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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 咬春
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查看: 2899|回复: 44

咬春

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华文正
发表于 2016-2-4 20:43:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 华文正 于 2016-2-4 22:00 编辑 % ]& c  w% V# ~( x6 s

  ?& e8 ]6 v8 Q1 j" K0 r9 l6 M今天是立春节气，可不知为啥大家都还没晒晒自家的春饼？我来开个头！) z2 v! ]# b2 b

咬春

咬春 / o4 _- ^; n; T

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咬春

咬春 ) _- x  G# ?' N: X2 A! m# o
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咬春

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咬春

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咬春

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咬春

咬春
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咬春

咬春 & b/ \4 V1 Z! t% V8 P
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村里人家
发表于 2016-2-4 20:46:13 | 显示全部楼层
都别客气啊，吃吃吃
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董瑞征
发表于 2016-2-4 20:49:03 | 显示全部楼层
  一个小时前我就想发春饼贴，但好像不能登录。
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 20:53:03 | 显示全部楼层

RE: 咬春

村里人家 发表于 2016-2-4 20:46
' \2 ~9 H/ |: ~6 a' M都别客气啊，吃吃吃
" N; Z8 H' h" Y; r. E2 Y, w
您倒是不见外！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 20:54:02 | 显示全部楼层

RE: 咬春

董瑞征 发表于 2016-2-4 20:49
. o" J- _3 t: ]. E一个小时前我就想发春饼贴，但好像不能登录。
7 G* K; P: `3 a. {+ H
我也是等了半天才能发。
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村里人家
发表于 2016-2-4 21:02:32 | 显示全部楼层

RE: 咬春

华文正 发表于 2016-2-4 20:53, |! f# ?# E0 [/ y6 k
您倒是不见外！

9 m+ H; g  I$ X0 d4 F. }) K凑个份子
3 w% F( s1 b  ^- c# V( ]4 I

RE: 咬春

RE: 咬春 9 j$ P2 D. h& J
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 21:18:48 | 显示全部楼层

RE: 咬春

村里人家 发表于 2016-2-4 21:02
: G& a! K8 S; y& ?' K凑个份子

+ j+ a9 V: ?6 E; d5 o2 p; e, o真没肘子呀？  J! @" H% X' u5 G/ W! n

RE: 咬春

RE: 咬春 $ O! f- U, @' y) A

. l' h; Y: |! O* i
1 B, p( v, h3 Z* _2 F( D* m  j/ e% j1 f
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hwar4073
发表于 2016-2-4 21:19:30 | 显示全部楼层
台灣沒有立春吃春餅的習俗，我就沾先生們的光，眼睛大啖春餅啦！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 21:30:09 | 显示全部楼层

RE: 咬春

hwar4073 发表于 2016-2-4 21:19
. X* t& l1 h+ R1 J; D台灣沒有立春吃春餅的習俗，我就沾先生們的光，眼睛大啖春餅啦！

5 S" |% r5 r$ N' o! o欢迎之至！
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村里人家
发表于 2016-2-4 21:30:23 | 显示全部楼层

RE: 咬春

华文正 发表于 2016-2-4 21:180 S1 {0 d# I5 u
真没肘子呀？
6 v( I  v* K9 y5 r0 z9 [
怎么没肘子？左上角那不是京八珍的肘子吗
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 21:43:17 | 显示全部楼层

RE: 咬春

村里人家 发表于 2016-2-4 21:30# ^1 o1 w$ |/ A7 _' C/ d
怎么没肘子？左上角那不是京八珍的肘子吗
+ l+ `! [  B  y8 U- d0 \
内不是牛肉吗？
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hwar4073
发表于 2016-2-4 21:53:46 | 显示全部楼层

RE: 咬春

华文正 发表于 2016-2-4 21:30
$ `. A* @! P' s$ d) T2 t欢迎之至！

% }# T, ?$ ~' s不過您這春餅是油炸的，這樣的吃法在台灣稱為"春捲"，一年到頭都有在專門賣春捲的攤子！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 21:58:12 | 显示全部楼层

RE: 咬春

hwar4073 发表于 2016-2-4 21:53
* ?9 p' P- U+ v9 ^6 t4 e不過您這春餅是油炸的，這樣的吃法在台灣稱為"春捲"，一年到頭都有在專門賣春捲的攤子！

% `" u' v) E8 z第一张是春饼，第五张就是炸春卷。
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村里人家
发表于 2016-2-4 22:04:48 | 显示全部楼层

