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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 咬春
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咬春

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华文正
发表于 2016-2-4 20:43:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 华文正 于 2016-2-4 22:00 编辑 9 j: s5 G/ x) h; i
7 Q5 y) Z$ E9 G2 h, z$ F
今天是立春节气，可不知为啥大家都还没晒晒自家的春饼？我来开个头！! e5 h$ U4 j1 ]" Z+ E, z4 q; M6 E

咬春

咬春
0 p# Q8 h5 W- M  V5 p: V) Y! j7 |& w1 H( [) H
7 o# g  s, h, m( N- r

咬春

咬春
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咬春

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咬春

咬春
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咬春

咬春
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咬春

咬春 9 y: e) n& ?, Z5 p( |1 c

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咬春

咬春 . e( Q' S  b# n
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村里人家
发表于 2016-2-4 20:46:13 | 显示全部楼层
都别客气啊，吃吃吃
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董瑞征
发表于 2016-2-4 20:49:03 | 显示全部楼层
  一个小时前我就想发春饼贴，但好像不能登录。
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 20:53:03 | 显示全部楼层

RE: 咬春

村里人家 发表于 2016-2-4 20:46
5 I; }1 j/ g  Y! w都别客气啊，吃吃吃

+ _9 D  M# N; v: {% R/ s5 @! U您倒是不见外！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 20:54:02 | 显示全部楼层

RE: 咬春

董瑞征 发表于 2016-2-4 20:499 u( ~' O8 S. [# g' |. m
一个小时前我就想发春饼贴，但好像不能登录。
& {* r3 [5 e9 E% p
我也是等了半天才能发。
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村里人家
发表于 2016-2-4 21:02:32 | 显示全部楼层

RE: 咬春

华文正 发表于 2016-2-4 20:53
8 W9 S9 o- q: h% ^$ H$ J您倒是不见外！
( u9 F4 A( P8 K* |8 `4 F/ ]
凑个份子
  |0 {+ ^' p9 c; a- C

RE: 咬春

RE: 咬春 0 e) l1 L" p! L! |1 `
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 21:18:48 | 显示全部楼层

RE: 咬春

村里人家 发表于 2016-2-4 21:02
' \8 {# Q9 W) U, ?凑个份子

+ M+ S! l$ c# I# v6 l真没肘子呀？5 {4 {# S4 ~' e7 ^3 I

RE: 咬春

RE: 咬春
! S; Y( G% @  x/ U9 ]& J$ ^) K8 ^8 t( r1 e' f# A

& K8 l9 Y4 y3 v# p- W$ J. U$ d( E& R0 i) h
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hwar4073
发表于 2016-2-4 21:19:30 | 显示全部楼层
台灣沒有立春吃春餅的習俗，我就沾先生們的光，眼睛大啖春餅啦！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 21:30:09 | 显示全部楼层

RE: 咬春

hwar4073 发表于 2016-2-4 21:19- J3 [9 }3 i4 I4 x6 }
台灣沒有立春吃春餅的習俗，我就沾先生們的光，眼睛大啖春餅啦！

' \3 q3 c# k+ j  S欢迎之至！
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村里人家
发表于 2016-2-4 21:30:23 | 显示全部楼层

RE: 咬春

华文正 发表于 2016-2-4 21:18
8 `- q* G& f! T5 P真没肘子呀？
0 y& B9 Z6 ]) M9 b6 @5 M
怎么没肘子？左上角那不是京八珍的肘子吗
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 21:43:17 | 显示全部楼层

RE: 咬春

村里人家 发表于 2016-2-4 21:30
" `3 l/ w9 E  j/ P5 a3 `$ J怎么没肘子？左上角那不是京八珍的肘子吗
) O/ l6 R1 u- q8 f
内不是牛肉吗？
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hwar4073
发表于 2016-2-4 21:53:46 | 显示全部楼层

RE: 咬春

华文正 发表于 2016-2-4 21:30
) K3 E( s' H8 Z- Y- Z欢迎之至！

' b2 C4 A7 e! n* k# v+ l不過您這春餅是油炸的，這樣的吃法在台灣稱為"春捲"，一年到頭都有在專門賣春捲的攤子！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 21:58:12 | 显示全部楼层

RE: 咬春

hwar4073 发表于 2016-2-4 21:530 x/ |$ F: G$ R# q2 H; I% C. [" x
不過您這春餅是油炸的，這樣的吃法在台灣稱為"春捲"，一年到頭都有在專門賣春捲的攤子！
+ k/ z  l- K6 H: X$ L
第一张是春饼，第五张就是炸春卷。
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村里人家
发表于 2016-2-4 22:04:48 | 显示全部楼层

