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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 咬春
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咬春

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华文正
发表于 2016-2-4 20:43:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 华文正 于 2016-2-4 22:00 编辑 % B7 [0 _( {4 A& M! c* [/ P

$ q: N8 j1 i1 T4 J9 t0 ~- s# K' J今天是立春节气，可不知为啥大家都还没晒晒自家的春饼？我来开个头！* e: [: [+ ]3 |7 w

咬春

咬春 " G$ c7 F  |$ x2 g4 C! [

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咬春

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咬春

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咬春

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咬春

咬春
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咬春

咬春
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咬春

咬春
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村里人家
发表于 2016-2-4 20:46:13 | 显示全部楼层
都别客气啊，吃吃吃
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董瑞征
发表于 2016-2-4 20:49:03 | 显示全部楼层
  一个小时前我就想发春饼贴，但好像不能登录。
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 20:53:03 | 显示全部楼层

RE: 咬春

村里人家 发表于 2016-2-4 20:46$ p$ H* q% X# g
都别客气啊，吃吃吃
8 H# a4 c" i1 x
您倒是不见外！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 20:54:02 | 显示全部楼层

RE: 咬春

董瑞征 发表于 2016-2-4 20:49
; N4 K4 i) B$ K7 P1 K9 \5 U: Y一个小时前我就想发春饼贴，但好像不能登录。
4 z; u+ u8 v( N# L% ?7 [
我也是等了半天才能发。
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村里人家
发表于 2016-2-4 21:02:32 | 显示全部楼层

RE: 咬春

华文正 发表于 2016-2-4 20:53( z8 e0 B3 X0 m; _! ^
您倒是不见外！

! u9 @) g3 Q) p* t! |凑个份子
5 \& j+ y% m1 y  |; h

RE: 咬春

RE: 咬春 " ~8 l8 j& @/ i% g9 X7 f
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 21:18:48 | 显示全部楼层

RE: 咬春

村里人家 发表于 2016-2-4 21:028 ^7 C( V: ]) Y$ V' ~6 y' _4 S! z
凑个份子
! f* d# n* W6 r5 R
真没肘子呀？8 Y- W! Q  m. E! m* `, v# {& ?

RE: 咬春

RE: 咬春 " w: Z# }4 w6 _
; Q7 e  e7 Q5 o- g
( |) O  Z, e! [- E
" A" @# X. i, r  r
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hwar4073
发表于 2016-2-4 21:19:30 | 显示全部楼层
台灣沒有立春吃春餅的習俗，我就沾先生們的光，眼睛大啖春餅啦！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 21:30:09 | 显示全部楼层

RE: 咬春

hwar4073 发表于 2016-2-4 21:19
# @7 A9 `( K9 c& Q: J台灣沒有立春吃春餅的習俗，我就沾先生們的光，眼睛大啖春餅啦！

0 r! h+ M0 M: x0 L# K欢迎之至！
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村里人家
发表于 2016-2-4 21:30:23 | 显示全部楼层

RE: 咬春

华文正 发表于 2016-2-4 21:18
$ Z1 u6 T: f) b" H, p5 @) v真没肘子呀？

. d" c- f0 X! T  h, Q8 _. v怎么没肘子？左上角那不是京八珍的肘子吗
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 21:43:17 | 显示全部楼层

RE: 咬春

村里人家 发表于 2016-2-4 21:30  \& F4 ~' p3 n6 g% ?; b' H( D
怎么没肘子？左上角那不是京八珍的肘子吗

5 D1 j. o8 E2 X+ c; _% y- T$ q内不是牛肉吗？
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hwar4073
发表于 2016-2-4 21:53:46 | 显示全部楼层

RE: 咬春

华文正 发表于 2016-2-4 21:30
3 x& ^& K" i! j( d0 b. O欢迎之至！

% s! N/ b/ v# f0 |2 Q1 i不過您這春餅是油炸的，這樣的吃法在台灣稱為"春捲"，一年到頭都有在專門賣春捲的攤子！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 21:58:12 | 显示全部楼层

RE: 咬春

hwar4073 发表于 2016-2-4 21:53
+ ?, g/ D4 [4 d; w: [) Z不過您這春餅是油炸的，這樣的吃法在台灣稱為"春捲"，一年到頭都有在專門賣春捲的攤子！

8 g- e6 U) W7 E/ K第一张是春饼，第五张就是炸春卷。
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村里人家
发表于 2016-2-4 22:04:48 | 显示全部楼层

RE: 咬春

华文正 发表于 2016-2-4 21:43
9 Y" Z( P3 h9 n1 Q- Z( m) \内不是牛肉吗？
; _6 D- n; P: [$ Y6 a6 r
京八珍的酱肘子，正经味道不赖
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hwar4073
发表于 2016-2-4 22:08:41 | 显示全部楼层

