土魠魚[含12P]

郭大誌 · 发表于 2016-2-15 22:05:57

hwar4073 发表于 2016-2-15 20:03
% i: }/ Z3 y8 b" {/ B& a) e3 G您那兒的餃子餡要比台灣豐富多了！台灣也有很多種的餃子餡兒，但都是算特殊口味，普通的水餃店跟北買不到 ...

为什么吃“猪肉荠菜”馅儿的，我跟朋友们解释“荠”字儿下边是个“齐”，就是“齐活啦”，祝自己，也祝各位朋友“一年都没急着”！

hwar4073 · 发表于 2016-2-15 22:57:59

郭大誌发表于 2016-2-15 22:05
! e5 b6 ^5 r* ]& g. B/ W为什么吃“猪肉荠菜”馅儿的，我跟朋友们解释“荠”字儿下边是个“齐”，就是“齐活啦”，祝自己，也祝各 ...

薺菜是北方特產，南方不知道有沒有，還是我才疏學淺不懂，總之台灣沒有薺菜這種稱呼的菜名，可能是有其他的名稱吧！也祝先生一年都順遂，沒啥急事！

郭大誌 · 发表于 2016-2-16 17:54:31

hwar4073 发表于 2016-2-15 22:572 S/ r* T3 b/ i
薺菜是北方特產，南方不知道有沒有，還是我才疏學淺不懂，總之台灣沒有薺菜這種稱呼的菜名，可能是有其他 ...

“荠菜”其实是一种野菜！( ^% t' V1 n* X: I D
我最早吃到它在饭桌上是上世纪80年代在上海，那也是南方！
. ~ X" ~$ |& @9 K% _) C, J+ R6 x但北方地里也有长！可我以前在北方没吃过！

郭大誌 · 发表于 2016-2-16 17:57:42

hwar4073 发表于 2016-2-15 22:573 b7 u/ P) O) v& Y
薺菜是北方特產，南方不知道有沒有，還是我才疏學淺不懂，總之台灣沒有薺菜這種稱呼的菜名，可能是有其他 ...

谢谢祝福！也祝您！
. l' z- [( O+ F3 r7 J“荠菜（学名：Capsella bursa-pastoris (Linn.) Medic.），十字花科，荠属植物荠的通称，一年或二年生草本，高10-50厘米，无毛、有单毛或分叉毛.。[1] ; P6 z! }; G* o5 V( V
又名护生草、稻根子草、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜、花紫菜等，地方上叫香荠，北方也叫白花菜、黑心菜，瑶家叫“禾杆菜″，河南、湖北等地区叫地菜，四川人叫“干油菜”，是一种人们喜爱的可食用野菜。9 U" y2 ^% w4 H4 P3 a6 S- j8 ]
其拉丁种名来自拉丁语，意思是小盒子、“牧人的钱包”，是形容它的角果形状像牧人的钱包,英语名称就是“牧人的钱包”。- B( T1 i$ K+ \- i* M6 Z8 x# A
起源于东欧和小亚细亚, 目前在世界各地都很常见。荠菜的营养价值很高，食用方法多种多样，具有很高的药用价值。”

郭大誌 · 发表于 2016-2-16 17:58:03

hwar4073 发表于 2016-2-15 22:57
$ \! C8 W# P' H. s; g$ p% \ q薺菜是北方特產，南方不知道有沒有，還是我才疏學淺不懂，總之台灣沒有薺菜這種稱呼的菜名，可能是有其他 ...

谢谢祝福！也祝您！% T. D: `' O. K% r
“荠菜（学名：Capsella bursa-pastoris (Linn.) Medic.），十字花科，荠属植物荠的通称，一年或二年生草本，高10-50厘米，无毛、有单毛或分叉毛.。[1]
& i3 c' N+ P( ~2 F; C5 W' H又名护生草、稻根子草、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜、花紫菜等，地方上叫香荠，北方也叫白花菜、黑心菜，瑶家叫“禾杆菜″，河南、湖北等地区叫地菜，四川人叫“干油菜”，是一种人们喜爱的可食用野菜。9 L6 w+ O* T. J
其拉丁种名来自拉丁语，意思是小盒子、“牧人的钱包”，是形容它的角果形状像牧人的钱包,英语名称就是“牧人的钱包”。
' o- ]! h- e1 h起源于东欧和小亚细亚, 目前在世界各地都很常见。荠菜的营养价值很高，食用方法多种多样，具有很高的药用价值。”