RE: 咬春

华文正 发表于 2016-2-4 21:43% P) s: i, n+ U2 \
内不是牛肉吗？
2 Z0 G0 ^: Q* N0 m, Q9 a
京八珍的酱肘子，正经味道不赖
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hwar4073
发表于 2016-2-4 22:08:41 | 显示全部楼层

RE: 咬春

华文正 发表于 2016-2-4 21:58, r3 j' P9 v3 i3 z! R+ }8 x
第一张是春饼，第五张就是炸春卷。

! r$ ]; D, j7 Y1 C2 _4 B我真是孤陋寡聞呀！春餅我第一次去哈爾濱就吃過，在中央大街的"老昌春餅"，春餅皮有厚薄之分，還有作法上的區別！不像台灣，潤餅皮就是一個樣，沒有大陸北方吃春餅來得講究！
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星星
发表于 2016-2-4 22:22:18 | 显示全部楼层
真全乎，春卷也咬了.
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老片
发表于 2016-2-4 22:27:13 | 显示全部楼层
撮！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:41:08 | 显示全部楼层

RE: 咬春

村里人家 发表于 2016-2-4 22:04
3 E3 N3 b4 P( M2 Q! D( m6 l京八珍的酱肘子，正经味道不赖
4 a7 q! t6 |+ D" O( X* f' N% l8 w
运动员的腿没肥的？
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:46:11 | 显示全部楼层

RE: 咬春

hwar4073 发表于 2016-2-4 22:08
9 L# J6 u4 K- l% K2 s6 x我真是孤陋寡聞呀！春餅我第一次去哈爾濱就吃過，在中央大街的"老昌春餅"，春餅皮有厚薄之分，還有作法上 ...
% L1 o; n! L7 C& O6 Y# z& f7 \6 V& L
谢谢先生提醒，我补了一张全家福。先生谈到的是东北做法，北京也有东北人开的春饼店，我没尝试过。
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自然铜
发表于 2016-2-4 22:48:00 | 显示全部楼层
真不错!大拇哥
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:48:24 | 显示全部楼层

RE: 咬春

星星 发表于 2016-2-4 22:22* y' `) \5 y: W( b/ \2 ?/ Q
真全乎，春卷也咬了.

) X8 }" s5 O7 |' j其实不够全！应该再摆上点萝卜黄瓜之类。
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:49:34 | 显示全部楼层

RE: 咬春

老片 发表于 2016-2-4 22:27
/ l) H" j: q9 `7 ~撮！
: d2 i4 U4 ]5 [, D  ^) k/ k+ J
言简意赅！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:58:19 | 显示全部楼层

RE: 咬春

自然铜 发表于 2016-2-4 22:48( N7 D+ T. _  _: O
真不错!大拇哥
( y/ k" E* H; V9 l  a
您一大早采购了那么多菜，我们都等了一天了还没看见成菜呢。
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往事随风
发表于 2016-2-5 08:29:31 | 显示全部楼层

RE: 咬春

爸爸的春饼不是烙的，是蒸的！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-5 08:45:57 | 显示全部楼层

RE: 咬春

往事随风 发表于 2016-2-5 08:29; C- {1 G* W2 a; W
爸爸的春饼不是烙的，是蒸的！

# I% A$ G& [3 T! r也成。鸭饼就是蒸的。
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米北愚翁
发表于 2016-2-5 08:46:20 | 显示全部楼层
正宗应该是羊角葱，好多年看不到了，，，，，
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-5 08:54:27 | 显示全部楼层

RE: 咬春

米北愚翁 发表于 2016-2-5 08:46
) |* |2 A, `0 x4 e5 E2 V正宗应该是羊角葱，好多年看不到了，，，，，
+ ^% `* b8 f) e) ?: g
的确如此。羊角葱估计绝种了！
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老程-山里人家
发表于 2016-2-5 09:09:12 | 显示全部楼层

RE: 咬春

米北愚翁 发表于 2016-2-5 08:46. ?) i2 `  J4 u* z
正宗应该是羊角葱，好多年看不到了，，，，，

  f& I$ n& j+ J7 r# Y羊角葱还没长出来
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老程-山里人家
发表于 2016-2-5 09:10:42 | 显示全部楼层

RE: 咬春

华文正 发表于 2016-2-5 08:54
" l. e/ T2 `+ K& U, g& J" S的确如此。羊角葱估计绝种了！

1 |. l3 |4 I6 l) C; Q' s5 }# d7 [我们这边羊角葱就是头年在地里的葱第二年春天又长出来的
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-5 09:22:27 | 显示全部楼层

RE: 咬春

老程-山里人家 发表于 2016-2-5 09:106 F. i6 b3 x! B2 W
我们这边羊角葱就是头年在地里的葱第二年春天又长出来的
4 e- B  e7 E& ~
还有啊？
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