RE: 咬春

华文正 发表于 2016-2-4 21:43
% \. W0 t  q: k内不是牛肉吗？
9 h, {0 {5 }- ]. F( z9 J/ N+ i' J
京八珍的酱肘子，正经味道不赖
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hwar4073
发表于 2016-2-4 22:08:41 | 显示全部楼层

RE: 咬春

华文正 发表于 2016-2-4 21:58
. I/ l4 }% ~: D, i6 u$ I4 v4 Z第一张是春饼，第五张就是炸春卷。

) c# a% j) s! }$ [% x( @我真是孤陋寡聞呀！春餅我第一次去哈爾濱就吃過，在中央大街的"老昌春餅"，春餅皮有厚薄之分，還有作法上的區別！不像台灣，潤餅皮就是一個樣，沒有大陸北方吃春餅來得講究！
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星星
发表于 2016-2-4 22:22:18 | 显示全部楼层
真全乎，春卷也咬了.
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老片
发表于 2016-2-4 22:27:13 | 显示全部楼层
撮！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:41:08 | 显示全部楼层

RE: 咬春

村里人家 发表于 2016-2-4 22:04
: P, X- f! s- v3 J) V0 I' y京八珍的酱肘子，正经味道不赖
1 t6 p# p& g& S
运动员的腿没肥的？
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:46:11 | 显示全部楼层

RE: 咬春

hwar4073 发表于 2016-2-4 22:08
3 W* e8 u/ z- c9 h' ~我真是孤陋寡聞呀！春餅我第一次去哈爾濱就吃過，在中央大街的"老昌春餅"，春餅皮有厚薄之分，還有作法上 ...

% R% q, Z7 N0 \2 K4 B& T. z- x' ^谢谢先生提醒，我补了一张全家福。先生谈到的是东北做法，北京也有东北人开的春饼店，我没尝试过。
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自然铜
发表于 2016-2-4 22:48:00 | 显示全部楼层
真不错!大拇哥
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:48:24 | 显示全部楼层

RE: 咬春

星星 发表于 2016-2-4 22:221 j; s  o" P0 a& k9 [/ k
真全乎，春卷也咬了.
$ _5 C# n) ~, `& Y4 M$ O5 h- m
其实不够全！应该再摆上点萝卜黄瓜之类。
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:49:34 | 显示全部楼层

RE: 咬春

老片 发表于 2016-2-4 22:27
8 M% ]4 e8 e* x2 b8 ?9 Z& k撮！

3 e7 v& `/ v) |/ \" U! Q言简意赅！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:58:19 | 显示全部楼层

RE: 咬春

自然铜 发表于 2016-2-4 22:48
8 \8 @; N) m; w* E: |$ q- x真不错!大拇哥
& }) F$ ]0 f7 K# z' _, K; O8 i
您一大早采购了那么多菜，我们都等了一天了还没看见成菜呢。
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往事随风
发表于 2016-2-5 08:29:31 | 显示全部楼层

RE: 咬春

爸爸的春饼不是烙的，是蒸的！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-5 08:45:57 | 显示全部楼层

RE: 咬春

往事随风 发表于 2016-2-5 08:29
2 q  x5 R0 y( `爸爸的春饼不是烙的，是蒸的！

* a6 d- d1 x; w; W$ l) D也成。鸭饼就是蒸的。
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米北愚翁
发表于 2016-2-5 08:46:20 | 显示全部楼层
正宗应该是羊角葱，好多年看不到了，，，，，
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-5 08:54:27 | 显示全部楼层

RE: 咬春

米北愚翁 发表于 2016-2-5 08:46
0 ]4 E$ v" D. i; G, ]正宗应该是羊角葱，好多年看不到了，，，，，

. Y  h% i- k. H% E, H: ]的确如此。羊角葱估计绝种了！
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老程-山里人家
发表于 2016-2-5 09:09:12 | 显示全部楼层

RE: 咬春

米北愚翁 发表于 2016-2-5 08:46. r! h! i5 f8 j' O) F
正宗应该是羊角葱，好多年看不到了，，，，，
  w$ q9 t" ?; ~* ^
羊角葱还没长出来
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老程-山里人家
发表于 2016-2-5 09:10:42 | 显示全部楼层

RE: 咬春

华文正 发表于 2016-2-5 08:542 z) F6 X( [! l) n6 j
的确如此。羊角葱估计绝种了！
5 O/ z- R9 l1 v8 M( k
我们这边羊角葱就是头年在地里的葱第二年春天又长出来的
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-5 09:22:27 | 显示全部楼层

RE: 咬春

老程-山里人家 发表于 2016-2-5 09:105 p$ t& E) ~4 l- k
我们这边羊角葱就是头年在地里的葱第二年春天又长出来的
7 b8 _: a: l( z
还有啊？
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