hwar4073 · 发表于 2016-2-16 19:39:44

郭大誌发表于 2016-2-16 17:54
" J$ i B. G8 \; W. l5 X7 I“荠菜”其实是一种野菜！
0 p [+ f0 q% X! \5 H- ^我最早吃到它在饭桌上是上世纪80年代在上海，那也是南方！
* n$ {1 \: ^' B' Q5 L* `! c& |5 n7 a但北方地里也有长 ...

剛上網搜尋，台灣也有薺菜，誠如先生所言是一種野菜，台灣也有專門餐廳銷售薺菜菜餚的餐廳。只是這種菜在台灣並不普遍，吃的人也少！

hwar4073 · 发表于 2016-2-16 19:40:29

郭大誌发表于 2016-2-16 17:57
H5 _7 D) ~1 B, Z4 l$ O5 E谢谢祝福！也祝您！
" i# t3 \2 ^ G, T“荠菜（学名：Capsella bursa-pastoris (Linn.) Medic.），十字花科，荠属植物荠的 ...

感謝先生提供資料！

郭大誌 · 发表于 2016-2-16 20:19:46

hwar4073 发表于 2016-2-16 19:40( M; l& \6 M) B. N' k1 d; ^
感謝先生提供資料！

别客气！
, K# z' t4 q6 |3 b4 _6 |3 q- A咱“老北京网”都是“互相帮助”！

hwar4073 · 发表于 2016-2-16 20:24:59

郭大誌发表于 2016-2-16 20:190 v) ^, d% S) `4 }! z% L: V
别客气！
7 {& [0 O* W+ H咱“老北京网”都是“互相帮助”！

感謝先生！

郭大誌 · 发表于 2016-2-16 20:25:34

hwar4073 发表于 2016-2-16 19:390 t T- H% @7 d+ V6 ]9 q# n: f
剛上網搜尋，台灣也有薺菜，誠如先生所言是一種野菜，台灣也有專門餐廳銷售薺菜菜餚的餐廳。只是這種菜在 ...

我第一次吃也是在上海一个朋友家里！后来就上瘾啦！回北京时还带回了一些！% ~$ O% I7 G; j0 T% s! s
去年我在北京郊区的田地里也看到了有！

郭大誌 · 发表于 2016-2-16 20:32:39

hwar4073 发表于 2016-2-16 20:247 g% P3 [2 l4 a" K3 r8 }* x/ t' K
感謝先生！

别客气！

hwar4073 · 发表于 2016-2-16 20:44:21

郭大誌发表于 2016-2-16 20:32" {8 G" s4 v! g
别客气！

hwar4073 · 发表于 2016-2-16 20:44:33

郭大誌发表于 2016-2-16 20:32
7 w7 u% v9 f4 V7 w! ]别客气！

hwar4073 · 发表于 2016-2-16 20:52:21

郭大誌发表于 2016-2-16 20:25
R: s* b' o/ S0 k我第一次吃也是在上海一个朋友家里！后来就上瘾啦！回北京时还带回了一些！
: P* B9 ?. o! h& Q" c' }: A, ~/ n去年我在北京郊区的田地里也 ...

吃青菜本就是對身體有好處，先生喜歡薺菜出於本性，我也喜歡吃青菜，尤其是身處南方更是能享用不同季節的蔬食，算是種幸福，更感念這些勞動的農人們種出如此美味珍饈！

郭大誌 · 发表于 2016-2-17 16:02:20

hwar4073 发表于 2016-2-16 20:52
+ a- }) Z4 [! n. B+ H- I吃青菜本就是對身體有好處，先生喜歡薺菜出於本性，我也喜歡吃青菜，尤其是身處南方更是能享用不同季節的 ...

对！

hwar4073 · 发表于 2016-2-17 18:47:10

郭大誌发表于 2016-2-17 16:02( ]/ z$ l+ F* d2 M3 q/ Z' l" D* I" `5 G
对！

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