花科，荠属植物荠的通称，一年或二年生草本，高10-50厘米，无毛、有单毛或分叉毛.。[1]
9 {8 o' @6 J0 M8 R+ d又名护生草、稻根子草、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜、花紫菜等，地方上叫香荠，北方也叫白花菜、黑心菜，瑶家叫“禾杆菜″，河南、湖北等地区叫地菜，四川人叫“干油菜”，是一种人们喜爱的可食用野菜。, |& a8 {: Z' g" L7 p- e
其拉丁种名来自拉丁语，意思是小盒子、“牧人的钱包”，是形容它的角果形状像牧人的钱包,英语名称就是“牧人的钱包”。
& F8 U/ Q' P3 L/ u; W1 ]' Z起源于东欧和小亚细亚, 目前在世界各地都很常见。荠菜的营养价值很高，食用方法多种多样，具有很高的药用价值。”

郭大誌 · 发表于 2016-2-16 17:58:03

hwar4073 发表于 2016-2-15 22:57; B; w6 n* t2 a, T0 G6 I5 k
薺菜是北方特產，南方不知道有沒有，還是我才疏學淺不懂，總之台灣沒有薺菜這種稱呼的菜名，可能是有其他 ...

谢谢祝福！也祝您！) ^- A0 c% E8 {- D/ o
“荠菜（学名：Capsella bursa-pastoris (Linn.) Medic.），十字花科，荠属植物荠的通称，一年或二年生草本，高10-50厘米，无毛、有单毛或分叉毛.。[1]
; n( `/ I. m/ d7 t1 P又名护生草、稻根子草、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜、花紫菜等，地方上叫香荠，北方也叫白花菜、黑心菜，瑶家叫“禾杆菜″，河南、湖北等地区叫地菜，四川人叫“干油菜”，是一种人们喜爱的可食用野菜。: g! C$ i, O% b7 E9 n( U
其拉丁种名来自拉丁语，意思是小盒子、“牧人的钱包”，是形容它的角果形状像牧人的钱包,英语名称就是“牧人的钱包”。& T. ]- \ i, A) {+ C& f" r
起源于东欧和小亚细亚, 目前在世界各地都很常见。荠菜的营养价值很高，食用方法多种多样，具有很高的药用价值。”

hwar4073 · 发表于 2016-2-16 19:39:44

郭大誌发表于 2016-2-16 17:54: u* p+ T, @6 h" b3 p& D, \0 @! `
“荠菜”其实是一种野菜！
9 A2 d& M; |) V i我最早吃到它在饭桌上是上世纪80年代在上海，那也是南方！) \+ o! s1 y8 Y; h1 g0 B
但北方地里也有长 ...

剛上網搜尋，台灣也有薺菜，誠如先生所言是一種野菜，台灣也有專門餐廳銷售薺菜菜餚的餐廳。只是這種菜在台灣並不普遍，吃的人也少！

hwar4073 · 发表于 2016-2-16 19:40:29

郭大誌发表于 2016-2-16 17:57 C2 i: L( i. Q# f
谢谢祝福！也祝您！2 O# ], E: |2 W+ _) x( O
“荠菜（学名：Capsella bursa-pastoris (Linn.) Medic.），十字花科，荠属植物荠的 ...

感謝先生提供資料！

郭大誌 · 发表于 2016-2-16 20:19:46

hwar4073 发表于 2016-2-16 19:407 O- b& i3 D: {# V2 m0 {) Q+ S
感謝先生提供資料！

别客气！' d- I5 k. Q$ _. J7 O2 {# D4 h* ` d
咱“老北京网”都是“互相帮助”！

hwar4073 · 发表于 2016-2-16 20:24:59

郭大誌发表于 2016-2-16 20:195 \' M8 p- D- w" U
别客气！
, P/ G& ?% t1 a2 |咱“老北京网”都是“互相帮助”！

感謝先生！

郭大誌 · 发表于 2016-2-16 20:25:34

hwar4073 发表于 2016-2-16 19:39
2 ~ p1 w* H5 P: P* U剛上網搜尋，台灣也有薺菜，誠如先生所言是一種野菜，台灣也有專門餐廳銷售薺菜菜餚的餐廳。只是這種菜在 ...

我第一次吃也是在上海一个朋友家里！后来就上瘾啦！回北京时还带回了一些！
1 G7 A( G' h* Q$ }. p0 }9 V去年我在北京郊区的田地里也看到了有！

郭大誌 · 发表于 2016-2-16 20:32:39

hwar4073 发表于 2016-2-16 20:24
- j5 S, t% z; S& f" e感謝先生！

别客气！

hwar4073 · 发表于 2016-2-16 20:44:21

郭大誌发表于 2016-2-16 20:32
: d- b1 i% a0 \" W别客气！

hwar4073 · 发表于 2016-2-16 20:44:33

郭大誌发表于 2016-2-16 20:32
; t& p% H. L, z4 p" i6 h5 ?: b; `别客气！

hwar4073 · 发表于 2016-2-16 20:52:21

郭大誌发表于 2016-2-16 20:250 K+ Z- H/ ~5 q, }
我第一次吃也是在上海一个朋友家里！后来就上瘾啦！回北京时还带回了一些！
; Y* J' e* V' d) Z2 E; V去年我在北京郊区的田地里也 ...

吃青菜本就是對身體有好處，先生喜歡薺菜出於本性，我也喜歡吃青菜，尤其是身處南方更是能享用不同季節的蔬食，算是種幸福，更感念這些勞動的農人們種出如此美味珍饈！

郭大誌 · 发表于 2016-2-17 16:02:20

hwar4073 发表于 2016-2-16 20:52( f( K: {1 b6 x# R5 E9 D
吃青菜本就是對身體有好處，先生喜歡薺菜出於本性，我也喜歡吃青菜，尤其是身處南方更是能享用不同季節的 ...

对！

hwar4073 · 发表于 2016-2-17 18:47:10

郭大誌发表于 2016-2-17 16:02- p; S6 r! p; X7 v4 _' ~
对！

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