RE: 咬春

华文正 发表于 2016-2-4 21:58' |& X4 u% ]! ~, J0 g
第一张是春饼，第五张就是炸春卷。
$ |$ X( P. Z' G" E* N
我真是孤陋寡聞呀！春餅我第一次去哈爾濱就吃過，在中央大街的"老昌春餅"，春餅皮有厚薄之分，還有作法上的區別！不像台灣，潤餅皮就是一個樣，沒有大陸北方吃春餅來得講究！
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星星
发表于 2016-2-4 22:22:18 | 显示全部楼层
真全乎，春卷也咬了.
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老片
发表于 2016-2-4 22:27:13 | 显示全部楼层
撮！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:41:08 | 显示全部楼层

RE: 咬春

村里人家 发表于 2016-2-4 22:04
- v6 r+ ]* E3 ]" N京八珍的酱肘子，正经味道不赖

8 o; g% {- t( x6 @运动员的腿没肥的？
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:46:11 | 显示全部楼层

RE: 咬春

hwar4073 发表于 2016-2-4 22:08
+ y7 j6 e* H9 b9 m6 U5 {# M& A8 G4 L我真是孤陋寡聞呀！春餅我第一次去哈爾濱就吃過，在中央大街的"老昌春餅"，春餅皮有厚薄之分，還有作法上 ...
) ~( E0 k6 E6 c! K7 ]
谢谢先生提醒，我补了一张全家福。先生谈到的是东北做法，北京也有东北人开的春饼店，我没尝试过。
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自然铜
发表于 2016-2-4 22:48:00 | 显示全部楼层
真不错!大拇哥
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:48:24 | 显示全部楼层

RE: 咬春

星星 发表于 2016-2-4 22:229 t8 c& \7 m* @& t
真全乎，春卷也咬了.

. y5 M3 R# F5 M) z" c( H( x其实不够全！应该再摆上点萝卜黄瓜之类。
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:49:34 | 显示全部楼层

RE: 咬春

老片 发表于 2016-2-4 22:27
; l; x) t% S+ f  n- ]( l撮！
  N4 a  w+ D( O6 e$ I$ r2 z3 X
言简意赅！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:58:19 | 显示全部楼层

RE: 咬春

自然铜 发表于 2016-2-4 22:48& g6 M; T1 o- \" s0 `  N+ B0 W* E
真不错!大拇哥

& d- k2 a1 H. V) \, }您一大早采购了那么多菜，我们都等了一天了还没看见成菜呢。
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往事随风
发表于 2016-2-5 08:29:31 | 显示全部楼层

RE: 咬春

爸爸的春饼不是烙的，是蒸的！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-5 08:45:57 | 显示全部楼层

RE: 咬春

往事随风 发表于 2016-2-5 08:29
) I. q& o8 {& t3 Z3 ^爸爸的春饼不是烙的，是蒸的！

% m' `4 [/ C/ I! ^. Q也成。鸭饼就是蒸的。
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米北愚翁
发表于 2016-2-5 08:46:20 | 显示全部楼层
正宗应该是羊角葱，好多年看不到了，，，，，
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-5 08:54:27 | 显示全部楼层

RE: 咬春

米北愚翁 发表于 2016-2-5 08:46! d; D& t/ |" h" e: }* m; b
正宗应该是羊角葱，好多年看不到了，，，，，
: s2 G: ~- X) w: |' s7 t' W
的确如此。羊角葱估计绝种了！
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老程-山里人家
发表于 2016-2-5 09:09:12 | 显示全部楼层

RE: 咬春

米北愚翁 发表于 2016-2-5 08:46
) h/ [0 }0 L7 X- l! M正宗应该是羊角葱，好多年看不到了，，，，，

/ }1 r: E$ m7 g! h6 B$ n  q5 ]: g羊角葱还没长出来
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老程-山里人家
发表于 2016-2-5 09:10:42 | 显示全部楼层

RE: 咬春

华文正 发表于 2016-2-5 08:54
- G2 c9 A) `7 Z, K; m+ z的确如此。羊角葱估计绝种了！
  p' \. }- _' J5 V1 Z7 c
我们这边羊角葱就是头年在地里的葱第二年春天又长出来的
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-5 09:22:27 | 显示全部楼层

RE: 咬春

老程-山里人家 发表于 2016-2-5 09:10" j" h4 h: N1 B- m( T0 p
我们这边羊角葱就是头年在地里的葱第二年春天又长出来的

) `9 p: e% y( |" h还有啊？
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